久しぶりにモラタメさんで当選ロート製薬の『50の恵み庸潤液プレミア』 50の恵みって50代以降の人が使用する化粧品と思っていましたが50種類の養潤成分が入っ…
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自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
久しぶりにモラタメさんで当選ロート製薬の『50の恵み庸潤液プレミア』 50の恵みって50代以降の人が使用する化粧品と思っていましたが50種類の養潤成分が入っ…
4月レッスン順調に進んでおります 本日お越しの皆様はKさん Sさん Hさん HIさんのベテラン様たちです 今日のデモパン ストロベリードーム具材たっぷり 混…
晴れたり急に雲が多くなったりと不安定予報の本日お越しくださったのはSさん Oさんと2回目のYさんとTさんです 今日のデモパン ストロベリードームは生地で生地を…
5月から職場復帰する長女カノン慣らし保育中です 復帰したらなかなか泊りにも来れないということで今月は駆け込みお泊りの日々 かのんが寝た後はドラマ三昧新しいド…
本日のレッスンお越しくださったのはKさん Tさん Yさん Hさん今日は暖かいいいお天気Tさんは半そでです 今月は素ストロベリードームとウィンナーチーズコーン …
4月はもう中旬ですがレッスンはまだ2日目です 本日お越しくださったのはTさん Sさん Yさん Kさんの常連様たちです 今月はストロベリードームとウィンナチーズ…
4月中旬ですが今日から4月レッスンスタートです初回お越しの皆様はAさん Mさん Yさん AKさん 今月はストロベリードームとウィンナチーズコーン ストロベリー…
5月レッスンメニューのお知らせ A 黄金ブレッドORハードブレッド ホテルブレッドをアップグレードさらにリッチな配合の黄金ブレッドと超シンプル毎日頂く飽きのな…
5月レッスン選ぶメニューハードブレッドと黄金ブレッド 両パンも過去ブログにアップはしてありますが探せておらず悩んでいらっしゃる方も多いのでイメージ画です ハ…
ここ数年なんとなく夏あたりはアジアンなパンをレッスンしています 今年はどうしよ～かということでプルコギパン試作 プルコギうまうまうま～ お教室について メ…
桜プリン 今月のデザートです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキングに参加しています。 応援のぽちっをお願い致…
バケット生地によもぎ生地サンドしてさらに粒あんを包み込んだよもぎバケット よもぎ 粒あん さくら花がよく合う和風バケットです お教室について メニュー レ…
毎年4月は感謝月間お教室を支えてくださる皆さまに感謝を込めてプチイベントを行っております 今年のゲームはこちら 今年もプチプレゼントのほか特賞1つ副賞2つ…
レモンクリーム餡に4月使用のホワイトチョコをコーティングしたレモンホワイト さわやかなレモン餡とホワイトチョコがよく合うおやつパンです お教室について …
趣味なびさんのコラボ企画に参加させて頂くことになりました 今回皆さまにご紹介するのはこちらニップンからの新発売『オーマイプレミアム もちっと美味しいスパゲッテ…
美味しい頂き物のご紹介です 濃厚なチョコケーキ大きなリボンと木箱がかわいいです 熊さんの形をしたキットカット初めて見ましたいつも入手困難なお菓子をありがとう…
3月レッスン最終日Hさん Tさん Sさん Nさんです ザーサイポテチと雛パン本日のデモ しっかりと切込みを入れないと3色が出にくいです どの色を見せたいかがポ…
当初予定がなかった本日調整難航して今日明日とレッスン開講しました変更してくださった皆様ありがとうございます 本日お越しくださったのはTさん Kさん wKさん…
