マーボ豆腐発祥！四川省、標高3000mの少数民族

四川省の人口は8000万人、重慶が直轄市でなく四川省だった頃は1億2000万人！日本の人口と同じです。省都の成都には日本のイトーヨーカドーが進出し大成功をおさめています。さて、四川と言えば、四川料理。 成都の陳麻ボ豆腐はマーボ豆腐発祥の店として知られていま

西安料理の名店 IN 奈良

嫁がどうしても行きたいというので奈良学園前駅近くのショッピングセンターにある王楽園に行きました。西安料理、あまりなじみがないかもしれませんが、西安も麺文化。数百種類もの麺があると言われています。このお店も 珍しい麺 がたくさんあります。http://www.geocitie

天安門 ウイグル族テロ 中国政府の思惑

【北京＝倉重奈苗】中国北京市の天安門前に車が突入・炎上したテロ事件で、孟建柱・共産党中央政法委員会書記は1日までに、ウイグル族の独立を主張する「東トルキスタン・イスラム運動」（ETIM）の指示があるとの見方を示した。訪問先のウズベキスタンで香港メディア

天安門 ウイグル族テロ事件

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【北京時事】中国の習近平指導部は、北京市の天安門前に車が突入・炎上した事件を「計画的・組織的なテロ」と断定し、新疆ウイグル自治区出身の5人の容疑者を拘

ついに来た！上海蟹の季節＆裏話

ついに上海ガニの季節がやってきました！毎年このあたりからカニ目当ての出張者が増えるんです。上海ガニの季節は10月から1，2月ぐらいまでですがおいしいのは10月、11月がオス12月ぐらいからがメス（卵が濃厚でうまい！）年が明けると味が落ちる気がするので、1

家庭でできる！刀削麺

刀削麺って聞いたことありますか？麺の故郷とも言われる山西省の麺のひとつで、最近は包丁のようなもので麺生地を削って何メートルも飛ばして作る様子がテレビでもよく紹介されています。前にも紹介した通り、うちの妻の故郷はこの山西省。内陸の大変な田舎です。去年子ども

モンゴル族が直面する民族文化崩壊の危機

内モンゴルの砂漠化が今どんな状況を招いているのか？それはモンゴル族の民族文化をも変えるかも知れないほどの問題なのです。確かに砂が移動しているのは目で見てわかるほどです。下の写真でも上下から砂が迫ってきているのが分かります。前にも述べたとおり、砂漠化の最大

台湾 半沢直樹ネタバレの怪

以下、レコードチャイナからの引用。空前の高視聴率を獲得した堺雅人主演の人気ドラマ「半沢直樹」が、台湾でも来月7日の放送前からすでに話題沸騰している。主人公のセリフ「倍返し」も、「加倍奉還」として流行語になりつつあるという。台湾での放送局・緯来日本台は、日本

中国人の見分け方

今回はちょっとブレイクタイム！中国に旅行に行ったときに誰もが不思議に思うことがあります。それは、偽物売りのおじさん。観光地などを歩いていると見事に日本人を見分けて「社長！社長！」と声をかけてきます。（いつも「俺は社長じゃないっ！」と言い返しますが・・）一

内モンゴルで見たビックリ車たち

まずはこちらっ！砂漠の村で見たクラウン！日本車がここまで来ているのか〜と感動まだまだ現役ということなのでちなみに何キロ走っているのかを見ると ↓ ↓41万キロ・・・？ 地球を10周？でも写真がないのですが80万キロという強者もありました。続いてこちら