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千鳥足 http://chidoripenguin.blog.fc2.com/

実母が亡くなり、老親は義母一人になりました。日々料理への気力を失う自分を奮い立たせるため、毎日の地味メシを記録。

日記代わりにご飯写真を撮って記録しています。 美味しいパンや、頂き物の記録も、ささやかな楽しみ。

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2013/12/25

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  • 木曜日、チンジャオロース/冬ドラマ、だんだん終わる

    3月28日の木曜日の晩ごはんは、「チンジャオロース」明日、明後日と、オットが飲みに行くので晩ごはんのしたくが要らず、食材が余ってしまうものはNG.ニラを半束使うとか、もやしの袋は250gだけどレシピの指定が200gだとか、カボチャは1/4で売ってるけど使うのは1/8とか・・・残りを次の日に使わないといけないものはダメ。肉は冷凍して置けるので、この料理になりました。実際のところ、ピーマンが2個余ったのですが、そんなにす...

  • 水曜日、鮭の西京味噌焼き/玉子汚れには酢

    3月27日の水曜日の晩ごはんは、「鮭の西京味噌焼き」と「台湾風たまご焼き」キャベツの浅漬け、ミニトマト。わかめ大根油揚げの味噌汁。ハムの使い残りがあったので早く使ってしまいたくて一緒に入れました。ネギを使うから台湾風なのだと思うけれど、玉ねぎとハム、ジャガイモなんかを入れたらスペイン風オムレツになるのかしらね。この玉子焼きはお皿を使ってひっくり返しているけれど、スペインには、スパニッシュオムレツ専用...

  • 火曜日、豚バラ大根/ブタイチさん

    3月26日の火曜日の晩ごはんは、「豚バラ大根」大根を買ったきり、あまり使っていなかったので。冬らしい料理もそろそろおしまいかもしれない。例によって、三人分で作っていたのを二人分に直すので、他のレシピも見て分量を調整しました。キャベツの浅漬け。小松菜、油揚げ、長ネギ豆腐の味噌汁。Eテレ『名将たちの勝負メシ 伊達政宗&徳川慶喜』の録画を見ました。戦国の世が終わって、伊達政宗は料理をしてよく人をもてなしてい...

  • 月曜日、豚肉と長ねぎの炒め物

    3月25日の月曜日の晩ごはんは、「豚肉と長ねぎの炒め物」『DAIGOも台所』で紹介されたレシピ。今日、長ネギの束を買ったので、青い所がちょっと硬いかなと思ったけれど、斜め切りにして全部入れました。柚子胡椒をきかせた味付け。ミニトマト。味噌汁は、昨日の残りの厚揚げと、キャベツの外葉、長ネギにんじん。『舟を編む』の録画を見ました。このドラマを見るたびに、もっと言葉を大切に、考えながら扱いたいと思うけれど、残念...

  • 日曜日、厚揚げと小松菜のバターじょうゆ炒め

    3月24日の日曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜のバターじょうゆ炒め」QP3分クッキングの、近藤幸子さんのレシピ。ほうれん草のバター炒めなどは作った事があるけれど、小松菜にバター醤油がこんなに合うとは思いませんでした。というか、バターと醤油が合うんですよね。ミニトマト。長ネギわかめ豆腐、油揚げの味噌汁。元実家でのお昼ごはん。パンまつりに参加しているのと、この前食べておいしかったので、薄皮のたまごパン。...

  • 土曜日、豚バラキャベツと春雨のさっと煮

    3月23日の土曜日の晩ごはんは、「豚バラキャベツと春雨のさっと煮」QP3分クッキングで紹介された、近藤幸子さんのレシピ。初めて作る。豚バラは少し減らして、冷凍庫にあったちくわを足しました。ちくわも馴染んでいる。いいかも。ミニトマト。油揚げ豆腐わかめ長ネギキャベツの味噌汁。昨日の、10:39の富士山。今日はお天気悪かったです。道端の木瓜(ぼけ)ここのが一番きれい。もっとアップで撮りたいのですが、iPhoneでは無理...

  • 木曜日、ピーマンとちくわのきんぴら

    3月21日の木曜日の晩ごはんは、「ピーマンとちくわのきんぴら」『DAIGOも台所』で見たレシピ。ひき肉抜きで副菜として何度か作ったかも。割と初めの頃に紹介された料理だったような気がします。もうすぐ3年目突入?・・・しますよね?レシピサイトも充実しているし、料理動画も豊富に見られるので、料理番組を作るというのもなかなか難しいと思いますが、番組の個性みたいなものが決め手になるのかな。それと、信頼性?素人動画に...

  • 水曜日、カレー/春の嵐つづく

    3月20日の水曜日の晩ごはんは、カレー。冷凍庫にひとかけあった「とろけるカレー辛口」と、ゴールデンカレーの中辛を2かけ。少し残ってしまった。でもまだ2かけまで減らす勇気が無い。ミニトマト。昨日のナスの袋に一つ残っていたナスと、大根長ネギ油揚げの味噌汁。オットが、昼ごはんを食べ過ぎたから少なめでというリクエスト。元実家へ行く途中の沈丁花。白と赤紫の物が多いですが、これは白と・・・なんとなく黄色味がかっ...

  • 火曜日、なすの豚みそ炒め

    3月19日の火曜日の晩ごはんは、「なすの豚みそ炒め」しばらく茄子を買っていなかったので、この料理も久しぶりだと思います。和田明日香さんのレシピで、元は「秋なすの豚みそ炒め」でした。ミニトマト。大根にんじん長ネギ厚揚げの味噌汁。日曜日の、元実家でのお昼ごはん。薄皮ぱんって、ほんとにパンの部分が薄い。甘くないのは初めて食べましたが、卵もたくさん入っていて美味しいです。日曜の昼にスーパーでお昼を買う時は、...

  • 月曜日、厚揚げと小松菜の中華炒め

    3月18日の月曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」繰り返し作っている料理ですが、これも3人分として調整した味付けなので、厚揚げを減らしたから、合わせ調味料の分量も見直して・・・と、いつもと変えてみましたが、調味料を入れて炒めていると、明らかに色が濃く感じる。食べてみたら、やはり味が濃かったというか、バランスが崩れていました。次に作るときはまた調整してみようと思います。昨日の残りのコールスロー...

  • 日曜日、和風プルコギ/北斗七星の意味?

    3月17日の日曜日の晩ごはんは、「和風プルコギ」CGC系の無料配布冊子に載っていた、小田真規子さんのレシピ・昨日使った残りのニラ半束があったので。パプリカは赤を使うことになっていましたが、ちょうど良いのが手に入らなければ、冷凍庫にある黄色で良いかなと思っていたところ、お値段お手頃なニュージーランド産の赤パプリカが手に入りました。牛肉は、オーストラリア産の、肩切り落とし。100g148円と、国産豚バラより安い。...

