どうでもいい記

あなたの平成ラストにやり残したことは？みんなの回答を見るこんなの来てたので書いてみる。実は週末からラオスに行きます。まだ居るかどうかも怪しい魚を狙いに。環境悪…

僕らなりの解を

今年初めてのフィールドは小学生の頃から通う久留米市の某河川だった。ただこれは心から楽しめる採集ではない。何せ目的は特定外来生物ブラジルチドメグサの駆除だからだ…

アライグマは食えるのだろうか？

近年、特定外来生物アライグマが猛威を奮っている。農業被害、生態系被害、人間への危害、衛生害獣etc……そして可愛いと、外来生物のテンプレートのようなアライグマ…

ゴンズイを食べてみたい

ゴンズイ毒魚として嫌われているが、前々から美味しいと聞いていた。見たことがない訳では無いけれど、展示用に回したりなかなか食う機会に恵まれなかった。今回はゴンズ…

エソを食べてみたい

マエソ。私のフィールドではなかなか見かけない面白い魚。美味しいと、食べずらいとか臭いがあるとか、双極の意見が散見される魚。んじゃまぁ、食べてみよう。3枚に下ろ…

食材採取も楽じゃない。

棚ジブやったらそこそこ量が採れるのでは？そう踏んで、はるばる鹿島までやってきた。エビは採れる。それは知ってる。シラタエビはいつ来てもそれなりにいてくれるので有…

有明野食生活9日目

調査やらなんやらで最近やたらいそがs……いや、時間が無い。野食生活といっても、以前からなぜ食事を取らなかったのかといえば料理や食事の時間が勿体なかったからであ…

定期干潟調査

有明海で数年前からアサリのサンプリングを行っている佐賀県太良町の実験区。先の台風で食害防止ネットが岸際に打ち上げられてしまったので今回は貼り直しでした。こんな…

有明野食生活6日目

雑務に追われて料理したくない。そんな時に保存食はとても便利だ。先日捕まえたワラスボ、数匹使って干物を作成してみた。内臓とエラを取り除き、塩水に入れる。ワラスボ…

有明野食生活5日目

水底に残る生物の痕跡。水底に残る生き物の痕跡。これ実はドブガイの足跡なんです！水中でじっとしているイメージが強い淡水二枚貝ですが、意外と自分で歩き回ります。な…

有明野食生活4日目

いよいよ我がホーム、有明海の干潟の食材の出番である！ほぼシオフキだけれど、貝が食える……！とはいかない。シオフキはやたら砂をかんでいるので、入念に砂抜きせねば…