高級食パンを作ってみました

高級食パンがブームになっているので、自分でも作ってみました。見た感じは我ながらよく焼けていると思います。以前作ったパンと比べるといい出来です。イースト菌ではなく、天然酵母で24時間かけてじっくり発酵させているのでしっとりしています。肝心の味ですが、小

不動産投資はどうなんだろう

数ヶ月前から不動産投資に興味があり、セミナー参加、ノウハウ本を読んだりしているけど、なかなかウマミのある物件はないですね。簡単に儲けられたら誰でもしそうだけど、実際は誰でもとはいかないようです。利益がでるには、表面利率8%、金利1.5%、満室が条件ですかね。中

蕎麦打ち

いつもの蕎麦は一番粉と二番粉を湯捏ねで打っていて、喉越しはいいけど今一香りがない。また、十割蕎麦でもお湯ではなく水で打ちたいものである。一番粉と二番粉だけでは、多分お湯を使わないと繋がらないので、今回は、三番粉を30%ほど入れて水で打つことにした。し

ラーメンにしてみた

スープ作り、麺を打ち、チャーシューを3種類作ってみた。麺は加水率36％により、2分茹でてもそこそこコシがあった。ただ今回は二郎を作る予定ではなかったので、もう少し細くしなければいけない。問題は、麺よりスープ。8時間は煮て白濁させてコクを出したつもりだが、

ラーメンのスープ作り

豚骨をベースに鶏ガラを使ってみることにした。大量のスープが取れるように30cmの寸胴鍋も導入した。パスタ鍋だと小さく、底が薄いので焦げ安いけど、これなら焦げなく、家庭で使うには十分である。入れた材料は、ゲンコツ、豚足、鶏ガラ、モミジ、昆布、煮干し、厚削り

オーション小麦粉でラーメンの麺打ち

ラーメン二郎が使っている小麦粉はオーション小麦粉というタンパクが多いコシの強いものと聞いたので使ってみることにした。吉祥寺のクオカにあったので購入。ラーメンの麺は蕎麦みたいに沢山水は入れないようなので、ネットにあるように加水率36％、塩と炭酸ナトリウ

iPhone5s SIMフリーに挑戦

子供のiPhone 5sが2年経ったのでIIJの格安SIMにすることにした。そこでiPhone 5sをSIMロック解除する必要があるので、アマゾンでR-10MというSIM解除アダプターを使ってみた。以前、iPhone4sを同じようにSIMフリー化して使っているので、多分大丈夫だと思い試してみた

激安バッテリーのその後

以前、激安バッテリーを付けていたが、よりによってツーリング当日に突然死してしまった。オプチメイトでこまめに充電してしていたのもかかわらず。保証期間は半年しかなかったので、当然交換はできないので仕方がない。せめての救いは、出先で突然死しなかったことだけだ

フィット3の燃費

燃費がいい車が欲しかったので、先月フィット3のマイナーチェンジ前のモデルを購入した。メーター読みでリッター27キロだったが、実燃費は773.6キロ走ってガソリンが29.68リットルなので、リッター26キロだった。期待通りの燃費で満足だ。500キロぐらいは高速を走り

目新しくはないけど、俺のフレンチ

家族と外食することにし、寿司か洋食のなかで、やはりコスパ考えたら俺のフレンチということになり、神楽坂の店に行ってみた。先月から、全席着席となり、外で長く待った上で立ち食いの辛さはなくなり、家族には好評だった。予約もネットでできるようで、5月7日以

iphone4sのSIMロック解除

ソフトバンクで使っていた家族のiPhoneが2年経ち、学割もなくなり、今月が更新月なので、例によってビックシムに乗り換えようとしている。端末は、できるならiPhoneをそのまま使いたいので、Amazonで注文したGEVEYのシムロック解除アダプターを試してみることにし

ユーザー車検終了

車検の期日が迫ってたので、今日ユーザー車検を受けてきた。業者さんに頼むと安いところでも6万はするので、ケチケチで自分で通すことにした。まずは、自動車検査法人のホームページで検査の予約をするが、練馬だと2週間前の予約開始されるとすぐにいっぱいになってしまう

激安バッテリーを試すことに

純正ハーレーのバッテリーはネットでも2万以上して高く手が出ないので、ネットで安いものを検索したら、バッテリーヤ「株式会社関谷」というのがあったので、購入してみた。ダイナ用で4000円ちょっとの激安だったので、性能的にはどうか非常に心配だが、4000円なのでせ

MVNOでLINE ID 検索

格安ISIMで困ることの一つがLINEのID検索ができないことだ。ID検索するためには年齢認証をしなければいけないが、ドコモ、AU、ソフトバンクの回線でないと年齢認証ができなくなっている。そこでいろいろやり方を調べたら、ここにやり方が載っていた。使っていないSim

ハーレーのタイヤ交換

タイヤが減っていて溝を拾って走りにくかったのでやっと交換した。ローライダーの前後で4万切ったのでそこそこお得ではないだろうか？モトショップ ボンバーという練馬区矢原にあるお店で、ちょっと店構えは町のばいく屋さんという感じだが、1時間で交換でき値段も調べ