  • 土曜日、豚もやしのふわたまとろみあん

    3月16日の土曜日の晩ごはんは、「豚もやしのふわたまとろみあん」晩ごはんに作るものを決めてから、午前中にスーパーに行ってきて、それから元自宅の空き家へ向かう、というのが月曜から土曜までの、大体の毎日です。で、今日もこれを作ると決めて、スマホにメモしてスーパーに行ったのに、スーパーを出てから肉を買わなかったことに気がついた。まだ、建物の横を歩いている時だったから、距離的には十分引き返せるけれど、買った...

  • 『光る君へ』10話「月夜の陰謀」

    安倍晴明=ユースケサンタマリア、えええええ?と最初は思ったけれど、これはこれでドラマの安倍晴明史上に残るかもと思い始めた。今まで、夢枕獏/岡野玲子のおかげで、野村萬斎だったり稲垣吾郎だったり松たか子の兄(何度も名前が変わるので・・・)だったりしたのだ。いろんな安倍晴明が居ていい。今回の設定では、藤原兼家の陰謀のコンサルタントである。今までの、晴明が主役の作品では、自分の意思で動いている印象だったけ...

  • 木曜日、豚肉と長ネギ、小松菜の炒め物

    3月14日の木曜日の晩ごはんは、「豚肉と長ネギ、小松菜の炒め物」元は小松菜は入っていないのだけれど、長ネギの分量が心もとなかったのと、昨日使った小松菜の残りがあったので。柚子胡椒を入れ過ぎてしまったけれど、この前作った時よりも柚子胡椒味が感じられて、パンチが効いていてよかった。ちょっと、塩分が気になるけどー。今日は、切り干し大根の煮物を多めに盛る。キャベツにんじんワカメ豆腐、油揚げの味噌汁。残った分...

  • 水曜日、鮭、小松菜の卵炒め

    3月13日の水曜日の晩ごはんは、焼き鮭、小松菜の卵炒め。切り干し大根の煮物。キャベツは硬いので味噌汁に入れました。花を見ると幸せな気分になる。定点観測。今日、長女がまた少し荷物を取りに来ました。新生活は、お料理がんばってるみたいで、写真を見せてもらったけれど、毎日のように一汁二菜をきちんと作り、しかも、マンネリ化している私の献立よりもバラエティに富んでいる。私もちょっと、ワンパターンから脱却しなくて...

  • 火曜日、回鍋肉

    3月12日の火曜日の晩ごはんは、「回鍋肉」キャベツ、硬い。春キャベツは一玉200円くらいするけれど、この時期しか食べられないのだからケチらない方が良いのだろうか・・・切り干し大根をまた煮ました。唐辛子をこの前よりずいぶん減らしたのだけれど、途中で煮汁を味見したら、結構辛かった。それで、目についた唐辛子(小口切り)をつまみ出したのだけれど、いざ、食卓に出して食べてみると、ほとんど辛くなくて、そしてこの前よ...

  • 月曜日、にんじんと牛小間の韓国風炒め/花粉症ピーク!

    3月11日の月曜日の晩ごはんは、「にんじんと牛小間の韓国風炒め」ニンジンを買ったばかりなのでたくさんある。もやしのナムル。キャベツ長ネギわかめ豆腐油揚げの味噌汁。半キャベツ、今回は春キャベツではなかった。早咲きの桜を定点観察。おとといあたりから、花粉症のくしゃみ鼻水がすごい。ちゃんと薬は飲んでいるのだけれど、ブロックできていない。今朝の天気予報では、花粉は今がピークと言っていました。さもありなん!!...

  • 日曜日、とろけるハヤシ

    3月10日の日曜日の晩ごはんは、「とろけるハヤシ」これも二人の晩ごはんになって初めて作るので、ちょっと量を減らしてみた。わかめ油揚げ長ネギ豆腐の味噌汁。元実家でのお昼ごはんは、サミットに買いに行ったところ、すごく混んでいた。3月10日は「サミットの日」ということで、ポイント10倍になるため、買いだめ出来るものは今日!という感じらしい。一応ポイントカードは作ってあるけれど、日常的に行くところではないので、知...

  • 土曜日、カーリーファン(咖喱飯)

    3月9日の土曜日の晩ごはんは、「カーリーファン(咖喱飯)」コールスローサラダ。キャベツは半玉のを買ったもので、春キャベツの表示は無かったけれど、少し巻きがふわっとしていて葉も薄めで春キャベツっぽかったです。大根長ネギ油揚げの味噌汁。今日も風が冷たくて寒かったですが、近所の、いつも一番早く咲く桜の仲間が咲き始めました。11:41この前、ユーミンの特番を観てから、やたらユーミンの昔の歌が懐かしい。昔、「ひこ...

  • 『架空OL日記』/『家族はつらいよ』

    Huluで観たもの『架空OL日記』2020年公開 住田崇・監督 原作/脚本・バカリズムテレビシリーズもあったみたいですが、映画版。バカリズムさんがしれっと制服を着て銀行OLを演じている。違和感はないけど、男にも女にも見えない、不思議な生き物(笑)いや、こういう顔の女の人いるね・・・とにかく出ている女優さんたちがみんな好きな人で、会話が楽しくてたまらない。特に大事件が起きたりするわけではないけれど、ロッカールー...

  • 雪でした

    6:08天気予報で朝のうち雪、となっていたけれど、多分雨だよねと思いながら・・・目が覚めてカーテンの隙間から見てみると、白くて一瞬驚く。今日は足元悪いので、元実家には無理には行かず。夕方、近くのスーパーにちょっと行っただけなのですが、お釣りにものすごく汚い500円玉が出て来てびっくり!思わずじっくり見てしまったら、画面に次の人の会計が表示されていた。これって、なんか嫌ね。以前も、お釣りのお札の枚数がおか...

  • 木曜日、じゃがベーコンの煮っ転がし

    3月7日の木曜日の晩ごはんは、「じゃがベーコンの煮っ転がし」『DAIGOも台所』のレシピ。ブロックのベーコンを使うレシピですが、以前残ったときに使い勝手が悪かったので買いませんでした。冷凍庫に薄切りの使い切りパックが一つあって、賞味期限が切れているのが気になっていたのでそれを使いました。使い切ってホッとした。足りないのでソーセージを追加しましたが、本当はどちらかだけの方が味がスッキリしますよね。見た目は...

  • 水曜日、長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐

    3月6日の水曜日の晩ごはんは、「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」山本ゆりさんのレシピ。豆腐一丁(350g)とあるのですが、私の行くスーパーでは400gのものしか売っていません。3人の時はそれで作っていたけれど、お腹パンパンになるかなと思って、少し取り分けました。明日の味噌汁にでも。副菜は昨日と同じ、ネギ味噌と、ひじきの煮物。味噌汁は昨日の残りのもやしと、キャベツ、長ネギ油揚げ。今日は雨なので元実家には行かず、午...

  • 火曜日、肉野菜炒め/啓蟄

    3月5日の火曜日の晩ごはんは、肉野菜炒め。何度作ってもうまくいかないものの一つ。肉と野菜は別に炒める、というやり方で、この頃は回鍋肉などもそのやり方で作っているし、その点で火入れはOKだったのだけれど、片栗粉の入った調味液がダマになってしまった・・・調味液にとろみがついたことで野菜から水が出なかったけれど、ダマは何とかならんかな。調味液を入れる前にフライパンのお尻をぬれ布巾でジュっと冷ましてから入れた...