いちご生地とミルク生地にドライストロベリーとホワイトチョコを乗せて渦巻状に焼き上げた春パン そのまま食べても美味してし薄くスライスしてバターとグラニュー糖乗せ…
いいお天気ですが急変予報のでている本日急用でおひとりキャンセルがありましたのでNさん Mさん MOさんの3名様です 雛パンとザーサイポテチ好評メニューです 雛…
お持ち帰り専用箱10号まですっぽりと入ることで重宝していた100均の手提げ袋ですが入手困難となりましたので在庫限りで販売終了となります マチも高さも大きさもば…
3月レッスンも後半に入っています本日お越しの皆様はAさん Sさん SUさん Iさんの常連様たちです 本日のデモ 雛パン桜生地はこんなにべっちょべっちょまとめら…
花粉が大量飛散していそうな暖かい本日お越しくださったのはMさん Nさん NAさんお一人は体調不良でキャンセルとなってしまいましたお大事になさってくださいね …
風が強いですがいい天気の本日お越しくださったのはKさん Nさん Tさん Yさんです 本日のデモ 雛パン生地の組み合わせで仕上がりの色合いも違います 焼き上が…
3/1(土)10時～のレッスンにキャンセルがありましたので1席募集いたします急ではありますがご都合会う方お問い合わせ欄よりお申込みください お教室について…
4月レッスンメニューのお知らせ A ストロベリードーム 3種のベリーとナッツいちごチョコにカカオニブともりもりフィリングが入った生地をドーム状に焼き上げて仕…
久しぶりのヌン活はここ数ヶ月何度かトライしては敗北していた予約紛争戦に勝利15時からという気持ち遅めの時間帯ではありますがまさにアフタヌーンティーというもの …
本日のレッスンお越しくださったのはKさん Hさん Rさん Yさんの古参の皆様です 本日のデモパン 雛パン桜シロップの混ぜ込みが試練です 成型にとても時間…
風が強い本日お越しくださったのはTさん Yさん Kさん Sさんの常連様たちです 今月は雛パンとザーサイポテチレッスン 桜シロップが入る生地はこんな状態でまとめ…
ちょっと久しぶりにいい天気となった本日お越しくださったのはKさん Oさん Hさんのベテラン様たちとはじめましてのTさんです 3月レッスン2日目本日のデモパン…
冷たい雨の本日から2月レッスンスタートです初回お越しくださったのはAさん Sさん Yさん Tさんの常連様たちです 今月メニューは雛パンとザーサイポテチ 雛パ…
ホテルブレッドをアップデートして超リッチ濃厚に焼き上げた黄金ホテルブレッド ふわっふわっでなにもつけなくてOKうまうまうま～ かのんもよく食べてくれます高級…
ウィンナー包みコーン玉ねぎのフィリングをたっぷりと乗せて焼いたウィンナーコーン お好みのソースをかけて頂くみんな大好きがっちりおかずパンです お教室について…
リクエストがあり開催した塩釜レッスンお越しくださったのはYさん Sさん Oさん Aさん Hさんの5名様ですお料理レッスンはレッスンといってもワイワイとおしゃ…
ワンハンドで頂けるスティックメロンパン パクパク期になったかのんにはプレーン。その他にはチョコ入り。 サクサククッキーが美味しいです お教室について メ…
かのんちゃんの誕生日に一升餅ならぬ一升パンを焼いてあげました 背負ったあとはロールサンドに。かのんちゃんには細めに大人は太めに ロールサンドのあとは器でキッシ…
2月レッスン最終日今日も冷たい雨のなかお越しくださったのはKさん Sさん Kさん Mさんです バブカとイカ墨本日のデモ イカ墨は2度目のチーズの入れ忘れがち…
気温は低めですがいいお天気の本日お越しくださったのはNさん TAさん Tさん Kさんの常連様たちTさんは3日目の予定でしたが都合が悪くなり本日にチェンジです…
2月25(日)10時～のレッスンにキャンセルがありましたので1席募集致します A バブカ B ブラックチェダーサンド 日程迫っておりますがご都合会う方お待…
霧雨のお足元悪い中お越しくださったのはTさん Nさん KさんとはじめましてのCさんです イカ墨ブレッドとバブカレッスンも後半 クープはためらわず肩の力を抜い…
