【ビール】千葉の美味しいブリュワリーレストラン伊能忠次郎商店

ビールに詳しい、Twitterのフォロワーさんが美味しいと呟いていたのを拝見して、行きたくなった「伊能忠次郎商店」へドライブがてらに行ってきました。 https://twitter.com/2aCJJts7d8VFwjm/status/16

【ワイン】イタリアの色んなパスタを楽しむ大阪のワインランチ-FUJIMARU東心斎橋店

大阪でのランチはワインが飲みたいと思い、検索して出てきたのが今回食事をした「フジマル」さん。東京では清澄白河にある「フジマル醸造所」をご存知の方が多いと思いますが、元々のルーツは大阪ということで、大阪市内には街中にある、醸造所とレストランが

【ワイン】青空と目下に広がるぶどう畑が目の前に！ワインを楽しめるワイナリーレストラン tetta café

ワインに最適な土壌「石灰岩質」を持つ貴重なワイナリー「domaine tetta」で素晴らしい景色とワインを楽しんできたワイナリー旅のご紹介です。

【ビール】墨田区麦酒家みつよしデビューで宇宙ビールデビュー

東京都墨田区にある、国内の缶・ボトルビールが飲める麦酒家みつよしさんで宇宙ビールデビューしてきました。

【ビール】ビール姐さん企画！（ビールが）売り切れるまで帰れません」に参加！

普段は千葉の片田舎にあるIMADEYA本店で勤めるビール姐さんが、東京のIMADEYA SUMIDAまで、上京出張し、ビールを販売。さらにビールが売れ切れるまでは帰れないという、ご本人のチャレンジ＆アグレッシブな企画に応援参加してきました。

【ビール】ビール姐さん企画！（ビールが）売り切れるまで帰れません」に参加！

みなさま突然ですがビール姐さんってご存知ですか？ビール大好きな方が多くフォローされていて、IMADEYA本店とびあま亀戸で勤務している、ビール大好きな姐さんです。（ちなみに姐さんと呼ばせて頂いてますが、私の方がおねえさんですw） 私がビール

広島県三次市の観光ワイナリーでワイン試飲からソフトクリームまで幸せに過ごすワイナリー旅

今回訪れた広島県三次ワイナリーは、以前フォロワーさんのツイートで知った、いわゆる観光ワイナリーです。 観光ワイナリーというと、ワイン好きの方からはそんなに良い印象はない中、この三次ワイナリーは観光ワイナリーへのイメージを払拭したと言ったよう

【日本酒】能登杜氏が得意とする山廃造りのコクと爽やかな酸味｜手取川 u yoshidagura 2020 山廃純米無濾過生原酒

石川県へ旅行に行った際、偶然に立ち寄った吉田酒造店。透明度の高い手取川が流れ、緑がたくさんあるその土地で作られた日本酒は、原料米に石川門、酵母は金沢酵母。そして能登杜氏が得意とする山廃造りと地元の素材と技から作られた伝統の新しいスタイル。完璧なテロワールを表現するために酵母以外は無添加のナチュラルな味わいに仕上っているコメントからも地域に根付いた酒造りを大切にされている姿勢がとても印象に残りました。

【日本酒】純粋な喜びを感じる｜栄光冨士 純米酒 無濾過生原酒 新 喜粋

今回は偶然にも立ち寄った酒屋さんの試飲の中で、私の好みのお酒の中の1つとして残ったのが「栄光冨士 純米酒 無濾過生原酒 新 キ粋」でした。こういう通年販売の定番が美味しいってことは季節酒も美味しいんですよね。きっといつか栄光冨士にハマる予感をしながら楽しみました。