  • 月曜日、カレー

    3月4日の月曜日の晩ごはんは、「とろけるカレー辛口」二人になったので、カレーの分量も考えなくてはなりません。一箱が半分ずつに分かれていて、今までは半分、つまりルーをスジで割って4個使っていました。それを3人で、少し量に差をつけながら盛って、少し残ってしまう感じ。2人なら半分でもいいかなと思いましたがちょっと決心がつかず、ルーを3個にして、具材は三分の二にすることにしました。でも、野菜を量ったら少しず...

  • 日曜日、ほうとう/やめるなら自分の意思で

    3月3日の日曜日の晩ごはんは、「ほうとう」いつも行くスーパーにほうとうの麺が、3人分で売っていて、それが300円くらいして、高いなあ〜というのと、3人前でオットが足りるのか、と迷いつつも、一度はやってみたいと思っていた。レシピを検索しても色々で・・・「ほんだし」のサイトに載っていた4人分のレシピを半分で作ろうかと思いました。水7カップ、とあったので、つまり1,400ml。半分の700mlで作ろうかと思っていたら、...

  • 土曜日、豚肉と卵の甘辛炒め/タイムトラベルしたら記憶を消しなさい

    3月2日の土曜日の晩ごはんは、「豚肉と卵の甘辛炒め」あさイチで紹介された、今井亮さんのレシピから。元は玉子を4個使っていたのですが、今日は他にもつけなくてはいけない副菜もあったし、ちょっと控えて3個にしておきました。下に敷く野菜は、元のレシピでは豆苗をきざんだものでしたが、野菜室にキャベツがあったので、キャベツの千切りに変更しました。豆苗の方が緑が濃くてきれいなのですが、冷蔵庫の事情に合わせて。葉物...

  • 『光る君へ』8話

    急にまひろの父・為時に接近してきた道兼を何だか不審に思いはしたものの、観ているうちに、つくづく父上に愛されない子なのね、道兼かわいそうなどと思ってしまった。楽しく酒をくみ交わそうと思ったのに、為時はノリが悪いし。真面目か!しかし、こんなあばら屋に道兼なんて図がそもそも不自然だし、父上の差し金に違いないと読む人が多かったらしい。私ってば、まんまと道兼に騙されてしまったわけだ。読解力に自信を無くし、感...

  • 木曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮

    2月29日の木曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」近藤幸子さんのレシピ。カボチャの量がちょっと半端だったので、少し残っても使い道に困るから全部入れてしまいました。そして、この前の使い残りのベーコンを冷凍したものを解凍したら、これまたちょっと多いんですよ。再冷凍すると傷むから、これも使ってしまう事にしました。ブロックベーコン高いのに、失敗したなあ・・・今度から、ベーコンをソーセージ...

  • 『星ガ丘ワンダーランド』他、Huluで観たもの

    Huluでまたいくつか映画を視聴しました。『星ガ丘ワンダーランド』(2016年、公開)一見、不思議で楽しそうなタイトルだけど、「星ガ丘ワンダーランド」は、作品内に出てくる、すでに閉園した遊園地の名前。・・・と聞くともう寂しいでしょう?主人公の母親は、彼が小さな頃に彼と兄を残して家を出て行った。その母親が、「星ガ丘ワンダーランド」で転落死をしたと連絡が入る。一応、自殺とされたけれど、女性刑事や、母の新しい家...

  • 水曜日、鮭、台湾風たまご焼き

    2月28日の水曜日の晩ごはんは、焼き鮭(昆布だし)と台湾風たまご焼き。切り干し大根の煮物は、唐辛子入れ過ぎて、辛い🥵キャベツにんじん厚揚げの味噌汁。今日は火入れがうまく行った気がします。実家の近くの沈丁花が準備OKな感じです。ついこの間、咲いている花の写真を撮ったような気がします。一年が本当に早い。すぐにでも咲きそう。12:27『舟を編む』の2話を観ました。1話から、ヒロインの気づきという形で取り上げられてい...

  • 火曜日、麻婆豆腐

    2月27日の火曜日の晩ごはんは、「麻婆豆腐」豆板醤をいつもより多く入れてしまったかも!?と思ったけれど、ちょうどいい辛さでした。そして、最後にごま油を回し掛けるというのをいつも忘れてしまって、今日、遠い昔ぶりにちゃんとかけました。炒め物と違ってそんなに風味が立ったというわけではなかったけれど、なんと料理が鍋からスルッと離れる!!洗い物の時も汚れを落とすのが楽でした。切り干し大根の煮物。これも、🌶️唐辛...

  • 月曜日、ソーセージと厚揚げ、小松菜のチリソース炒め

    2月26日の月曜日の晩ごはんは、「ソーセージと厚揚げ、小松菜のチリソース炒め」毎回、小松菜一袋の分量が違うことを愚痴っていますが、今回は割と量が多かったです。葉っぱが分厚い気がしたけれど、炒めたら気にならなくなりました。毎回、オットの皿に汁が残ってしまうので、合わせ調味料の水の量を少しだけ減らしてみたところ、今日は残っていませんでした。小松菜が多かったのも良かったのかも。具材と調味液がちょうどいい割...

  • 日曜日、焼きそば

    今日は、長女とお相手の方とオットと私の4人で、顔合わせランチをしました。まだ結婚するわけではないので気楽に、ということで、気の張らない和食で。と言っても緊張しますよね。人柄は聞いているし、長女がいいと思ったのだから、間違いない人だと分かっていたので、いちおう、形式というか挨拶です。穏やかそうな人で、オットも気に入ったみたいです。なんでも話し合って、仲良くやって行ってくれたらいいと思います。ちゃんと...

  • 土曜日、ブロッコリーと牛肉のオイスター卵炒め

    2月24日の土曜日の晩ごはんは、「ブロッコリーと牛肉のオイスター卵炒め」あっちこっちのレシピを組み合わせたもの。ブロッコリーは、3人分で、大きいのを丸ごと一株使いました。白菜の浅漬け。大根長ネギ油揚げの味噌汁。ドラマ『舟を編む』の第一話を見ました。原作は、2015年の6月に読んだとブクログに記録があります。映画は見ていません。そんなに前だったのか・・・言葉を見つけてどんどんメモしていく、というのがとても面...

  • 金曜日、チリコンカン

    2月23日の金曜日の晩ごはんは、チリコンカン。冷凍庫に少しずつ保存されていたひき肉を全て使い切りました。火を通しただけのもの、にんにくのみじん切りと炒めたものなどで、そのまま使えます。中には、麻婆豆腐を作った時に炒めたもので、にんにくのみじん切りの他に生姜も入っている物があって、どうしようか迷ったのですが、思い切って全部入れてしまいました。味は大丈夫でした。これでひき肉貯金はなくなりました。白菜の浅...