しばらく暖かいですね～が挨拶でしたが久しぶりに寒いですね～がご挨拶の本日お越しくださったのはAさん Hさん TさんとはじめましてのYさん Tさんは今月2回の…
お友だちの裏山に自生しているという金柑とレモンを頂きました 金柑は甘露煮レモンははちみつ漬けにして楽しんでおります 筍だったりブルーベリーだったりと季節季節の…
今日も穏やかで暖かいですね本日お越しくださったのはAさん Sさん Kさん Hさんです 今日から後半に入りますがあれれ～今日のデモパン両方とも撮り忘れてる …
2月レッスン順調に進んでおります本日お越しの皆様はYさん Tさん IWさん Iさんのベテラン様です 本日のデモパン今日はちゃんとバブカ撮った 今月は両メニュ…
ぽかぽか陽気が続いておりますね 今日のレッスンお越しのメンバー様はSさん SUさん Kん Nさんです バブカとイカ墨パンまたまたバブカ撮り忘れ バブカは2回…
昨年開講した豚の塩釜焼きをメインととした料理のレッスン。未受講の方からのご依頼があり開講することとなりました 塩釜で焼き上げたお肉はジューシーなにもつけなく…
2月とは思えない暖かさですね～ 本日お越しの皆様はYさん Rさん Oさん Hさんの常連様たちです 本日のデモパンイカ墨ブレッドとバブカすでに復習しました～と…
3月のレッスンメニュー A 雛パン ひなカラーに抹茶と桜餡を練りこんだキュートなパン生地の置き方餡の順番で表情もむ違います先春に相応しいウキウキするパンを作り…
2月レッスン2回目お越しくださったのはNさん Kさん Sさんとキャンセル待ち入ってくださったAさん 今月は濃厚チョコバブカとイカ墨BTLサンド イカ墨ソース…
2月レッスンスタートしました初日の本日お越しくださったのはMさん Yさん Wさんのベテラン様と2回目のMIさんですMさんは体調不良の方のチェンジでのお越しで…
2月のレッスンバブカ レッスンではパウンド型2台のお持ち帰りですが食パン型でのアレンジ とても柔らかい生地なので腰折れしてしまいましたがいつもより長めに焼成…
マッシュポテトザーサイ チーズなどなどが入ったおかずパン 不思議な組み合わせですがサクサクで美味しいです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメ…
ミニキューブ型をかたずけたときに奥からしばらく使用していないキューブ食パン型を見てしまった 頂いたカヤジャムもあるので久しぶりに食パン 今回は湯種で 仕込み…
冬の総菜パンシチューパンです チーズとろり～焼き立て熱々が美味しいパンです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキ…
頂き物のご紹介です 奥村いちご園さんのいちごとても甘いいちごですかのんはこのいちごが初物ですとてもおいしかったのでしょうねパクパク食べていました 大阪のあぶ…
1月レッスン最終日お越しくださったのはNさん Sさん SAさん Kさんです 本日のデモパン 桜の花を乗せるとぐっと可愛らしくなりますただ焦げやすいです 生地…
レッスン後半つづいてます本日お越しくださったのはMさん Hさんのベテランのお二人とはじめましてのSさん予定されていたお一人は家庭のご事情でお休みとなりました…
今月レッスンの粒あんが1キロ弱余りますせっせこ消費でラムレーズンあんぱん 粒あんにたまに当たるラムレーズンがいい感じくるみも入れてもいいかもです お教室につ…
寒さが堪える本日雪にならなくてよかったですお足元悪い中お越しくださったのはKさん Sさん SUさん Mさん 本日のデモ 甘酒桜ロール成型はシンプルなのですが生…
大寒に相応しい寒さの本日お越しくださったのはKさんとYさんのお二人。先週体調不良でお休みされた方が振替予定でしたがいまだ回復せず長引いていらっしゃるようで辛…