【日本酒】まるでレモンジュース。日本酒初心者におすすめ｜寺田本家 醍醐のしずく

この日の2杯目に選んだのは寺田本家「醍醐のしずく」です。比較的フルーティ甘い味わいが好きだと伝えたところ、店員さんが選んでくれました。

【日本酒】失敗した日は日本酒でひとり反省会｜山本ストロベリーレッドとスーパーくどき上手Jr. 純米大吟醸 生詰

2021年度が始まった4月1日。新しい1日だからと朝から気持ちを新たに向けたこの日は、少し前に自分が撒いたタネを守りきれずに結果、大好きで、大事な仲間を裏切る形となってしまった。そのことについては完全に私が悪く反省するしかないけど、反省した

【日本酒】失敗した日は日本酒でひとり反省会｜山本ストロベリーレッドとスーパーくどき上手Jr. 純米大吟醸 生詰

2021年度の始まりでも4月1日。新しい1日だと朝から気持ちを新たに向けていたのですが、自分が撒いたタネをきちんと守りきれずに、大好きで大事な仲間を裏切る形となってしまった。そのことについては完全に私が悪く反省するしかないけど、反省したところで以前には戻せない。悔やんでもすでに遅く、本当に自分に対してとても残念だと感じた1日でした。こんな日はサクッと家に帰ることもできずにいつものIMADEYA SUMIDAに立ち寄りました。

【酒旅】飛騨高山7蔵のん兵衛まつりで古い街並みと日本酒を楽しむ街歩き

私の酒旅はいつも何かに寄せられて始まります。今回、引き寄せられた酒旅の1つが今回ご紹介するのは「飛騨高山7蔵のん呑兵衛まつり」。飛騨高山の古い街並みと日本酒の両方が楽しめる期間限定イベントです。 始まりは旅先で見つけたチラシ 今回の旅は諏訪

【酒旅】飛騨高山7蔵のん呑兵衛まつりで古い街並みと日本酒を楽しむ街歩き

私の酒旅はいつも何かに寄せられて始まります。今回、引き寄せられた酒旅の1つが今回ご紹介するのは「飛騨高山7蔵のん呑兵衛まつり」。飛騨高山の古い街並みと日本酒の両方が楽しめる期間限定イベントです。

【酒旅】運命の出会いでした。飛騨古川の酒旅、渡辺酒造店と蒲酒造場

運命の出会いを感じた飛騨古川での酒旅。飛騨古川にはW（ダブリュー）・蓬莱で有名な渡辺酒造店と休校により行き場の無くした牛乳を助けるためのプロジェクトで製造したヨーグルト酒を発売する蒲酒造場があります。今回は偶然に訪れた2つの蔵の酒旅をご紹介

【酒旅】運命の出会いでした。飛騨古川の酒旅渡辺酒造店と蒲酒造場

運命の出会いを感じた飛騨古川での酒旅。飛騨古川にはW（ダブリュー）・蓬莱で有名な渡辺酒造店と休校により行き場の無くした牛乳を助けるためのプロジェクトで製造したヨーグルト酒を発売する蒲酒造場があります。今回は偶然に訪れた2つの蔵の酒旅をご紹介します。

【日本酒】三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦｜滋賀県の日本酒

三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦 フルーティで甘くなりすぎないお酒が呑みたいなというリクエストでSAKEBASEさんにてご紹介いただきました。香りはそれほど感じられなくて、味わいは若干のフルーティさはあるがスッと消えて、酸味とキレのよさを

【日本酒】三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦｜滋賀県の日本酒

フルーティで甘くなりすぎないお酒が呑みたいなというリクエストでSAKEBASEさんにてご紹介いただきました。三連星のスタンダード酒です。

【日本酒】二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生｜季節限定酒

二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生 フルーティで甘くなりすぎないお酒が呑みたいなというリクエストでSAKEBASEさんにてご紹介いただきました。ただし初めての二兎になるのですが、いきなり変化球へと飛び込んでおり、スタンダードを知らないのは

