「ごはんがおいしい！」と感じるために大切なこと

こんにちは スマイルです。 良いお天気が続いていますね。 都会では、30℃越えの日も... 移動中に気温の変化を見ていたのですが山の中に入った途端に、－5℃ …

食べるものから、季節を感じています。

こんにちは スマイルです。 都会のスーパーに並んでいる食材と近くの直売所で並んでいる食材 品揃えが違っていて 驚くことがあります。 たとえば 「いちご」 都会…

窓から見える景色を眺めながら、食事の時間を楽しんでいます

 こんにちは スマイルです。  窓から見える景色を眺めながら朝ごはん  特別な食事ではなくてもこの風景が 贅沢な気分にしてくれます。  

予定を決めずに、気が向くままに出かけています。

こんにちは スマイルです。 旅行へ行くともう来れないかもしれないから あそこに行って ここにも行ってあれも食べたい これも食べたいと スケジュールがいっぱいで…

田舎のお家で、糀酵母のパン作り。

こんにちは スマイルです。 あれも これもと 一度にたくさんの事が出来ない性格のようでまたまた 失礼しておりました。 10連休が始まって 田舎のお家に来ていま…

すこしずつ春めいてきました。

こんにちは スマイルです。 またまた ご無沙汰しておりました。 気がつけば、もう4月。。。春ですね。 田舎のお家にも すこしずつ 春がやってきています。 水仙…

自家焙煎のコーヒーが頂けて、暖かいおもてなしをしてくれる古民家カフェ

こんにちは スマイルです。 大阪から移住された、ご夫婦二人で営んでいらっしゃる古民家カフェに行ってきました。  住居の一部を、店舗に改装されているそうで 知り…

ゆっくり時間を過ごすことで、違う世界も見えてきます。

こんにちは スマイルです。 今年の冬は暖冬で、過ごしやすいですね。  山の中は、雪が降って、積もっていたようです。   お庭での作業中に、春をみつけました お…

時間を贅沢に使って、ストレスを貯めない生活をしてみよう

こんにちは スマイルです。   都会の中で生活しているとスピードが大事な場面が多いです 上手く行っている時は、いいのですが  上手く出来ない 進まないという時…

時間や人に急かされることがないからこそ、体験することが楽しくなる。

こんにちは スマイルです。  家の中の掃除をしていると 外からカーン カーン コーン コーンと良い音が聞こえてきました。 覗いてみると... のっぽさんがこっ…

人の意見に流されない、物の買い方。

 こんにちは。スマイルです。 ネット経由で、つい物を買ってしまうことがあります。  お店に行くと ゆっくり見たいのに、店員さんがついてきたり あれこれ セール…

ダイニングテーブルの椅子を決めた、お気に入りポイント

こんにちは スマイルです。 ダイニングテーブルとセットになっていた椅子は布張りの冬仕様 今の季節にはちょうどいいのですが 春や夏に使うとなるとちょっと...っ…

お気に入りの物が手に入るタイミング

こんにちは、スマイルです。 お気に入りのテーブルの購入先は こちら MIKIMOKU家具 ダイニングテーブルやチェアを専門に扱っている家具屋さんです。 テーブ…

お気に入りの物と巡り合うためにしていること。

こんにちは、スマイルです。 お気に入りのもので囲まれた暮らしをするためには お気に入りのものと、巡り合うことが必要です。 物にあうようにお家をカスタマイズして…

糀の酵母は、お料理にも使っています。

こんにちは、スマイルです。 自家製糀酵母 パンを作るのには、発酵力がないけど「捨てるのもったいないなぁ」と思うことが多々あります。 教室のレシピが思うように出…

長期休暇中の自家製糀酵母について

こんにちは、スマイルです。 長期休暇中の自家製糀酵母について   自家製酵母でパンを作っている方ってどんな風に管理されていますか？ 糀の酵母が使いやすくて教室…

お気に入りに囲まれた暮らしを目指して、一番最初にしたこと。