1/20(土) 1/25(木)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので募集いたします 直近ですがご都合会う方ご予約お待ちしております お教室につい…
1月ソイフーガス&豆乳赤味噌グラタン 2月アーモンドショコラホワイト&ターメリックオニオン 3月メイプルラムマロン&ベイクドチャーシューパオ 4月春色バ…
ひな祭りをイメージしたひな蒸しパン 中は今月レッスンでしようしている桜餡ですが桃餡でもいいですね 可愛らしくできてキュンキュンです お教室について メニュ…
昨夕の雷からの雪寒かったですね雪の影響がなくよかったです本日お越しくださったのはRさん Aさん Iさん Hさんのベテラン組さまたちです 本日のデモパン 甘酒…
今日のレッスン一昨日夜おひとりキャンセルがあり今朝もうおひとりキャンセルのご連絡がどちらも偶然にも胃腸炎辛そうですがお大事になさってください 一昨日の時点でチ…
雑用に追われPCの前になかなか座れておりません 遅れ気味のレッスンレポお越しくださったのはNさん Yさん Sさん Hさんです 今月は甘酒桜ロールと桜海老大納言…
昨日はレッスン後娘が当選したゴールデンカムイの試写会へ行ってきたので帰宅が遅くなりレッスンレポが遅くなりました 1月レッスン3回目お越しくださったのはAさん…
2月のレッスンメニュー A バブカ ユダヤ教徒発祥と言われているバブカ祝日に食べるバター 卵チョコレートをたっぷりと使用した特別なパンです数年前にNYバブカが…
1月レッスン2日目お越しくださったのはAさん Tさん KIさん Kさんのベテラン様たちです 昨日私はレッスン後あれをしに行きまして痛々しい姿でレッスンです隠せ…
3月並みに暖かい本日2024年レッスンスタートです 初回お越しくださったのはTさん Nさん Sさん NOさんの常連様たちです 今月のメニューは甘酒桜あんキュー…
都内西側に住んでいる姪っ子。仙台に帰省する前に一瞬わが家に顔を見せてくれるとのこと いつも私のパンを美味しい美味しいと喜んでくれるので(我が家の娘たちは見向き…
あまり使用しない山型の型を使用して富士山ピザ 溶けたチーズが噴火しているように見えあまりいい感じはしないかもですが美味しいです お教室について メニュー レ…
明けましておめでとうございます 旧年中はお越しくださりありがとうございました今年も新しいパンワクワクするパンを皆様と楽しみながら作っていきたいと思いますど…
ボーグの講師をしているCちゃんが編んでくれたマフラー ヘアバンド シューズもうなんてキュートなんでしょうシューズは靴底が違う色という芸の細かさです使用するのが…
りんごを頂いたので試作アップルチーズカスタード チーズ風味のカスタードとキャラメリゼしたりんごを巻き巻き美味しいです お教室について メニュー レッスンの様…
中種法で抹茶のシュトレンを焼きました大きくて立派な栗の渋皮煮をごろごっと入れたので成型がシュトレンぽくはないけど プレゼントなのでラッピング 試食はしていな…
12月レッスン最終日お越しくださったのはTさん Rさん KさんとあれMさんが来ない～今月は久しぶりに欠席がなかったはずがどーーした・・もしかしてうっかり11…
12月レッスンも終盤です本日お越しくださったのはKさん Aさん Nさん Tさんの常連様たちです 12月のメニューはミートパンとヴェネチアーナどちらも好評です …
今日もレッスンお越しくださったのはMさん Sさん NさんMさんは本当は昨日でしたがチェンジをしてくださいました今月はまだキャンセルがなく順調な一因にチェンジを…
12月レッスン久しぶりにキャンセルなく順調に進んでおります本日お越しくださったのはAさん AKさん Sさん TさんSさんは先月口頭でチェンジをお願いしておりそ…