  • アルゼンチンのおみやげ

    オットが会社からお土産のおすそ分けを持ってきました。珍しいものをもらうと持って帰ってくれるのです。ま、私はなんでも食うからな!会社の人なのか、取引先の人なのか分からないのですが、南極へ旅行したそうです!!オットからのまた聞きなのでよく分からなかったけれど、(最初に北極とか言ったのだ。だってこのお菓子、スペイン語が書いてあるよ?)南極。前に調査隊が南極に行くのをテレビで見たけれど、南米大陸の南の端か...

  • 水曜日、おでん

    2月21日の水曜日の晩ごはんは、長女が晩ごはんいらなくなったので、大根がほぼ1本あるし、おでん。大根、ちくわぶ、玉子、三点は必須ですが、補欠でこんにゃくも必須かな。リニューアルなったスーパーに、初めて入りました。別資本が入ったようなので、ずいぶん雰囲気が変わりました。とりあえず、今日必要だった物は買えたけど、売り場の位置も変わった。資源ごみステーションも無くなったみたいだし、どのスーパーをどれくらいの...

  • 火曜日、カレー/雨水

    2月20日の火曜日の晩ごはんは、「とろけるカレー・辛口」白菜の浅漬けは、今日の午前中に作ったばかりだったので、まだ漬かっていないかなと思ったけれど大丈夫でした。そもそもが「浅漬け」だしね。白菜は、お値段的、品質的にも、そろそろおしまいの時期なのかなと思う。白菜の浅漬けを毎日サラダ代わりに出していたので、ちょっと困る。去年はどうしていたのかな?昨日は、二十四節気の「雨水(うすい)」でした。というか、今...

  • 月曜日、しょうが焼き/『みそ汁はおかずです』

    二月十九日の月曜日の晩ごはんは、しょうが焼き。ごく薄切りの肩ロース肉を使ったら、こんな見栄えになってしまった。やっぱり、もうちょっと厚みのある肉がいいかも。レシピも本当にいろいろで。長女が家を出るので、料理本を1冊だけプレゼントしようと思う。以前、図書館で借りて読んで、これは良い!と思った本。出版が2017年と、そんなに新しくはないので、本屋さんにあるかどうか・・・と思っていたのですが、何軒か回ったら...

  • 『光る君へ』7話

    表向きは、家族の前で見られないようなシーンはひとつも無い。けれど、テレビの前で鼻血をおさえる乙女たちが見えます。ネットの記事で「少女漫画みたいな展開」みたいなのを見たけれど、そうなのかもしれない。それを書いた人はディスってるつもりだったかも知れないけれど、同じNHKのよしながふみ原作の『大奥』のドラマは素晴らしかったし、「少女漫画」を侮ってはいけない。紫式部の書いた『源氏物語』だって、少し年齢層高め...

  • 日曜日、にんじんと牛小間の韓国風炒め

    2月18日の日曜日の晩ごはんは、「にんじんと牛小間の韓国風炒め」コチュジャンを効かせているところが韓国風。買い置きして冷凍してあった牛小間も使い終わった。改装中だったスーパーは新装開店(パチンコ屋みたい)したのだけれど、駐輪場に自転車があふれていて、初日には路地まではみ出していたし、すごく混んでいるみたい。私が出入りしていた側の出入り口は【出口専用】という表示がデカデカと下がっていて、侵入を阻んでい...

  • 土曜日、桜そば/ニベアをサボってはいけない

    2月17日の土曜日の晩ごはんは、オットがいつもの飲み屋さんで、長野在住の常連さんからいただいた「桜そば」季節限定らしいです。長野は広いから美味しいものがいろいろあるのだなあ。製造は安曇野のあたりの会社のようです。オットに茹でてもらいました。麺を茹でるのは私より上手いからね。ピンクです!味は確かにお蕎麦なんだけど、ほんのり桜のかほりです。一足先に春が来ました。麺もコシがあって美味しかった。丸亀製麺で天...

  • カルディのお菓子

    同居している長女がバレンタインデーにKALDIでお菓子を買ってきてくれました。オットにはチョコレート。私には、チョコレートではなくて、米粉のほろほろしたクッキー。これはバレンタイン用ではなく、2/22のネコの日むけの商品のようです。あとで使える容器入り。というかむしろ容器が主役!好みの絵柄!こういう、ちょいブサな猫が好き。こういう生意気そうな猫も好き。なんでキノコなんだ?クッキーも美味しゅうございました。1...

  • 木曜日、厚揚げと小松菜の中華炒め/春一番

    2月15日の木曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」白菜の浅漬け、大根にんじん油揚げの味噌汁。長女が靴下をプレゼントしてくれました。キャンドゥの、エジプトモチーフの物。エジプトという国というより、遺跡から発掘されたものや壁画などに描かれていた意匠?がモチーフ。いわゆるフンコロガシ、スカラベなんかもいて可愛い。靴の中に隠れて見えなくなってしまうのが残念だけど、「私は今、可愛い靴下を履いている!...

  • 水曜日、回鍋肉

    2月14日の水曜日の晩ごはんは、回鍋肉。いつもはピーマンを入れるのですが、野菜室になかったので、特に買い足しませんでした。その代わりに長ネギを入れた。それと、調味液の方に入れることになっていたニンニクのみじん切りは、後から咥えるのでどうしても生っぽくなってしまうのが気になっていたので、最初に野菜を炒める時に入れてみました。この方がいいかも。ちょっとずつ自分が作りやすいように変えていきます。昨日使った...

  • 火曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮

    2月13日の火曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」近藤幸子さんのレシピ。今回はちゃんと、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ました。ケチャップ味でとても食べやすい。豆なので後でお腹にたまってきます。ブロックベーコンは、鎌倉ハムのいいやつしか売っていなかった。ちょっと分量も多かったので、とうにんぶんは冷凍して次回に回します。ベーコンをソーセージに替えてもいけるかもですね。白菜の浅漬け。大根...

  • 『光る君へ』6話

    斉信ひどいな〜、あんなにしんどそうにしている妹に、「お産で里に下がってくる前に帝に俺のこと売り込んでおいて!」みたいな。お見舞いは口実で、本当はこれが言いたかったんだよね?友人たちの前では、帝は多情だから妹への寵愛も今のうちだけかもね、みたいに冷めて余裕の表情を装っていたけれど、それはポーズ!ほんと、平安貴族の出世欲はすごいな。大河ドラマではほぼ幕末戦国の繰り返しで、武力で己の欲を満たし、目的を果...

  • 月曜日、焼きそば/『僕達急行 A列車で行こう』

    2月12日の月曜日(祝日)の晩ごはんは、焼きそば。シマダヤの太麺を使って、私が作りました。いい感じの食感にできた。肉は入れなくていいと言うので、もやしとにんじんと薄切りベーコンで。麺以外を塩コショウ少々で先に炒めて取り出す。油を引いて麺と酒大さじ2くらいを入れて3分くらい蓋をして蒸し焼き。蓋をとってほぐしながら炒め、麺についているソースを入れて炒め、天かすと取り出しておいた具材を入れてよく混ぜながら炒...

