今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
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田舎暮らしのトトロのひとりごと!義母の手作り野菜を使って毎日べジ生活してます！
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今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
今日はトトロパパとお弁当買ってお花見に行きました毎年訪れるお花見の穴場スポット九分咲きくらいかなキレイな花が咲き誇っていますまさに今が見頃、青空に映えます今夜はちょっと肌寒かったので「ホルモン鍋」キャベツたっぷりで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン鍋🔷🔷揚げない☆とり天の甘酢掛け🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物お弁当買ってお花見♪
宿の朝食9種盛りのプレートは皆共通で、主食や飲み物その他色々はビュッフェ形式で好きな物をとってきますトトロパパは和食メインで私は洋食でコーヒーやデザートのミニケーキもしっかりゲット腹ごしらえをすませて宿を出発境港でお昼になったので、海産物直売センター併設のお店へ朝どれの新鮮な魚をのせた海鮮丼途中立ち寄ったイオンモールのカフェでひと休みスタバは生活圏にはないので、旅先で必ず訪れますあとは自宅目指して走るのみ旅の締めくくりの夕食は、HottoMottoの「のり弁」久しぶりに食べたけど、これはこれでおいしい大満足の2日間でした山陰島根の旅（グルメ編）その2
旅の楽しみは、ご当地グルメや美味しいものを食べること2日間の旅のグルメの記録です順調に走ったのでお昼には出雲に着きました出雲大社近くのお蕎麦屋さん少し並んですぐに店内に案内されました出雲蕎麦は丸い小ぶりの桶に入ってきます5段盛りもありましたが、夜の宿のご馳走のために控えめにトトロパパは3段（天ぷら、山かけ、おろし）私は2段（ぜんざい付き）腹ごしらえをしてから出雲大社へその後日御碕灯台に登ってから、近くのカフェでひと休み夜に備えてお腹を空けておくべきなのですが、スイーツの誘惑には勝てませんトトロパパは抹茶のシフォンケーキ私はベリーベリーのパンケーキホテルで温泉に浸かってから夕食すき焼き、てっぱん、天ぷらと島根牛三昧の会席でしたビールは控えめにしたけど、食べきれなかった大満足で1日目終了山陰島根の旅（グルメ編）
先週末トトロパパと二人で島根旅行に行きました出雲と松江、宍道湖畔の宿で一泊美味しいもの食べて、温泉でリフレッシュする気ままな2人旅です稲佐の浜この浜の波打ち際で砂をすくって参拝します出雲大社ここで先程の砂を奉納して、ご利益のある砂を頂いて帰ります持ち帰った砂は家の周りにまきます白亜の日御碕灯台中に入れます163段のらせん階段を登って頂上からの眺め海面から63mの絶景翌日は松江城天守閣からの眺め以前CMで有名になった「ベタ踏み坂」実際走行してみると、見た目ほどの急勾配ではなかったこの坂を越えて境港へ🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷ほうれん草のグラタン🔷サラダ🔷白和え🔷ふきのとう味噌🔷切...山陰島根の旅（名所編）
今夜は「牡蠣フライ&ブロッコリーフライ」たっぷりのタルタルソースで頂きました揚げたてはサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷牡蠣フライ&ブロッコリーフライ🔷大豆ひじき🔷豆腐のあんかけタルタルde牡蠣フライ♪
今夜は「フライパン蒸し」千切りキャベツと人参に豚バラ肉をのせて、白だしをかけて蒸し煮に豚バラで野菜を巻いてポン酢で頂きました畑の菜花の辛子醤油和えも添えて、食卓が春めいてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷フライパン蒸し野菜🔷大豆ひじき🔷菜花の辛子醤油和え🔷イワシの生姜煮🔷ポテトサラダフライパンde蒸し野菜♪
まだまだ寒いので今夜は「豚しゃぶ鍋」週末恒例だったけど、春めいてきたので今季最後になるかな?日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷生ハムの大根巻き🔷五目煮豆🔷ほうれん草のごま和え今季最後?no鍋♪
今日はひな祭りなので「ちらし寿司」畑の菜花もまだ咲いてなかったので、春らしい材料はありませんが、気分は「春」春の足音が聞こえてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷ワカメのお吸い物🔷おから🔷低温調理で簡単♪ローストポークひな祭りdeちらし寿司♪
今夜は「クリスピーチキン」コーンフレークの衣をザクザク砕いてまぶしました甘みのある衣がサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷クリスピーチキン🔷八朔サラダ🔷キムチ鍋🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物コーンフレークdeクリスピーチキン♪
昨夜は焼き鳥パーティモモ、ネギ間、砂肝、せせり、ハート、豚ロースなど学生時代に居酒屋でバイト経験がある婿ちゃんが、手際よく50本余りをキレイに串刺ししてくれました炭火焼がおいしいですが、外は寒いのでホットプレートでプリプリに焼き上がりました焼き立てアツアツは最高です🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き鳥🔷ローストビーフ🔷大根サラダ🔷大根の唐揚げ🔷菜花の辛子醤油和え今夜wa焼き鳥パーティ♪