こんにちは、スマイルです。 お気に入りの物で囲まれた暮らしを目指して一番最初にしたこと。 お家の中を空っぽにすること 空っぽって当たり前じゃないと、思わるかも…

帰りたいと思う お家

こんにちは、スマイルです。   この写真を見るたびに「お家に帰りたいな」と思うのです。 日が暮れて 暗くなって寂しくなってきたからかな と思ったのですが 玄関…

<田舎暮らし>と<都会暮らし> どっちがいい？

こんにちは、スマイルです。 年末年始のお休みいかがお過ごしだったでしょうか？ 私は、田舎のお家とのっぽさんの実家でのんびりと過ごしていました。  昨年は、変化…

キウイの成長記録 秋 そして収穫

こんにちは、スマイルです。  秋 そして 収穫へ 9月  実が大きくなってきました。お店で並んでいる位 もう収穫してもいいの？調べてみると、収穫は11月だそう…

キウイの成長記録 夏

こんにちは、スマイルです。 来年のために  7月 夏 すでに、実はついています。まだまだ青い  8月成長が著しい ツルがどんどん伸びて他の木に、巻きついて大変…

森の中で、はじめてのパン作り。

こんにちは、スマイルです。 森の中でのはじめてのパン作りは真夏の8月でした。  夜焼いて、朝撮影しわがあります。。。 使った酵母は 保冷剤で、冷やしながら持参…

メリークリスマス 我が家のローストビーフ

こんにちは、スマイルです。 またまた ご無沙汰しておりました。 年末で少しバタバタしておりまして、こちらにおります。 書きたいことは、たくさんあるのでぼちぼち…

冬支度 ストーブの炎でリラックス ＆ コミュニケーション

こんにちは、スマイルです。 田舎のお家はこちらより 5℃位気温が低いです。 11月の始め頃から日中は暖かいけれど、朝晩はとても冷えてきました。 そこで、ストー…

出かける前の準備 こちらの生活も大事です。

こんにちは、スマイルです。   田舎のお家は、山の中にあります。 山と畑そして小さな川とっても静かです。 出かける時の準備 持っていくものの準備は、もちろんで…

キウイの収穫

こんにちは、スマイルです。 キウイを育てています。 といっても今年は、伸びてきたツルをカットするだけでこれといったお世話はしていません。 来年に向けて、育て方…

オータムフェスティバル in 龍野へ行ってきました

こんにちは、スマイルです。   オータムフェスティバル in 龍野へ行ってきました。  甥っ子が参加している、写真展をみたり  カフェに行ってみたり  薪窯…

パンは、持参します。全粒粉の食パン（糀酵母）

こんにちは、スマイルです。  糀の酵母で、パンを作りました。  田舎のお家には、 パン屋さんがあまりないので、  こちらで作って、持っていきます。  今朝…

秋が深まってきました。

こんにちは、スマイルです。 はじめての秋  木々の葉は、紅葉して 落葉。。。秋めいてきました。  到着したら大量の落ち葉に、ビックリ！ あぁ～ かたづけなきゃ…

ブログ再開のお知らせ 週末田舎暮らし始めました。

こんにちは、スマイルです 大変 大変 ご無沙汰しておりました。 お休み中もブログへ訪問くださいました みなさまそして、パン教室のブログを応援して下さっている …

ブログについて

こんにちは笑顔をプラス Smile Place～ｽﾏｲﾙ ﾌﾟﾗｽ～ のスマイルです ゴールデンウィークの記事から放置状態で、大変失礼をしております。 パン作…

ゴールデンウィークとベーグル

こんにちは笑顔をプラス Smile Place～ｽﾏｲﾙ ﾌﾟﾗｽ～ のスマイルです 大変ご無沙汰しておりました～ 4月の中旬からゴールデンウィーク前半は、お…

2016年の桜

こんにちは笑顔をプラス Smile Place～ｽﾏｲﾙ ﾌﾟﾗｽ～ のスマイルです 4月22日（金）は、パン教室でした。  レッスンメニューは、春になったら…

ヘルンヘンのパン教室

こんにちは笑顔をプラス Smile Place～ｽﾏｲﾙ ﾌﾟﾗｽ～ のスマイルです。 九州で起こった大きな地震、被災地の様子を見るたびに、心がとても痛みます…