  • 日曜日、お好み焼き

    2月11日の日曜日の晩ごはんは、オット作のお好み焼き。特大で分厚いしっかり焼き。時々食べたくなる。非常にお腹にたまる。どうしてお好み焼きになったのかというと、昨日、オットと長女がオットの実家に行っていて、お昼に義母と3人で、いつものお蕎麦屋さんで出前を取ったというのだ。お店が混んでいたらしく、少し遅れてしまいますと言われ、注文の品が届いた時に、袋いっぱいの天かすを持ってきてくれたとのことで、義母はも...

  • 土曜日、肉巻き大根

    2月10日の土曜日の晩ごはんは、肉巻き大根。極薄肉を買おうと思っていたのに、うっかりただの薄切り肉を買っていたので、ちょっと肉肉しくなった。でも、これくらいの方が良いかも。調味液は、焼肉のタレがあったら良かったのですが、例によってウチには無いので適当に合わせて、すぐにジュッと煮詰まってしまうと困ると思ったので水も加えました。これがちょっと失敗だったみたいで・・・なかなか煮詰まらなくて、多分大根からも...

  • 『ジャズ大名』

    長女にもらったHuluチケットを登録したので、いろいろ観ようと思っています。リストを見て興味のあるのを次々とお気に入りに入れて行って・・・『ジャズ大名』を観ました。こういう感じのタイトルの、いくつかあるでしょう?ナントカ侍、とか、ナントカ大名とか。で、見始めたら、ええっ?これ、古谷一行さん?若い!!似てるけど違う人?!古谷一行さんでした。画像がきれいに処理されているから分からなかったけれど、見たら、19...

  • 『光る君へ』5話

    今回のハイライトはもちろん、タイトルにもあるとおり「告白」今でいうところの「コクる」というヤツではない。あなたの兄弟が私の母を殺しました、という重いやつだ。まひろは、権力者に頭が上がらない父が、母は病気で死んだ事にして、真実を闇に葬ろうとする事に反発して、ほとんど口もきかないようになっていた。それは、自分の負い目もあって、と初めて秘めた想いを語る。「三郎に会いたくて」道を急いだから、道兼の馬の前に...

  • 木曜日、厚揚げと小松菜のチリソース炒め/『先生、私の隣に座っていただけませんか?』

    2月8日の木曜日の晩ごはんは、厚揚げと小松菜のチリソース炒め。本当はソーセージも入るんだけど、今日スーパーで買い物した時に、どれにするかちょっと迷って、品出ししてる店員さんの邪魔になりそうだったから他のもの買ってからまた戻るかな、と思って買うの忘れた(汗)まあ、なくてもいいかなと思ったけれど、やっぱりこの味にはちょっとでもソーセージが入って欲しかった。白菜の浅漬け。味噌汁。オットにもらった台湾のパイ...

  • 水曜日、ひき肉ピーマンライス

    2月7日の水曜日の晩ごはんは、「ひき肉ピーマンライス」山本ゆりさんのレシピ。ピーマンたくさん食べられるし、野菜を刻むところだけ頑張ればあとは簡単だし、神レシピ。白菜にんじん長ネギ油揚げの味噌汁。日曜日から三日ぶりに、元実家に行った。特に異常はなくホッとする。お昼はハムと食パンを持参してスライスチーズを乗せてトーストしました。実はハムも2月3日に賞味期限切れのもの。主婦の責任で食べ切る。元実家に行く前に...

  • 火曜日、鮭の西京味噌焼き/家から一歩も出ずにカップ麺を喰らう

    2月6日の火曜日の晩ごはんは、鮭の西京味噌焼き。玉子焼き。油揚げと小松菜の煮浸し。大根にんじん白菜、厚揚げの味噌汁。厚揚げは、日曜日の「ボリュームきんぴら」に使った時に、多すぎた分を取り分けておいたもの。油抜きを兼ねて3分ほど煮立ててから取り分けたので、安全。昨日の積雪からの、今日もほとんど雨が止まなかった。買い物に行かなくても晩ごはんが作れる準備はしてあったけれど、運動不足が気になるし、気分転換が...

  • 月曜日、麻婆豆腐/雪

    2月5日の月曜日の晩ごはんは、麻婆豆腐。油揚げと小松菜の煮浸し。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。今日は午後から雪の予報だったので、午前中の買い物では明日の献立も視野に入れつつ(苦手!)とりあえず明日も買い物に出なくて済むような買い方をしました。混んでいるかなと思ったけれど、ほぼいつも通り。ただ、パンの棚はだいぶスカスカでした。今は改装中でやっていないスーパーは、台風が来る前なんかは、パンは全部無くな...

  • 日曜日、ボリュームきんぴら/三男坊!

    2月4日の日曜日の晩ごはんは、「ボリュームきんぴら」冨田ただすけさんのレシピ。白菜の浅漬け。キャベツと油揚げの味噌汁。日曜恒例、元実家でのお昼ごはんは、久しぶりにサミットに行きました。私の足指が痛いので一番近いセブンイレブンが続いていたけれど、さすがに・・・まだ指は痛いけれど、鳥にあげるみかんも買えました。ほうれん草の白和えと、カルツォーネという変な組み合わせで。外食と違って、中食はこういう変な組み...

  • 土曜日、カーリーファン

    2月3日の土曜日の晩ごはんは、「カーリーファン(咖喱飯)」辻調レシピ。ミックスビーンズが入っています。節分なので、一応「豆」コールスローサラダ、いつもの味噌汁。今日が節分ってことは、明日が立春ですね。でも、関東は2月が一番寒いと子供の頃から思っているので、まだまだ安心できません。ドラマを順調に視聴しています。『不適切にも・・・』面白かったけど、初回のインパクトは続かず。『隣のナースエイド』は、ミステ...

  • ハヤシライス/Huluチケットを登録

    2月1日の木曜日の晩ごはんは、「とろけるハヤシ」長女と買い物に行くので、帰って来て簡単に作れるものにしようと決めていた。薄切り肉と玉ねぎだけなので、実はカレーよりも簡単。冷凍庫にあった牛小間を出かける前に冷蔵室の方に移しておこうと思っていたのに、例によって忘れました(汗)オットの帰るメッセも意外に早かったので、レンジのお世話になることにしました。以前のレンジには冷凍してあった物のための「生解凍」とい...

  • 買い物して外食

    今日は長女と買い物に行って、外食しました。京鼎樓(ジンディンロウ)という、小籠包が人気の中華のお店。私は海老ワンタンメンの麺少なめ。ワンタンの中の海老もやわらかで、汁もギトギトしてないけど味わい深くて美味しかったです。細麺であっさり。小籠包のセット。小籠包は3色というのを頼んだのだけど、3色ではないのね?黄色いのがトッピングされているのはゆず味みたいでした。猫舌なので心配だったけど、大丈夫だった。黒...

  • 分厚い本

    分厚い本を読み終わった。『鍵の掛かった男』有栖川有栖。以前、図書館で予約して順番が回って来て借りたことがあったのだけど、その本の状態が・・・タダで借りるのだから文句はいえないとはいえ、小口の手垢の汚れがひどいし、ページをめくると臭う。とても読書に集中できないと思って読まずに返却した。文句があるなら金を出して買え、と思って、ブックオフに行くたびに探していたけれど、同じように分厚くて同じ幻冬舎文庫の「...