三連休なので大阪から娘ファミリーが帰省してきました昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は2人の静かな食卓ですが、一気に賑やかになりました大人数の食事の準備は大変ですが、孫たちの喜ぶ顔が嬉しくて、ばぁばは腕をふるいます🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷キンピラごぼう🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物🔷黒豆煮孫台風滞在中！
今夜は「ローストビーフ」職場の友人が簡単レシピ教えてくれました焼き色をつけてからラップに包んでお湯でグラグラそのまま放ったらかしで簡単に出来上がります自家製とは思えない仕上がり具合食卓が映えます🔵今夜のメニュー🔵🔷揚げ豆腐のみぞれ鍋🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷イワシの天ぷら🔷大根の煮物🔷白菜のお漬物放ったらかしdeローストビーフ♪
今夜は「しらす丼」錦糸卵や大根葉、削りカツオ、海苔をトッピング刺し身醤油と麺つゆ、ポン酢を合わせたタレをかけて頂きましたさっぱり味でパクパク食べられちゃいます🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷豚汁🔷根菜煮🔷揚げ豆腐のあんかけ色々トッピングdeしらす丼♪
今日は職場の仲間を招いて、我が家で女子会ランチ料理はそれぞれ買ったり作ったりして持ち寄りました私の担当は、ドリア、サラダ、春巻き、茶碗蒸し、漬け物他に手作りローストビーフ、ピザ、チャーハン、唐揚げ、フルーツ食べきれないほどのご馳走が並びました別腹でケーキもペロリアルコール抜きでしたが、話は盛り上がりワイワイガヤガヤ5時間余りの弾丸トーク仕事の事は忘れて楽しいひとときでした我が家de女子会ランチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「ゴマ味噌鍋」ちょっとピリ辛の濃厚ゴマ味噌味トロトロ白菜がおいしい日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺で🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷大根サラダ🔷ベーコンチーズ入り焼きおにぎり🔷サラダ漬物週末恒例no鍋♪
節分なので今夜は「巻き寿司」休日なのでサラダ巻でも作ろうかと迷いましたが、定番の巻き寿司が食べたくて買ってきました昔ながらの巻き寿司は、かんぴょうに卵、高野豆腐、きゅうりなど色んな味が合わさって素朴でおいしいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷巻き寿司🔷節分そば🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物🔷千枚漬け節分de巻き寿司♪
今夜は「激ウマサラダ」レシピはキャベツで作りますが、今夜は白菜でニンニク風味のこのサラダ、深みのあるプロっぽい味で文字通り「激ウマ」です🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷キャベツとゆで卵の激うまサラダ🔷大根の甘酢漬け白菜de激ウマサラダ♪
今夜は2人で久しぶりの「すき焼き」お肉もおいしいけど、煮込んだ白菜や麩がトロトロでおいしい日本酒でカンパ〜イ〆はうどんで🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷大根サラダ🔷大根のハリハリ漬け🔷五目煮豆2人deすき焼き♪
今夜は「大根サラダ」塩もみした大根を酒粕とマヨで和えましたプロっぽい深みのある味に仕上がりましたシャキシャキ食感がクセになるサラダです🔵今夜のメニュー🔵🔷エビフライ、玉ねぎフライ🔷大根サラダ🔷おから🔷お餅のみぞれ汁酒粕de大根サラダ♪
今夜は「生春巻き」たっぷりの大根、人参、きゅうりの代わりにブロッコリーの茎、焼き豚をライスペーパーで包みましたスィートチリソースで食べるとおいしい～モチモチの皮とシャキシャキの野菜がベストマッチ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷生春巻き🔷カボチャの煮物大根たっぷりde生春巻き♪
大根消費で、今夜は「ハリハリ漬け」イチョウ切りにした大根をザラメ、しょうゆ、酢を煮立たせた漬け汁に浸しますパリポリ食感と甘辛味がクセになる箸休めです🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷マカロニサラダ🔷大根の煮物🔷大根大量消費ハリハリ漬大根deハリハリ漬け♪
今夜は息子ファミリーも一緒に皆んなで鍋パ豚しゃぶメインに鶏肉や鶏団子も入れて皆んなで賑やかに孫たちも4人集まると子どもたちだけで食べてくれるので大人も楽になりゆっくり食べて呑めます〆は雑炊でお腹いっぱいお正月恒例にしている写真撮影をして、以前の写真と比べながら、それぞれの成長を喜びました🔵今夜のメニュー🔵🔷寄せ鍋🔷大根サラダ🔷アジの南蛮漬け🔷柚子大根🔷牡蠣のバターポン酢皆んなde鍋パ♪
3連休なので、大阪から娘ファミリーが滞在中「かき」をたくさん頂いたので、今夜は「かきフライ」と子どもたち用に串カツ豚肉&玉ねぎ、レンコン、うずら卵、エビ、アジなど色々作って串カツパーティそして、いつものリクエストで茶碗蒸し皆んなでわいわい、楽しく頂きましたかきフライ&串カツパーティ♪