ジュエリーシュガーをまとったクッキー 可愛らしいクッキーでプレゼントにもぴったりです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わ…
12月レッスン早くも後半に入ります 暖かい本日お越しくださったのはIさん Yさん Sさん ITさんの常連様たちです 本日のデモヴェネチアーナ画像取り忘れまし…
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動くと汗ばむ夏日の本日お越し下さったのはTさん Sさん TAさんとHさんの予定でしてがHさん お見えにならなーーーーい とりま スタート時間になったのでメー…
1キロほど余るであろうクリチをせっせこ消費クリームチーズは冷凍保存できないので厄介です 頂いたマーマレードがあったのでクリチと合わせてマーマレードチーズ …
どうしてもレッスンでは材料に余りが出てしまいます今回はいちごピューレとドライストロベリーそれとクリームチーズクリチとピューレはかなり余りそうです そのあまり…
本日のレッスンお越し下さったのはKさん Tさん KIさん Mさんの常連様たちです 今月メニユーはチーズデニッシュとストロベリーメロンパン両メニユーともとても…
本降りの冷たい雨お足元悪い中お越し下さったのはSさん Tさん Yさん Aさんのベテラン組様たちです 本日のデモ 好評のチーズデニッシュチーズクリームがたっぷ…
お友達の誕生会と私のお疲れ様会を兼ねてMOTORS Aへ行ってきました ビールの後はペアリング先口 アルコールはベアリング …
なにやら黄砂が日本を襲って来ていますね数年前までは黄砂は西日本だけかなと認識していましたが昨今は日本中に影響がありますね明日あたり洗車しなければ さて本日のレ…
黄砂やら春の嵐やら天候不順の本日お越し下さったのはAさん Mさん Yさんです 今月メニユーはチーズデニッシユ風とストロベリーメロンパン まずはデニッシユ冷や…
5月のメニュー Aカレーシートオニオン おかず系では珍しいカレーシートを手作りしてオニオン チーズとともに折り込んで焼き上げた惣菜パンスクェア型でビックに焼き…
4月レッスン3日目少しひんやりの本日お越し下さったのはIさん Kさん KUさんとプチお久しぶり3回目のTさんです 本日のデモ 今月は作業時間の長いチーズデ…
4月レツスン2日目本日お越しくださったのはTさん Sさん Nさん Hさんです 今月メニューはチーズデニッシュとストロベリーメロンパン とても忙しい今月まずは…
今日から4月レッスンスタートです久しぶりに忙しいヘヴィーなレッスンの予感その初日お越しくださったのはKさん Yさん YOさん KUさんのベテラン様たちです …
明日から4月レッスンスタートですが諸注意事項がひとつ 材料でクリスマスレッドを使用しますこちら服に付きますとまず色が落ちませんそうそう服にくことはないとは思…
4月は毎年恒例感謝月間です 今年のゲームはこちら 試しにやってみたところクーちゃんが邪魔しに来ました プレゼントはささやかなものですダブルチャンスで特賞1つ…
4/13㈭10時から1枠キャンセルがありましたので募集致します お申し込みはお問い合わせ欄よりお願致します 詳細はこちら A苺メロンパン メロンの味は…
4月レッスンのチーズデニッシュ粉量の半分量のクリチを使用した贅沢パン大量に使用するクリチ現在我が家の冷蔵庫にはそのクリチがパンパンに入っております 折角なの…
3月レッスンで残った桜パウダーと4月レツスンで使用する苺パウダーを使用して紫陽花食パン苺パウダーもも桜パウダーも高価なので余すところなく使用しないとね か…
先日頂いたりんごを使ったバラカスタード りんごを薄くスライスして軽くコンポートバラの花びらのように成形してカスタードにつめつめ可愛らしいスィーツパンです お…
アメンバー様でたまにブログが見られない現象が発生しているようです おそらくアメブロ側がメンテのあとになんらかの原因で起こっているようですが私からはどうにも対処…