  • 火曜日、おでん

    1月30日の火曜日の晩ごはんは、長女が二日続けて晩ご飯がいらないので、おでん。オットはいつも2日続けて食べるから。しかし!今日はちょっと減りすぎ?と思ったら、ご飯がごっそり残っていた。いつものスーパーが改装中なので、おでんの具材すべてを違うところで買ったら、ごぼう巻きとこんにゃくが美味しかったそうだ。明日の分に牛蒡巻きを追加してと言われた。包みを捨ててしまったけど、大丈夫かなあ。『光る君へ』だけど、直...

  • 『光る君へ』4話

    『光る君へ』もう4話?ドラマを理解するための道しるべ、それは公式サイトの「相関図」10話くらいで終わってしまう昨今のドラマでは、登場人物の名前なんて到底覚えていられない。それに加えて、『光る君へ』は、ほとんど「藤原」だからなおさらキツい。やはり、俳優さんで覚えるしかない。今回、3人一緒に会話する場面があって、やっと合点した、関白、右大臣、左大臣。関白が、町田啓太の父上で、左大臣が黒木華の父上、そして右...

  • 月曜日、カムジャタン風

    1月29日の月曜日の晩ごはんは、カムジャタン風。先週(だったかな?)の料理番組、QPでワタナベマキさんが、きょうの料理で大原千鶴さんがそれぞれ違ったやり方で、家庭で作りやすいカムジャタンを紹介していた。カムジャタンは、骨付きの豚肉をジャガイモと煮込んだ韓国料理だそうです。骨から良い出汁が出るのがおいしさの元ということで、本場では背骨のあたりの肉を使うということ。ですが、手に入りにくいので、ワタナベマキ...

  • 日曜日、和風プルコギ

    1月28日の日曜日の晩ごはんは、「和風プルコギ」小田真規子さんのレシピ。冷凍庫に保存してあった牛小間を、出かける前に冷蔵室の方へ移動しておこうと思っていたのに、忘れた。帰宅してすぐ室温にさらし、なんとか調理にこぎつけました。レンジで解凍する手もあるけれど、変なふうに一部火が通ってしまったりして苦手だ。赤パプリカも冷凍庫にあったものを使い切りました。ニラの緑とパプリカの赤で、きれいです。白菜の浅漬け。...

  • 『不適切にもほどがある!』

    2024年1月度ドラマ、ちょっと遅れて始まった『不適切にもほどがある!』の第一話を観ました。というか、私の観たいドラマが金曜日に重なりすぎている。ただ、時間は重なっていなくて全部録画できるのはありがたい。いや〜、昭和ってこんなにひどかったっけ?特にタバコ。流石にバスの中では吸ってる人いなかったと思うけど・・・部活の最中に水を飲むな、とか、連帯責任!とか、これは逆に平成でもやっていた。差別発言を承知で言...

  • 豚肉とピーマンのニンニク味噌炒め

    1月24日、水曜日の晩ごはんは、「豚肉とピーマンのニンニク味噌炒め」青椒肉絲にしようかと思っていたところ、ちょっと肉が厚いかなと思って変更白菜の浅漬け。大根にんじん油揚げの味噌汁。11:5916:49今日も北風が強く、とても寒かった。で絵も、春は近づいている。梅一輪。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村...

  • 木曜日、豚肉ともやし、ニラの玉子炒め

    1月25日の木曜日の晩ごはんは、「豚肉ともやし、ニラの玉子炒め」アップするたびに料理名が違う。いつものスーパーが改装中なので、200gのもやしが買えず、250g。なんとか大丈夫だった。小松菜と油揚げの煮浸し。大根と油揚げの味噌汁。風がものすごく強くて寒かった。11:43久しぶりに邪魔なし。16:49足の小指が痛いけれど、スーパーと元実家は毎日行く。痛いところを庇って変なふうに歩くので、小指より筋肉痛の方が痛いような。...

  • 月曜日、大根とにんじんの和風カレー

    1月22日の月曜日の晩ごはんは、「大根とにんじんの和風カレー」毎年、大根の安い冬によく作った。ちょっと邪道かな感があってしばらく遠慮していたけれど、たまには良いよね。小松菜と油揚げの煮浸し。白菜長ネギ油揚げの味噌汁。いつものスーパーが改装中なので、きちんと晩ごはんの献立の計画を立てて買い物をしておかないと困ったことになる。そして、やっちまった左足の小指が微妙に痛くて、変に庇いながら歩くので筋肉痛も出...

  • やっぱりウグイスのようです

    昨日は、米を買いにもう一軒、一番近いスーパーに行きたかったのと、ぶつけた足の小指が痛いので、元実家の空き家には行きませんでした。1日おきにしようかと思い、今日は頑張って行ってきました。鳥たちにみかんもあげたいし。この前、オットが発見して撮った鳥をGoogleレンズにかけたら「ウグイス」と出た。え〜、ウグイスって山の中にいて、民家の方にはなかなか来ないって聞いたけれど・・・別の日に私も写真を撮れたので、Goo...

  • 『光る君へ』3話

    あいかわらず、オープニングがエロい。というか、左右から伸びる指がきれいなんだけど、アニメにありそうな構図。どういうふうに楽しんだら良いのか分からず、でも、自分的には源氏物語や京都に憧れはあるので、ビジュアル的な情報を脳内に仕入れておきたいのである。兼家が帝のお見舞いに行ったシーンで、あ〜、この御簾の緑色、「源氏物語絵巻」とかの色だ〜と思い、映像で見られるのことに妙に嬉しくなる。紫式部の作品は有名だ...

  • 日曜日、肉じゃが/また、足の指をやってしまった!

    1月21日の日曜日の晩ごはんは、「肉じゃが」長女が新居の買い物で外出なのでオットと二人。最近の料理番組では、レシピは全て二人分なので、その通りに作ればいいのですが、じゃがいもとか玉ねぎとか、1個の大きさがそれぞれなので、なかなかレシピと同じ分量にしづらい。調味料の微調整も必要ですが、そこそこに仕上がった。白菜の浅漬け。白菜と油揚げの味噌汁。日曜恒例、元実家でのお昼ごはんは、セブンイレブンで。かぼちゃ...

  • 土曜日、麻婆豆腐

    1月20日の土曜日の晩ごはんは、麻婆豆腐。豆板醤の分量に気をつける。見た目、そんなに辛く無さそうだったけれど、充分辛かった。日常の食事としては、このくらいに抑えておく方が良いと思う。白菜の浅漬け。キャベツ大根にんじん油揚げの味噌汁。白菜の浅漬けは食べ終わりそう。次を漬けなくては・・・『院内警察』の2話を見ました。上條先生のエピソードは安心して見ていられた。ゲストキャラではなくてレギュラーに入るのかな?...

  • 病院が舞台のドラマ新番組が三つ

    しばらく医療物のドラマが無いなあ〜と思っていたところ、2024年1月度で、「病院が舞台のドラマ」が3つ始まった。『となりのナースエイド』『院内警察』『グレイトギフト』今日、『グレイトギフト』の第一話の録画を観て、これがいちばんドキドキする!と思った。3つの中では引き込まれ度ナンバーワン。ちょっと「あな番」系のにおいがする。『となりのナースエイド』は、2話まで観た。やたら前向きな主人公が頑張る系の話は多い...