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします息子ファミリーも一緒に皆元気に新年を迎えることができたことに感謝です毎年代わり映えしませんが、手抜きでおせち作りました午後からは初詣に出かけ、皆の健康を祈願しました私の今年の抱負の漢字は「健」心も身体もいつも健やかでありたいと願ってます穏やかな1年になりますように🎍明けましておめでとうございます🎍
今夜は息子ファミリーと串カツで年越しパーティ豚&玉ねぎ、レンコン、うずらの卵を串刺し特製ソースで頂きました孫たちもかぶりついてました🔵今夜のメニュー🔵🔷串カツ🔷大根の煮物🔷生ハムと大根のサラダ🔷黒豆煮🔷白菜のおひたし今年1年このブログを訪れて下さった皆さま、ありがとうございましたまた来年もよろしくお願いしますどうか良いお年をお迎え下さい串カツde年越しパーティ♪
今夜はチキンでちょっぴりクリスマス気分初老の夫婦にはサンタさんは来そうにありませんが🎅🎄MerryChristmas🎄🔵今夜のメニュー🔵🔷フライドチキン🔷シーザーサラダ🔷ピザ🔷カブのシチュー🔷大根の煮物☆MerryChristmas☆🎄
畑のブロッコリーの消費で今夜は「デリ風サラダ」茹で卵やウィンナー、人参と一緒に粒マスタード入りマヨで和えましたニンニクをきかせてデリ風にコクがあっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷ブロッコリーのデリ風サラダ🔷カボチャのそぼろ煮🔷ツナと白菜の煮込み🔷たくあん漬けブロッコリーnoデリ風サラダ♪
大根消費で今夜は「大根モチ」せん切り大根を塩もみしてひき肉に混ぜ込みましたネギやニラも入れてこね、小ぶりに丸めて焼きましたふんわりモチモチの焼き上がりポン酢とラー油で頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷大根モチ🔷カブのシチュー🔷炊き込みご飯🔷カボチャの煮物🔷千枚漬け🔷居酒屋さんで教わった大根サラダモチモチ☆大根モチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「豚しゃぶ」胡麻ダレで食べるとおいしい～日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で畑で収穫したスティックセニョールは、辛子マヨのディップをつけて頂きました甘くておいしい🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷スティックセニョールのマヨディップ🔷小松菜の煮浸し🔷大根の煮物🔷自家製たくあん漬け今夜wa豚しゃぶ鍋♪
週末は恒例の鍋料理今夜は「豆乳鍋」マイルドな豆乳で煮込むと野菜がトロトロ日本酒でカンパ〜イ〆はパスタでお腹パンパン🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷シーザーサラダ🔷黒豆煮🔷ゆず大根🔷小松菜の煮浸し今夜wa豆乳鍋♪
今夜は「粕汁」大根や人参、里芋、油揚げ、こんにゃくなど具だくさんでほっこりあったまります🔵今夜のメニュー🔵🔷穴子丼🔷粕汁🔷大根サラダ🔷黒豆煮🔷千枚漬けあったか粕汁♪
今夜は「チヂミ」豆腐にニラ、キムチ、ツナを混ぜ込んで焼いたヘルシーなチヂミやわらかくトロふわ食感でおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷豆腐チヂミ🔷大根の煮物🔷シシャモ🔷白菜のおひたし🔷ゆず大根豆腐deチヂミ♪
今夜はキャベツの消費で「キャベツ焼売」焼売のタネをざく切りキャベツで包みますレンチンしたキャベツに小麦粉をまぶし、焼売のタネを包みます雑に包んでも蒸し上がると、まとまります大きめサイズでボリュームたっぷりポン酢と辛子で頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷キャベツ焼売🔷サバ缶と白菜の蒸し煮🔷わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ🔷豚汁キャベツde焼売♪
今夜は「キムチ鍋」豚肉とホルモン、畑の白菜、ネギ、ニラをたっぷり入れて〆は中華麺でキムチラーメンピリ辛であったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷大根葉入りおにぎり🔷居酒屋さんで教わった大根サラダ♪🔷大根の煮物今夜waキムチ鍋♪
ラム肉を頂いたので今夜は「焼き肉」トトロパパと2人なのでたくさんは食べられませんが、やわらかくておいしかった🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き肉🔷煮物🔷大根サラダ🔷ほうれん草のおひたしラム肉de焼き肉♪
今日は平年並みの寒い一日でしたあったかメニューで今夜は「ちゃんこ鍋」鶏肉、豚肉、鶏団子とネギや春菊、白菜などの野菜たっぷりでトトロパパと日本酒でカンパ〜イおいしい〜〆は中華麺でラーメン🔵今夜のメニュー🔵🔷ちゃんこ鍋🔷フライド大根🔷小松菜の和えもの寒いのde2人鍋♪
昨夜はトトロパパの幼なじみと我が家で鍋パここ2〜3年はコロナで自粛していたので、久しぶりの家飲みですお鍋をメインに、刺し身、串カツ、サラダなどトシとると、たくさんは食べられないので、おいしいお肉も少しだけ差し入れに頂いたレーズンバターサンド別腹で頂きましたそして、今日は近所の友人2人と久しぶりのランチ会ご近所さんでもなかなか会う機会がなくて、やっと実現しましたカフェで海老フライセットを頂き場所を移してティータイムラッキーにも個室に案内されたので、ゆっくり話せましたあれこれ忙しかった週末でしたが、楽しめたので気分もリフレッシュまた明日から新たな1週間、頑張ろう我が家de鍋パ🎶
