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“デーツ”をご存知ですか？デーツはなつめやしの実のこと。太陽の恵みを受けて樹上で完熟するドライフルーツで、コク深い天然の甘味が特徴です 私はもともとドライフ…
#こんなクリスマス料理が食べたい！チキンづくしの🎄クリスマスパーティがしたい
今日は福岡県産の“たけのこ”をいただいたので、The和食季節の恵み“たけのこ”で必ず毎年作るのが、たけのこご飯と煮物かな。煮物となると、たけのこだけの煮物を…
🍅“とちぎのトマト”が届きました JA全農とちぎさん✕レシピブログさんのコラボ企画で栃木県産の新鮮なトマトをモニターでプレゼントしていただきました。見る…
“モノシル”という情報サイトに掲載されています！クチコミ見るならモノシル！モノシルは、国内最大級のクチコミ通販サイトです 食の専門家として、様々なキッチング…
“クリスマス☆スムージーアート”2020年バージョンを作りました 今年のサンタさんは、福岡クリスマスマーケットの🎄“サンちゃん”をアート！ 今年はコロナ…
“レコルトエアーオーブン”のモニターに応募させていただきました 揚げずにヘルシー調理が出来る優れもの驚くことに、揚げ物以外も作れるんです。 なんと、お菓子が…
“レコルトエアーオーブン”のモニターに応募させていただきました 揚げずにヘルシー調理が出来る優れもの揚げ物は大好きですが、油をたくさん使用するので、後始末が…
第3弾夏に食べたいひんやりおやつを作りました。 お野菜を加えたおやつです！SNSで話題にもなりました“ヨーグルトバーク”ヘルシーで見た目もとてもフォトジェニッ…
第2弾夏に食べたいひんやりおやつを作りました。 お野菜を加えたおやつです！フルーツポンチにトマトを。トマトの白玉団子とカラフルなミニトマトが入りました。しっか…
夏の風物詩と言えばスイカ！！今年もスイカピザを作りました。 スイカピザとは？スイカをピザに見立てて、好きなトッピングをのせて楽しみます。トッピングは、野菜、…
こびりつきにくく、お手入れ簡単！そんなお気に入りのフライパン。『グリーンパン』 ホワイトカラー×ウッド調デザイン！ウッドビーシリーズですホワイトベースなので…
こびりつきにくく、お手入れ簡単！『グリーンパン』 フライパンは、加熱する鍋類の中で、一番使用頻度が多い道具。ストレスなくお料理したいので、こだわりたい道具の…
今日の朝ごはん季節の恵み『葉わさび』『花わさび』はご存知ですか？ 葉わさび、花わさびは、旬が短い、貴重なお野菜。わさびは根と葉、花芽を食べることができ、茎と…
今日の朝ごはんお家で過ごす時間があると、つくおきする方も増えてきたのかなと思います。近くのスーパーでのお買い物も制限中です。まとめて買いだめ。 昨日はまとめ…
焼きたてパンの香り褐色に焼きた皮が放つ誘惑な香り。小麦本来の香ばしさ、なんとも言えない気持ちになる。気分は上々 久々に、お家でパンを焼きました。全粒粉30％…
アスパラとサーモン＆ブラッドオレンジとベリーのオープンサンド♪
朝ごはんは一日のはじまりこんな時こそ、心も体も元気にスタートしたい気分ですよね！ 気分の上がる朝ごはんは、ちょっぴりリッチに楽しくお洒落に。 しかしながら･…
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」 「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントでいただきました♪ とにかく、肉厚で大…
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」が届きました 「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントでいただきました♪ とにかく…
九州で唯一BRUNOアンバサダーとして活動させていただいております BRUNOから新商品が発売されましたので、ご紹介致します。 ホットサンドメーカーの新色は…
山形県産のりんご、高徳（こうとく）“幻のりんご”とも言われている、香り高い蜜入りりんごです横浜水信さんに行った際、今イチオシのフルーツとご紹介されました。 …
『ジェイコブス･クリーク×フーディーテーブル』のコラボ企画ジェイコブスクリーク オーガニックワインのモニター商品が届きました。 有機栽培で育ったぶどうで作ら…
『ジェイコブス･クリーク×フーディーテーブル』のコラボ企画ジェイコブスクリーク オーガニックワインのモニター商品が届きました。 有機栽培で育ったぶどうで作ら…
大好きないちじくいちじくって動物性の食品との相性が良く、和食料理屋さんでもよく使用される食材です。よくお出ししていたお料理は、天ぷら、白和えなどの小鉢です。…
チーズケーキが大好きですスイーツはあまり食べる方ではありませんが、チーズケーキはなぜか別枠(笑) いつも濃厚なチーズケーキを作ることが多いですが、今日はヘル…
毎年必ず行う“季節の手仕事”があります。大きな栗が手に入ったら渋皮煮 その時季にしか手に入らない食材と触れる事、大切にしています。自分時間を使って季節の手仕…
色鮮やかな赤色が特徴的な野菜。話題のスーパーフード『ビーツ』 ビーツは、地中海沿岸地方原産。サトウダイコンの一種。見た目は赤かぶや赤大根と似ていますが、ホウ…
今日の夜ご飯は、『紅茶豚と焼かぼちゃのマリネ』を作りました。紅茶豚は、BRUNOマルチ圧力クッカーで。紅茶のお陰で、臭みが抜け、脂身も落とせるので、カロリー…
8月31日は『野菜831の日』熊本県 あさぎり農園さんの有機ビーツを使用してビーツのスムージーボウルを作りました！ アサイーボウルのように、濃厚なとろっとし…
家庭菜園のお野菜を収穫しました。ひとつは、赤色と黄色の『ミニトマト』じっくり木熟させて収穫したので、トマトの旨味がとても濃い味わいです！甘味もあって、美味し…
毎年お世話になっている朝倉の藤井果樹園さん藤井さんの作るいちじくが大好きです 今年も畑に産地視察に伺いました。 栽培されている品種は、約30種類近くありま…
【BRUNOご当地の味をサンドしよう】キャンペーン！！BRUNOレシピのフードスタイリストを担当させていただいております。7月から開始し、8月のBRUNOホ…
小さな実が可愛らしいブルーベリー。冷凍ブルーベリーをはじめ、ジャムやソースで見かける機会が多いですが、摘みたてのフレッシュブルーベリーはやっぱり美味しい。国…
最近のマイブームは、“スムージーアート”フレッシュジュースも、お料理のように見た目も美しく表現したいと思い、魅せるスムージーを開発しました。 きっかけは、コ…
福岡県糸島市。いつもお世話になっている3つの農園へ産地視察に行ってまいりました。初めに向かったのは、久保田農園さん。ハーブや葉物、珍しい野菜を中心に、その数…
プランター栽培で、毎年楽しませていただいている“ブラックベリー”ベジスマイル農園は、無農薬栽培！今年は嬉しいことに、豊作です ブラックベリー：バラ科イチゴ…
フードコーディネーターの久保ゆりかです！ パン屋、ホテルの和食厨房での現場経験を経て、フードコーディネーターのアシスタントを3年半勤務。2011年野菜ソムリエ…
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