  • 木曜日、鮭の西京味噌焼き

    1月18日の木曜日の晩ごはんは、鮭の西京味噌焼き。今度改装休業に入るスーパーの鮭、もうひとパック買いだめしておこうかな?鮭はここのが一番良いのだ。ピーマンが2個残っていたので、細く切って炒めて付け合わせに。4分炒めたら、薄口醤油を小さじ1杯入れて、ジュッと炒め合わせて終わり。白菜の浅漬け。キャベツにんじん油揚げの味噌汁の中に、卵。元実家の庭の、みかん台。見慣れない子も来た。毎日、鳥にみかんをあげに行っ...

  • 水曜日、ソーセージと厚揚げのチリソース炒め

    1月17日の水曜日の晩ごはんは、「ソーセージと厚揚げのチリソース炒め」元レシピはチンゲンサイを使っているところを、私はいつも小松菜に置き換えるのだけれど、小松菜の一袋に入っている量が、毎回違う。12月ごろはとても少なかった。いつもの4分の3かそれ以下。今回は分量が復活していて嬉しい。厚揚げとソーセージは少し減らしました。それと、豆板醤は新しい瓶を開けたので、使いすぎないように注意しました。開けたばかりは...

  • 火曜日、回鍋肉/指揮者とは

    1月16日の火曜日の晩ごはんは、回鍋肉。料理番組で作っているのを見ると、3ミリくらいの厚さがある肉を使っていることが多いので、ずっと生姜焼き用の肉で作っていた。今日は「薄切り」を買ったつもりが、よく見たら「極薄切り」でした。でも、この方が味も絡んで食べやすかったです。白菜の浅漬け。食べ終わったので仕込みました。白菜大根油揚げの味噌汁。今日は北風の強風で、寒すぎて公園には誰もいません。結構な量の鳩が集合...

  • 『光る君へ』2話

    円融帝の、詮子に対する扱いがホント酷い。「母」が「女」をやるな、気持ち悪い!と言っているのだ。多分、詮子の父親・兼家が親王の外祖父として権力を握り、自分を支配してくるのではないかと恐れて嫌っているのだろう。それで、子を産んでいない遵子を気に入って優遇するのか、当てつけで寵愛しているのか・・・涙目で帝を見上げている詮子の表情が忘れられない。高貴な女性でも必ずしも幸せではないのだ。まひろも、父と上手く...

  • 月曜日、しょうが焼き

    1月15日の月曜日の晩ごはんは、しょうが焼き。生姜のスライスを入れる、和田明日香さんのレシピで作った。一口に生姜焼きと言っても、今までいろんなレシピで作ってきた。問題は、味付けよりも肉の焼き方なんだろうなあ・・・なかなか、こんがりフワッとうまくできない。ちょっと焦げ目がついて、肉は適度に波打っていて、というのが美味しそうである。スライスしてパックに入って売られているものを、切らずに一枚ぴらっと焼いた...

  • 日曜日、ひき肉ピーマンライス/ローソンのスイーツ

    1月14日の日曜日の晩ごはんは、「ひき肉ピーマンライス」『DAIGOも台所』の山本ゆりさんのレシピ。ひき肉の使い残りは冷凍庫に2種類あったのを使いました。どちらもすでに、にんにくのみじん切りと一緒に炒めてあったので、レシピにあったチューブのニンニクと生姜は入れませんでした。手順も、ひき肉には火が通っているので、野菜のみじん切りを先にフライパンに入れてツヤツヤに炒めてからひき肉を入れました。仕上がりはいつも...

  • 土曜日、にんじんと牛小間の韓国風いため

    1月13日の土曜日の晩ごはんは、「にんじんと牛小間の韓国風いため」元のレシピは市瀬悦子さんの「にんじんと豚バラの韓国風いため」焼肉のタレを使うことになっていますが、我が家にはないので、私のオリジナル。きっと焼き肉のタレの方が美味しいと思うのですが・・・そういえば昔、オットは焼きそばを作る時に、モランボンの「ジャン」を使っていました。あれ、高いんですよね。まだあるのかな。白菜の浅漬け。油揚げと白菜、長...

  • イチケイのカラス

    16:43の富士山。本日の日の入りは16:48元実家の空き家でのお昼ごはん。出かける前に玉子を茹でて麺つゆに漬けたけれど、すぐには味玉にならないので、食パンと、昨日のおかずの残りを持参。昨日のおかずの残りはレンチンして、スライスチーズを乗せてトーストしたパンにトッピング。トースターの扉を開けたら、何か炭みたいのが乗っていて驚いた。そういえばこの前、オットが、お餅焼いておいしかった〜!ちょっと焦がしちゃった(...

  • 木曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮

    1月11日の木曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」QP3分クッキングの近藤幸子さんのレシピ。材料を全部入れて煮るだけ。ですがちょっと、玉ねぎだけ先に炒めておいた。カボチャは皮付きのまま入れるということなのですが、今回買ったのは北海道雪化粧かぼちゃという、皮がメロンみたいな白い色のもの。皮がツルツルで陶器みたいな感じで、とても硬そうに思えたので皮は落としました。かぼちゃ本体も、指定より...

  • 水曜日、豚肉と厚揚げ長ネギのキムチ風炒め/正月飾りを取る日は・・・

    1月10日の水曜日の晩ごはんは、「豚肉と厚揚げ長ネギのキムチ風炒め」いろいろ迷った挙句の、いちかばちかのオリジナル。とにかく、半束残っているニラを使ってしまわなくてはいけない。半端な残り方をしている厚揚げも。豚キムチにしようかと思ったのですが、キムチをひとパック買うとけっこうお高い。それを調味料みたいに使ってしまうのはもったいないし。長ネギを買ったので、以前作った長ネギと豚肉の炒め物にしようかと思っ...

  • 火曜日、青豆ごはん

    1月9日の火曜日の晩ごはんは、青豆ごはん。スーパーでグリンピースを発見して即買いしました。去年も同じことを書いたと思いますが、「豆飯」は初夏の季語なんですよね。でも、うちの近所のスーパーに青豆が出回るのは1月〜3月くらいのようで、毎年その時期に豆ご飯を作っています。ブログにご飯を記録していると、こういう時の検索ができて便利ですね。それにしても、季語とのずれが大きすぎて毎年気になる。鮭の西京焼き、玉子焼...

  • 月曜日、ボリュームきんぴら

    1月8日の月曜日の晩ごはんは、「ボリュームきんぴら」冨田ただすけさんのレシピ。割と久しぶり。ささがきごぼうの冷凍ストックがある時でないと作らない。オットが、午後の遅い時間にお好み焼きを作って食べてしまったので晩ごはんは少しでいい、とか言うので、おあずを作る分量に迷いました。特に厚揚げは、お腹にたまりすぎたとか言われることがあるので・・・でもその時によってです。人のお腹の具合なんか分からん。白菜の浅漬...