春に植え付けした畑のピーマン、猛暑の夏の間はあまり実を付けてくれなかったのですが、涼しくなってから元気復活たくさん収穫できたので、今夜は「青椒肉絲」色のアクセントに赤くなってしまったピーマンも入れました🔵今夜のメニュー🔵🔷青椒肉絲🔷大根サラダ🔷煮込みハンバーグ🔷切り干し大根の煮物ピーマンたっぷりde青椒肉絲♪
トトロがゴルフの景品で豚肉をもらってきました参加賞は卵20個実用的でありがたいですそんな豚肉で今季初鍋豚しゃぶで頂きました今日も11月とは思えないくらいの汗ばむ陽気で鍋気分ではなかったですが、ビールでカンパ〜イ豚肉やわらかくておいしかった〆は雑炊でお腹パンパン🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷さつまいもサラダ🔷ほうれん草のごま和え豚しゃぶde今季初鍋♪
義兄が大根の間引き菜を持って来てくれました我が家の畑の大根は間引くほど成長してません青菜が恋しかったので嬉しい〜早速刻んで切り漬けにちょっぴり大根辛くておいしいご飯が進みます🔵今夜のメニュー🔵🔷グラタン🔷水菜とひじきのサラダ🔷大根菜の切り漬け🔷ナスの煮浸し🔷ナスときゅうりのぬか漬け大根の間引き菜de切り漬け♪
茅乃舎の新商品「和風スパイスカレー」を作ってみましたスパイスや和風だしなどがセットされて、手軽に本格的なカレーができましたとろみがなくてサラサラカレー専門店のような風味でプロっぽいです辛さはあるけどまたすぐ次のひと口が食べたくなりますたまにはこんなカレーもありかな？🔵今夜のメニュー🔵🔷スパイスカレー🔷さつまいもシチュー🔷ナスの煮浸し🔷水菜サラダ🔷ひじきの煮物野菜トッピングdeスパイスカレー♪
畑のさつまいもを収穫しました今夜はさつまいも尽くし「天ぷら」「サラダ」「芋づるの煮物」煮物にも入れました安納芋、甘くておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷さ天ぷら（さつまいも、かき揚げ）🔷さつまいもサラダ🔷芋づるの煮物🔷根菜煮芋掘りdeさつまいもはづくし♪
昨日トトロパパはゴルフ景品と参加賞を持って帰りました干物詰め合わせと抹茶の焼き菓子今夜は早速「イワシのみりん干し」肉厚でおいしい〜さつまいもを掘ったので、その蔓を煮て、箸休め作りましたほっこりな味です🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシのみりん干し🔷クラムチャウダー🔷ナスの肉味噌チーズ焼き🔷かぼちゃの煮物🔷芋づるの煮物みりん干しwaゴルフの景品♪
畑のピーマンの消費で今夜は「ポークチャップ」真っ赤に色付いたピーマンも彩りに薄切り肉ですが、やわらかくておいしい〜あとは塩サバを焼いたりの簡単メニュー🔵今夜のメニュー🔵🔷ポークチャップ🔷塩サバ🔷キンピラごぼう🔷高野豆腐の含め煮🔷きゅうりのぬか漬け畑のピーマンdeポークチャップ♪
畑のニラが出番を待ってるので、今夜は「餃子」ニラをたっぷり入れて包みました餃子にはビールトトロパパとカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷切り干し大根煮🔷オクラ納豆🔷ナスの刻み漬け🔷きゅうりのぬか漬け畑のニラde餃子♪
暑さで元気がなかった畑のナス、涼しくなって少しずつ収穫できるようになりました今夜は豚肉で巻いてポン酢でまだしばらくは秋ナスが味わえそうです🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの豚ロール🔷万願寺とうがらし焼き🔷野菜のミルクスープ🔷きゅうりとみょうがのポン酢和え🔷小松菜の煮浸し🔷きゅうりのぬか漬けナスno豚ロール♪
今夜は庭でバーベキュー昼間は暑かったけど、夕方になると心地よい風が吹いて快適息子ファミリーも一緒の総勢10人焼き鳥や焼きおにぎり、焼きナスも丸ごと焼きます炭火で焼くと何でもプリプリでおいしい〜掘りたてのさつまいもはホイルにくるんで炭火に投入ホクホクに焼き上がりました〆は焼きそば孫に囲まれて楽しいひとときでした大阪組は今日帰って行き、静けさが戻りましたじぃじは孫ロスで寂しそう庭deBBQ♪
連休で大阪から娘一家が帰省中昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は夫婦二人の食卓が一気ににぎやかになりました畑に芋掘りに行ったり、田舎暮らしを満喫中です🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷さつまいもチップス🔷のどぐろの煮付け🔷ハタハタの南蛮漬け🔷サラダ漬物孫台風de手巻き寿司♪
ナスの消費で今夜は「豚バラとナスの味噌󠄀炒め」畑で赤くなってしまったピーマンも入れてカラフルに味噌󠄀とナスの相性抜群🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラとナスの味噌󠄀炒め🔷アジの南蛮漬け🔷ひき肉とじゃがいもの煮物🔷ナスと茗荷の刻み漬け🔷きゅうりのぬか漬けナスno味噌󠄀炒め♪
畑のさつまいもを試し堀りしたので、今夜は「天ぷら」ブラックペッパーをきかせたとり天、さつまいも、ちくわ、ナス、ピーマン、玉ねぎとゴボウのかき揚げなど大根おろしたっぷりの天つゆで頂きました日照りで豊作は見込めないけど、少しは収穫できそうなのでひと安心🔵今夜のメニュー🔵🔷天ぷら🔷棒々鶏🔷小松菜の煮浸し🔷オクラ🔷きゅうりのぬか漬け今夜wa天ぷら♪
今夜は「タコライス」焼き野菜やレタス、トマトを添えてヘルシーにピリ辛味が食欲をそそります🔵今夜のメニュー🔵🔷タコライス🔷焼き茄子🔷スパゲティーサラダ🔷カボチャの煮物野菜たっぷりdeタコライス♪