【日本酒】二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生｜季節限定酒

フルーティで甘くなりすぎないお酒が呑みたいなというリクエストでSAKEBASEさんにてご紹介いただきました。季節限定の生原酒です。

【酒旅】会津田島駅で立ち飲みして地域限定酒買い求める｜南会津町を1日で巡る酒旅

大雪の降る2月に福島県南会津郡南会津町へ酒旅してきました。日本酒、ラーメン、温泉と雪景色を楽しみながら1日で満喫した酒旅をご紹介します。

【日本酒】花泉 純米吟醸生原酒 南郷地区限定酒｜福島県南会津町南郷でしか手に入らない日本酒

日本酒銘柄口万の蔵、花泉酒造と地元の方が作り、南郷地区限定のみで販売する純米吟醸生原酒を買いました。 その地区でしか買えない限定のお酒の味わいや香りなどをご紹介します。

【日本酒】寒菊 晴日 純米大吟醸 無濾過生原酒 -Special Yell-｜千葉県の人気銘柄を初めて飲む

寒菊 -晴日-Special Yell- 純米大吟醸 千葉県山武市松尾にある寒菊銘醸さんの限定酒として発売され […]

【酒旅】道の駅しなの（長野県上水内郡信濃町）｜地元黒姫高原ヨーグルト100％使用したヨーグルト酒を発売

道の駅しなの 信濃町にあるみねむら酒店さんからの帰り道にふらっと立ち寄りました。駐車場はしっかりと除雪されてい […]

【日本酒】信乃大地「黒姫高原ヨーグルトのお酒」｜黒姫高原のヨーグルト100％使用した濃厚なヨーグルト酒

信乃大地「黒姫高原 ヨーグルトのお酒」 年が明けたばかりの信州旅で立ち寄ったのが道の駅「しなの」こちらでは地元 […]

【日本酒】鳳凰美田いちご｜栃木産のとちおとめを使い濃厚ないちごを割ってかけてとさまざまに楽しめる日本酒リキュール

鳳凰美田いちご 毎年春先になるとピンクのラベルに包まれた春酒たちが店頭に並びます。その中でも大人気の春酒の1つ […]

【日本酒】雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒｜フルーツでも食事でもぴったりの発泡タイプの爽やかな日本酒

雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒 上立香はほのかにフルーティさを感じますが、後に甘酒のような香りも追 […]

【日本酒】仙禽オーガニックナチュール2020｜好きな銘柄でも何度チャレンジしても好きになれないお酒

仙禽は私のお気に入り銘柄の中でもかなり上位の銘柄で、甘み溢れる果実感がありながらも心地よい酸味を感じさせてくれ […]

【日本酒】仙禽オーガニックナチュール2020｜好きな銘柄でも何度チャレンジしても好きになれないお酒

仙禽は私のお気に入り銘柄の中でもかなり上位の銘柄で、甘み溢れる果実感がありながらも心地よい酸味を感じさせてくれ […]

【お酒のつまみ】和風ローストビーフ｜茅乃舎出汁を使ったレシピでヘルシーに簡単に作る

2021年に入り、新たに手に入れた調理は「BONIQ」です。低温で調理することで、加熱しすぎによる硬くなるなど […]

白老 若水純米酒 お燗すると優しい甘みと香りの熟成酒

初めて飲んだ日本酒ってどんな感じですか？もりあい（@moriai）は、ハタチそこそこの時に、徳利に入った熱燗を […]

「亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24」まさにパイナップル飴を飲んでいるようなフルーティな体験

最近気になっていたお酒の1つが「亀泉CEL-24」まずCELって聞き慣れないキーワードになんだろう？って興味が […]

「十四代 中取り純米 日本酒 無濾過」 貴重・幻の日本酒と言われる十四代を初めて飲みました

飲んだことのない日本酒って当然たくさんあるのですが、SNSなどでみんなが美味しいと紹介してるのを見ると飲んでみ […]

「サケラボトーキョー」で初めての十四代飲んだ記念

サケラボトーキョーに行った理由 こんにちわ、もりあい（@moriai）です。突然ですが、日本酒を飲み始めて10 […]