  • 日曜日、豚バラとニラもやしの玉子炒め

    1月7日の日曜日の晩ごはんは、豚バラとニラもやしの玉子炒め。正月用に買ったカマボコの賞味期限が今日までです。板わさで出そうかとも思ったのだけれど、安いやつだし・・・一緒に炒めてみた。こういう、みく野菜のあんかけみたいなやつに、ときどきカマボコみたいなのが入っていたりしませんか?最初は肉の代わりに全部かまぼこにしようかとも思ったのですが、合わなかったら目も当てられないので、一応豚バラも入れて、追加でか...

  • 土曜日、カーリーファン/小寒

    1月6日の土曜日の晩ごはんは、「カーリーファン(咖喱飯)」辻調レシピいつもと同じように作ったつもりなのに、味見してみたらなんだかコクと旨みが足りない感じ。トマトが原因だと思う。ざく切りにして冷凍してあったものを使ったけれど、あまりいいものではなかったから。ケチャップを入れたら甘くなりすぎるだろうし、トマトペーストがあったので、少量追加したらいい感じになりました。16:32今日から二十四節気の「小寒(しょ...

  • 飲み屋さん、やってなかったって!

    オットは毎週土曜日に行きつけの飲み屋さんに行っていて、その日は晩ごはんを用意しなくて良かったのだけれど、その飲み屋さんは、物件のオーナーの都合と、マスターも年齢的に深夜までの営業がキツくなっていたことから、昨年秋に閉店してしまった。それで、今度は金曜日の会社帰りに、知り合いがやっているお店に飲みに行くようになった。で、金曜日がごはん無しで、土曜日がごはんありに変わったのだけれど、土曜日ごはん無しが...

  • 木曜日、チンジャオロース/今日は平日

    1月4日の木曜日の晩ごはんは、チンジャオロース。味濃いわ〜何もかも細切りにするのがちょっと手間だけど、あとは炒めるだけで良い。ピーマンは暮に2袋買っておいたものを使い切った。白菜の浅漬けは暮に漬けたもの。紅白なますは、big -Aで買ったもので、ちょうど食べ切った。その時いっしょに買ったかまぼこは、食卓に出すタイミングがない。高いかまぼこしか売っていない時期に、300円台だったからつい買ってしまったけれど、冷...

  • 水曜日、長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐

    1月3日の水曜日の晩ごはんは、「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」DAIGOも台所の山本ゆりさんのレシピ。元のレシピは絹豆腐だったのに、うっかり木綿を買って来てしまいました。結果は・・・好きな方で良いみたい。小松菜と油揚げの煮浸し、キャベツと油揚げの味噌汁。すでに通常営業、貧しめな食卓。元実家の空き家へ。オットは例によって早朝に出かけ、朝のうちはメジロなどたくさん来ていたと喜んでいました。行動範囲のスーパーは...

  • オットの実家へ

    一月二日は、恒例、夫の実家に行って来ました。次女が車で来て運んでくれる。↓お昼ごはんようにお寿司を頼みました。昨日の地震に引き続き、また事故が起こってしまった。今年の日本の先行きはどうなんでしょう。義母の買ったおせち。多分、セブンイレブンのもの。次女のお土産。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村...

  • 月曜日、カレー/年末年始感なし

    1月1日の月曜日の晩ごはんは、カレー。紅白なます。油揚げと小松菜の煮浸し。白菜と油揚げの味噌汁。通常営業なご飯です。というか、みんな元日は何食べてるの?元実家でのお昼ごはんは、セブンイレブンで。セブンしか開いてないし(笑)セブンに行く途中にある神社にもお詣りしました。ゆうちょ銀行などが硬貨の入金に手数料を取るようになったので、お賽銭の入金も大変なのではないかと思うのですが、紙幣を放り込む決心はつかず...

  • 年越しそば

    12月31日は毎年、オットの行きつけだった飲み屋さんの常連仲間だったお蕎麦屋さんでお蕎麦を買っています。それは自宅にお持ち帰り用ですが、そこでちょっといっぱい飲んだあと、また他の知り合いのお蕎麦屋さんなどをハシゴして、また常連仲間で飲みます。毎年、年越し蕎麦はオットが茹でることになっていて、酔っ払っていて危なっかしいから代わろうかと思っても、これだけは譲りません。去年はそうでもなかったと思うけれど、今...

  • 土曜日、なすとピーマンの鍋しぎ

    12月30日の土曜日の晩ごはんは、「なすとピーマンの鍋しぎ」杵島直美さんのレシピ。元のレシピは、なすもピーマンも先に油で揚げる。最初はなるべくレシピ通りに作るようにしているから油で揚げたけど、やっぱりお腹に重い。今日は長茄子を使って、ラップで包んでレンチンしてみた。先に油を塗っておくと色が悪くならないと前に聞いたのでそうしてみたけれど、すぐに水にとらなかったせいか、茶色くなってしまった。そして、丸のま...

  • 金曜日、ホワイトシチュー/ドラマ一気見

    12月29日の金曜日の晩ごはんは、ホワイトシチュー。あまり作らないかも。シチューそのものは好きなんだけど、献立が難しい。シチューの具を見ると、カレーとそんなに変わらない気がする。でも、カレーはご飯にかけて、味噌汁もつけることができる。シチューは汁物扱いな気がするので、味噌汁をつけたらきっとおかしい。それと、昔オットの仕事の帰りが遅かった時に子供達に先に食べさせてあとで温め直したら、汁の部分が舌に渋くま...

  • 来年の手帳は

    1月1日から使おうと思っている、来年の手帳です。セリアで買いました。ちょっと大き過ぎたかなあ〜?教科書サイズってやつでしょうか。若い頃はなるべくコンパクトなものを、と思っていたけれど、もう目がダメ。持ち歩かないからいいや。ずっと、手帳は予定や約束を忘れないように書き込んでおくものでしたが、父も母も亡くなり、病院の予定や面倒な諸手続きも終わりになると、あまり書くことがなくなりました。その代わり、元実家...

  • やっぱり慌ただしい

    年末年始、特別なことは何もするまいと思ったけれど、やはりスーパーは休みになるし、オットの実家には行かなくてはならないし、次女もそのタイミングで来るから晩ごはんどうしたらいいかとか、はたまた夫の実家に何をお土産に持って行ったらいいのかとか、考えたり買ったりしなくてはいけないことはいろいろある。そして昨日、3日までの晩ごはんの予定を立てて、買い物と冷凍する物などスマホにメモしたのだけれど、帰ってきたオ...

  • 火曜日、麻婆豆腐/グレーテルのかまどスピンオフドラマ

    12月26日の火曜日の晩ごはんは、麻婆豆腐。いつも作っているものだけど、毎回味が違う気がする。この前ふと、ちょっとしょっぱいと感じたので、赤味噌60gとレシピにあるのを50gにしてみた。一口に赤味噌と言っても製品によって味が違うと思うし、私も毎回同じ商品を買っているわけではないので、使っている味噌によって量を加減するのはいいんじゃないかと思う。味がぼやけてしまうかなと思ったけれど大丈夫でした。『グレーテルの...

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