昨日は久しぶりに友人とランチ山奥の森の中にあるお気に入りのカフェナチュロヴァロリスの森季節の野菜を使った創作料理いつ行っても新作メニューで、目も舌も楽しませてくれますカボチャの冷製スープイカとクスクス茗荷のキッシュアボカドのグラタン半田麺の冷製夏野菜のチーズ焼きぶどうのリゾットブルーベリーのパフェコーヒーどれも季節の素材を取り入れた新感覚の味料理の説明もして下さるので参考になりますおいしい料理を食べて、いっぱいおしゃべりして、気持ちもリフレッシュ楽しい1日でした今夜は「胸肉の照り焼き」濃厚ニンニクソースをからめますやわらかでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆濃厚~~♪ニンニクたっぷりむね肉焼き🔷カボチャの煮物🔷ナスのタレがらめ&...森のカフェdeランチ♪
今夜は「冷やし茶碗蒸し」朝のうちに作って冷たく冷やしておきましたのど越しご良く、冷たくておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷エビと白菜のオイスターソース炒め🔷冷やし茶碗蒸し🔷小松菜のダシ浸し🔷大根と厚揚げの煮物🔷きゅうりのぬか漬け夏wa冷やし茶碗蒸し♪
今夜は「鶏天&ちくわ天」ちくわ天は昨夜のポテサラを詰めたリメイクメニュー鶏天は胸肉に生姜、にんにく、ガラスープなどで下味をつけて揚げました柔らかでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏天&ちくわ天🔷ピーマンの炒め煮🔷きゅうり、オクラのもずく和え🔷きゅうりのぬか漬け鶏天&ちくわ天♪
畑の野菜たちは暑さに負けてバテバテそんな中元気なオクラの木1日見落とすと巨大化してますそんなオクラをめかぶと和えたり、納豆に混ぜたりネバネバパワーで猛暑を乗り切ります🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏つくねの照り焼き🔷根菜の味噌煮🔷茗荷のポン酢和え🔷オクラとめかぶ和え🔷オクラ入り納豆ネバネバパワーde夏バテ防止♪
今日昼間は息子ファミリーが来ててバタバタな1日お昼の残り物もあるので、今夜は手抜きのワンプレート盛りご飯魚を焼いたくらいで、残り物やらあるものをワンプレートに盛ってすませました洗い物も少なく楽チンたまには主婦にも夏休みが欲しい🔵今夜のメニュー🔵🔷赤魚の西京味噌焼き🔷しいたけのレモンバター焼き🔷春雨の酢の物（お昼の残り物）🔷だし巻き卵（お昼の残り物）🔷高野豆腐の含め煮（昨夜の残り物）手抜きdeワンプレート盛り♪
トトロパパの実家の裏で茗荷をゲット今夜は「冷や汁」に入れました朝のうちに味噌汁を作って冷やしておきます食べる前に茗荷や青ジソなどを投入茗荷のシャキシャキ感がクセになる夏の味です夏バテ防止と手抜きでウナギの蒲焼丼と共に頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷蒲焼丼🔷冷や汁🔷ゴーヤチャンプルー🔷高野豆腐の含め煮🔷きゅうりのぬか漬け茗荷ゲットde冷や汁に♪
畑のピーマン、あまり元気ではありませんが、少しずつなら収穫できますそんなピーマンで今夜は「青椒肉絲」先にピーマンを炒めておいて一旦取り出し、肉を炒めてから味付け前に戻しますシャキシャキ食感でおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷青椒肉絲🔷切り干し大根の煮物🔷春雨の酢の物🔷きゅうりのぬか漬け🔷きのこの炊き込みご飯畑のピーマンde青椒肉絲
猛暑続きの毎日、今日は38℃まで上がりました畑の野菜たちもこの暑さに弱り気味例年なら秋まで元気なナスも夏バテしてきましたそんな貴重なナスで、今夜は「田楽」甘めの田楽味噌がナスに合います🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの田楽🔷豚肉のシソチーズはさみ🔷きんぴらごぼう🔷キャベツのコールスロー🔷きゅうりのぬか漬けナスno田楽♪
週末はトトロパパと二人で温泉プチ旅赤穂の温泉旅館でリフレッシュしてきました瀬戸内の海沿いにそびえ立つ温泉旅館訪れるのは2回目ですオーシャンビューの部屋からは夕日や朝日が見えます温泉につかって、サウナで整えて、夕食に舌つづみ今回は「穴子づくしの創作会席」お腹パンパンで、最後の穴子ご飯はギブアップデザートは別腹で頂きました翌日の朝食も盛りだくさん心温まるもてなしに大満足で宿をあとにしました2日目に訪れたのは、「南光ひまわり畑」炎天下、青空に向かって凛と咲き誇るひまわりの花に元気をもらいました暑い中でしたが、ひまわり迷路などを楽しみ次の目的地へ田舎道を北上して、鳥取の「大江山牧場」へお目当てはテレビでも紹介されてるパンケーキ2〜3時間待ちは覚悟してましたが、そんなに待たずに案内されました私はシンプルなパンケーキ...2人de温泉プチ旅♪
今夜は「ピリ辛ナスのタレ漬け」作り置きできるので、午前中に作って冷やしておきましたピーマンやトマト、ズッキーニも漬け込み酸味のきいたさっぱりダレがおいしい🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏肉の照り焼き🔷餃子の箸休め！ピリ辛なす！🔷肉じゃが🔷トマト🔷きゅうりのぬか漬けピリ辛ナスnoタレ漬け♪
職場の仲間からゴーヤ頂きました昨日はチャンプルーに、そして今夜は甘辛炒めに下茹でしたゴーヤに卵液をくぐらせて揚げ、甘辛ダレをからめます下茹でと卵液で苦みがやわらぎ、とってもおいしいです🔵今夜のメニュー🔵🔷回鍋肉🔷ゴーヤの甘辛炒め🔷トマトの甘酢漬け🔷かぼちゃの煮物🔷きゅうりのお漬物ゴーヤno甘辛炒め♪
連休中居座った孫台風は、今日大阪へ帰り、我が家に静けさが戻りました昨夜は庭でバーベキュー終わってからは花火大阪の住宅街ではできないので手持ち花火でも孫達は大喜び昨日は息子ファミリーは別の予定があって来れなかったのですが、今日来て皆んなで一緒にお昼を食べて帰って行きましたいつものことながら、私の3連休はバタバタであっと言う間に終わりました庭deバーベキュー♪