「仙禽 初槽 直汲み あらばしり・なかどり・せめ」ひとつのタンクの絞りかたの違いを飲み比べ

私、もりあい（@moriai31）にとって毎年のお正月恒例行事といえば...仙禽 初槽の飲み比べ！です。 初め […]

上野・呑める魚屋 魚草でアメ横史上最高の千円を体験

日本酒アカウント人気の立ち飲みのお店 先日の土曜日に自由猫を求めて上野まで繰り出したので、どこかで立ち飲みして […]

東京上野 サンワ酒店 十九の自由猫を求めて

こんにちわ。もりあい（@moriai31）です。お酒を買いに行く酒屋さんは大抵決まっているのですが、今回は十九 […]

山本 純米吟醸原酒 6号酵母/7号酵母 クラシック酵母を飲み比べを楽しもう

124年ぶりの2月3日の立春を迎え、各地の立春朝搾りで盛り上がっている今週でしたが、私の今週は毎年楽しみにして […]

「鳳凰美田 黒判 復刻 」 純米大吟醸原酒 無濾過本生 限定酒 で至福の時間に感謝

鳳凰美田といえばブラックフェニックスやワイン酵母を使ったワインセル、そしてゆずや桃、イチゴなどの吟醸酒をベース […]

「向島 かどや」絶大な人気の大衆酒場でひとりのみ

人気の大衆酒場「向島 かどや」さんでひとり飲みで、まんさくの花や屋守、和田龍登水などのお酒と生ウニ、しめ鯖など […]

上品でふわっとした甘さが優しい「十六代九郎右衛門」特別純米 ひとごこち

信州くらうどに行った際に何を買おうか迷っていたのですが、ちょうどその頃ツイートで時々お見かけしていたので、お！ […]

華やかだけでないスタンダードのお酒との出会い「十九 特別純米 赤」（火入）

先日の新潟長野へ行った際に偶然にも十九を扱う酒屋さんの近くを通るのが判明したので、是非にと立ち寄って購入したの […]

長野駅で気軽に日本酒を飲んで、お土産を買える「信州くらうど」

長野駅直結の駅ビルMIDORI2階フロアにある信州くらうど 長野駅にある駅ビルMIDORI長野2階にある信州ク […]

新潟県の全蔵の代表銘柄の日本酒が飲み比べできてる「越後のお酒ミュージアムぽんしゅ館」

新潟の代表銘柄を飲み比べできる神スポット ぽんしゅ館といえば、新潟全蔵の代表銘柄が飲み比べできる事で有名なお店 […]

手軽に楽しめる地ビール「エチゴビール」

新潟方面へ行く用事があったため、地ビールとしてエチゴビールを3種類飲みました。エチゴビールは新潟県内なら比較的 […]

18坪にギュッと手間をかけ、美味しい天ぷらと日本酒が楽しめるお店「天ぷらと寿司18坪 」

長野駅前に素敵な雰囲気が目に付くお店 長野駅が目の前の「天ぷらと寿司18坪」 長野駅で夕飯を食べることになりふ […]

18坪にギュッと手間をかけ、美味しい天ぷらと日本酒が楽しめるお店「天ぷらと寿司18坪 」

長野駅前に素敵な雰囲気が目に付くお店 長野駅が目の前の「天ぷらと寿司18坪」 長野駅で夕飯を食べることになりふ […]

全てのお酒を無料試飲でき好みのお酒を探せる「西之門 よしのや」

信州方面へ行った際に「善光寺」に立ち寄りました。 長野電鉄 長野駅ホームでは首都圏でよく見かけるJRとメトロが […]

贅沢な熱燗との出会い「刈穂 山廃純米大吟醸 種月」

秋田清酒さんの福箱で届いた1本です。普段純米大吟醸や山廃といったものは買わないので、普段飲まないお酒が届き、ど […]

秋田清酒福箱

オンライショップオープン記念商品 刈穂や出羽鶴で有名な秋田県大仙市にある秋田清酒さんがオンライショップオープン […]