連休なので大阪から娘家族がやってきましたしかも道路が混むからと前乗りで昨日の夜に到着今日は、川遊びや魚のつかみ取りなどアクティブに活動してました今夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」皆んなでワイワイ賑やかな食卓でした🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷アジの南蛮漬け🔷煮物🔷トマトの甘酢漬け🔷オクラ孫台風上陸！
畑のピーマンがたくさん収穫できました大きくなり過ぎた物や形の悪い物を炒め煮にやわらかくトロトロ甘辛味がほっこりご飯が進みますなすやピーマンの素揚げのタレ漬けやいんげん豆とズッキーニのチーズ焼きなど夏野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷砂ずりのねぎポン和え🔷なすとピーマンのタレ漬け🔷ピーマンの炒め煮🔷いんげん豆とズッキーニのチーズ焼き🔷きゅうりのぬか漬けピーマンno炒め煮♪
畑のトマトが赤くなってきましたカラスに盗られる前に収穫旬のトマトはそのまま丸かぶりが1番おいしいのですが、今夜は甘酢漬けに刻み玉ねぎ入りの甘酢をかけて冷蔵庫で冷やしておきます食べる前に青ジソをトッピングゴマ油入りの甘酢がさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ハニーマスタードチキン🔷キムチ煮込み🔷トマトの甘酢漬け🔷きゅうりのおつけもの🔷牛しぐれ混ぜご飯トマトno甘酢漬け♪
ミニ玉ねぎの消費で新じゃがと煮込んで肉じゃがに玉ねぎはトロトロに新じゃがはホクホクにほっこりします🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷肉じゃが🔷レタスサラダ🔷いんげん豆のおひたし🔷きゅうりのぬか漬け新玉＆新じゃがde肉じゃが♪
新玉がたくさん収穫できましたそんな新玉で今夜は「フライ」＆「ポトフ」フライはタルタルソースでシャキシャキ食感でおいしい〜ポトフはミニ玉ねぎで人参、大根、ウインナーとコンソメで煮込むとトロトロに🔵今夜のメニュー🔵🔷玉ねぎ＆ナスフライ🔷冷しゃぶサラダ🔷ポトフ🔷いわしの生姜煮新玉deフライ＆ポトフ♪
今日は「父の日」なので今夜は「焼肉」玉ねぎ、なす、ピーマン、サニーレタスは自家製新玉ねぎ、甘みがあっておいしい〜ビールでカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷焼肉🔷サラダ🔷新じゃがの甘辛煮🔷きゅうりのぬか漬け🔷ピザ父の日de焼肉♪
今夜は「春巻き」タケノコ、白菜、春雨など具たっぷりで作りました揚げたてはサクサク、ジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷レタスサラダ🔷冷奴🔷黒豆煮🔷きゅうりのぬか漬け具たっぷりde春巻き♪
今夜は「しらす丼」深みのある味の特製ダレで頂きました生姜がきいてさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷秘伝のたれでしらす丼🔷小松菜の煮浸し🔷豚汁🔷新玉サラダ🔷スパニッシュオムレツ特製ダレdeしらす丼♪
今夜は「ナゲット」鶏モモミンチに豆腐や玉ねぎを混ぜ込んで作りましたフードプレセッサーにおまかせなので楽チン柔らかくて小麦粉がまぶしにくかったてすが、フワフワに焼き上がりましたやわらかジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷家族大絶賛！チキンナゲット🔷豆ご飯🔷長いもとろとろ☆ベーコン・レタス・サラダ🔷小松菜のだし浸し🔷大根と豚バラの煮物🔷ミネストローネ鶏ミンチdeナゲット♪
今夜もグリーンピースの消費で「豆ご飯」豆も一緒に炊き込むとホクホクおいしいですが、色が悪くなるので一部あと混ぜで初収穫のきゅうりはもずくと酢の物に野菜はかりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン炒め🔷大豆ひじき🔷豆ご飯🔷きゅうりともずくの酢の物🔷新玉サラダ🔷肉味噌レタスグリーンピースde豆ご飯♪
畑のグリーンピースが食べ頃になりました今夜は「グリーンピースの含め煮」に甘めの味付けでコトコト煮込みましたホクホクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷玉ねぎフライ🔷グリーンピースの含め煮🔷鶏肉と葉玉ねぎの卵とじ🔷サニーレタスと新玉のサラダグリーンピースno含め煮♪
今夜は「かつめし」新玉たっぷりのソースをかけて頂きました甘みがあっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷B級でも味はA級！簡単”かつめし🔷豚汁🔷レタスサラダ🔷根菜炊き合わせ玉ねぎたっぷりソースdeかつめし♪
今夜は「ビビンパ」フライパンで作ってそのまま食卓へ土鍋で作ると「おこげ」がおいしいのですが、IHになってからはフライパンでおこげも少しできて、おいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ビビンパ🔷肉じゃが🔷グリーンサラダ🔷揚げ出し豆腐フライパンdeビビンパ♪
居座っていた孫台風が大阪に帰り、我が家に静けさが戻りました魚捕りや畑で野菜の収穫、海での貝捕りなど自然の中で田舎暮らしを満喫できたようです今夜は「すき焼き風」畑の新玉を煮込みました収穫にはまだ早いこの時期の玉ねぎは、葉っぱも柔らかくておいしいです🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き風🔷生ハムサラダ🔷タケノコと切り干し大根の煮物🔷ほうれん草の辛子醤油和え新玉入りdeすき焼き風♪
今日は娘Familyとドライブこの時期の風物詩のこいのぼりが見たくて香住まででかけました朝のうちは風が強かったのですが、見る頃には風は止んでしまってました海上の風に泳ぐこいのぼりを見たかったのですが、残念ながら「干物」状態でも湾を渡る約100匹のこいのぼりは壮観青空と新緑の山並みに映えて楽しめました岸壁を散策していると漁師さんから捕れたての生のタコを頂きました持ち帰って茹でて、半分はわさび醤油で、残りは唐揚げにして頂きました新鮮なのでコリコリでプリプリスーパーのタコでは味わえない食感でおいしかった気前よくおすそわけしてくれた漁師さんに感謝そして今夜の晩ご飯は唐揚げ＆天ぷらタケノコや新玉ねぎなど春の素材を揚げました新玉の天ぷらおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷唐揚...孫toお出かけ♪
大阪から孫台風がやってきました連休中居座る予定です初日の昨日は息子ファミリーも一緒に庭でBBQいつもトトロパパが張り切って準備＆片付けをしてくれます4人の孫達は大喜びで走り回ってましたそして今夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」みんなでワイワイ手巻きパーティ賑やかな食卓です🔵今度のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷スティックブロッコリーのマヨポン🔷ホタルイカの酢味噌あえ孫台風滞在中♪
今夜は「手羽先の甘辛焼き」ニンニク風味の下味をつけて焼き、甘辛ダレをからめました表面はカリカリ、中はジューシーやみつきになります🔵今夜のメニュー🔵🔷名古屋名物！やみつき手羽先🔷タケノコと切り干し大根の煮物🔷ほうれん草のおひたし🔷さくさくごぼう手羽先no甘辛焼き♪
今夜は「酢豚」タケノコが採れるこの時期に作りたいメニュータケノコたっぷり入ってます採れたてタケノコのシャキシャキ感が絶品🔵今夜のメニュー🔵🔷酢豚🔷サニーレタスのサラダ🔷焼き豆腐の煮物🔷豚汁タケノコたっぷりde酢豚♪
今夜は「山菜散らし寿し」春の山菜、ワラビとタケノコ入りです若竹汁にタケノコのキンピラとタケノコづくしになりました🔵今日のメニュー🔵🔷山菜散らし寿司🔷若竹汁🔷タケノコのキンピラ🔷ワラビのおひたしタケノコ＆ワラビde山菜散らし寿し♪
今夜は「天ぷら」タケノコ、ちくわ、さつまいも、かき揚げタケノコは下味がついている煮物を揚げるとおいしい〜毎年タケノコが採れるこの時期に食べたい1品です義兄が届けてくれたわらびはマヨポン酢で春の味満喫の食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷天ぷら（タケノコ、ちくわ、さつまいも、かき揚げ）🔷アサリのチャウダー🔷タケノコの煮物🔷サニーレタスのサラダ🔷わらびのマヨポン酢タケノコno天ぷら♪
今夜は「えびマヨ」マヨネーズにケチャップやチリソース、牛乳などをまぜたソースをからめましたプリプリのエビがおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷えひマヨ🔷タケノコの煮物🔷ブリ大根🔷ブロッコリーのマヨポンプリップリnoえびマヨ♪
今夜は「鶏バーグ」鶏ミンチに豆腐、ごぼう、タケノコ、えのき、ネギなどを混ぜ込みハンバーグ風に焼きましたそして人参やきのこ、ブロッコリーなど具だくさんのあんかけに淡白な鶏バーグも旨みアップトトロパパが実家の山から掘ってきたタケノコも煮物とご飯においしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏バーグ🔷ほうれん草のバター炒め🔷タケノコの煮物🔷タケノコご飯🔷ブロッコリーの辛子醤油和え🔷根菜煮🔷黒豆煮鶏バーグnoあんかけ♪
今夜は「キッシュ」余っていた春巻きの皮で作ってみましたきのこやウインナー、チーズも混ぜて具だくさんふんわり焼き上がりました🔵今夜のメニュー🔵🔷余った餃子の皮で！簡単餃子の皮キッシュ🔷胸肉の甘辛マヨ丼🔷サニーレタスの塩ゴマサラダ🔷大根とスジ肉の煮物ほうれん草noキッシュ♪
今夜は「いなり寿司」きゅうりや錦糸卵をトッピングして華やかにいつも買ってる油揚げだけど、小さくなった気がする気のせいなのか実質値上げなのか🔵今夜のメニュー🔵🔷いなり寿司🔷水餃子＆湯豆腐🔷大根の煮物🔷超簡単！やみつきキャベたまサラダトッピングdeいなり寿司♪
今日は姫路で高校時代の仲間5人で女子会ランチ幹事のYちゃんがイタリアンのステキなお店を予約してくれましたアンティーコアルベルゴ期間限定の春ランチのコース見た目も味も◎このトシになると話題は健康、老後、孫、オバサンあるある（笑）昔に戻って楽しいひとときを過ごすことができ明日からの活力になりました話題は尽きないけど、次回の温泉旅行を約束して別れました幹事をしてくれたYちゃんありがとう友人toランチ会♪
今夜は「大根の豚バラ巻き」大根は下茹でしてあらかじめやわらかくしておきました豚バラで巻いて焼いたら、今夜は焼き肉のタレをからめましたテリテリでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷大根の豚バラ巻き🔷根菜の煮物🔷水切ヨーグルトのサラダ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え大根no豚バラ巻き♪
今夜は「大根の豚バラ巻き」大根は下茹でしてあらかじめやわらかくしておきました豚バラで巻いて焼いたら、今夜は焼き肉のタレをからめましたテリテリでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷大根の豚バラ巻き🔷根菜の煮物🔷水切ヨーグルトのサラダ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え大根no豚バラ巻き♪
今夜は「チヂミ」米粉で作りましたモチモチ食感でおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷カリッともっちり米粉のチヂミ🔷アサリのチャウダー🔷茎ブロッコリーのマヨぽんがけ🔷大根の煮物米粉deチヂミ♪
今夜は「長芋のふわとろ焼き」簡単にできる居酒屋メニューです干しエビやかにカマ、ネギを混ぜ込んでさっぱりポン酢で頂きましたふわとろ食感が最高🔵今夜のメニュー🔵🔷長芋のフライパン焼き🔷いわしの生姜煮🔷大根の煮物🔷菜ばなの辛子醤油和え長芋deふわとろ焼き♪
畑の葉物野菜たちが芽吹いて菜の花がいっぱいそんな菜の花を摘んで今夜は「からしマヨがけ」にピリッと辛いマヨソースとの相性ピッタリ春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ豆乳鍋🔷生春巻き🔷レンコンのキンピラ🔷菜の花の辛子マヨがけ🔷黒豆煮菜の花noからしマヨがけ♪
イワシが安かったので今夜は「イワシのチーズパン粉焼き」パン粉にオールスパイスやチーズを混ぜ込んでイワシの開きにまぶして揚げ焼きにチーズ風味のサクサク衣がおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシのチーズパン粉焼き🔷ポテトサラダ🔷大根と里芋の田楽🔷★コク旨！炊き込み大根めしイワシnoチーズパン粉焼き♪
今夜は「つくねバーグ」ネギやえのきに豆腐も混ぜ込んでレンコンをオン甘辛タレをからめましたふわふわ食感とシャキシャキレンコンのコラボが最高あとは畑の菜ばなの辛子マヨがけ🔵今夜のメニュー🔵🔷つくねバーグ🔷白菜の卵とじ🔷菜ばなの辛子マヨがけ🔷クリームシチュー豆腐入りdeふわふわつくねバーグ♪
2日遅れですが、桃の節句なので今夜は「ちらし寿し」タケノコも入れて、サバ缶そぼろや錦糸卵をトッピング畑で見つけた菜ばなも飾って春らしく食卓にも春がやってきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿し🔷豚汁🔷キンピラごぼう🔷大根の唐揚げ🔷白菜漬け雛祭りdeちらし寿し♪
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今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
今日はトトロパパとお弁当買ってお花見に行きました毎年訪れるお花見の穴場スポット九分咲きくらいかなキレイな花が咲き誇っていますまさに今が見頃、青空に映えます今夜はちょっと肌寒かったので「ホルモン鍋」キャベツたっぷりで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン鍋🔷🔷揚げない☆とり天の甘酢掛け🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物お弁当買ってお花見♪
宿の朝食9種盛りのプレートは皆共通で、主食や飲み物その他色々はビュッフェ形式で好きな物をとってきますトトロパパは和食メインで私は洋食でコーヒーやデザートのミニケーキもしっかりゲット腹ごしらえをすませて宿を出発境港でお昼になったので、海産物直売センター併設のお店へ朝どれの新鮮な魚をのせた海鮮丼途中立ち寄ったイオンモールのカフェでひと休みスタバは生活圏にはないので、旅先で必ず訪れますあとは自宅目指して走るのみ旅の締めくくりの夕食は、HottoMottoの「のり弁」久しぶりに食べたけど、これはこれでおいしい大満足の2日間でした山陰島根の旅（グルメ編）その2
旅の楽しみは、ご当地グルメや美味しいものを食べること2日間の旅のグルメの記録です順調に走ったのでお昼には出雲に着きました出雲大社近くのお蕎麦屋さん少し並んですぐに店内に案内されました出雲蕎麦は丸い小ぶりの桶に入ってきます5段盛りもありましたが、夜の宿のご馳走のために控えめにトトロパパは3段（天ぷら、山かけ、おろし）私は2段（ぜんざい付き）腹ごしらえをしてから出雲大社へその後日御碕灯台に登ってから、近くのカフェでひと休み夜に備えてお腹を空けておくべきなのですが、スイーツの誘惑には勝てませんトトロパパは抹茶のシフォンケーキ私はベリーベリーのパンケーキホテルで温泉に浸かってから夕食すき焼き、てっぱん、天ぷらと島根牛三昧の会席でしたビールは控えめにしたけど、食べきれなかった大満足で1日目終了山陰島根の旅（グルメ編）
先週末トトロパパと二人で島根旅行に行きました出雲と松江、宍道湖畔の宿で一泊美味しいもの食べて、温泉でリフレッシュする気ままな2人旅です稲佐の浜この浜の波打ち際で砂をすくって参拝します出雲大社ここで先程の砂を奉納して、ご利益のある砂を頂いて帰ります持ち帰った砂は家の周りにまきます白亜の日御碕灯台中に入れます163段のらせん階段を登って頂上からの眺め海面から63mの絶景翌日は松江城天守閣からの眺め以前CMで有名になった「ベタ踏み坂」実際走行してみると、見た目ほどの急勾配ではなかったこの坂を越えて境港へ🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷ほうれん草のグラタン🔷サラダ🔷白和え🔷ふきのとう味噌🔷切...山陰島根の旅（名所編）
今夜は「牡蠣フライ&ブロッコリーフライ」たっぷりのタルタルソースで頂きました揚げたてはサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷牡蠣フライ&ブロッコリーフライ🔷大豆ひじき🔷豆腐のあんかけタルタルde牡蠣フライ♪
今夜は「フライパン蒸し」千切りキャベツと人参に豚バラ肉をのせて、白だしをかけて蒸し煮に豚バラで野菜を巻いてポン酢で頂きました畑の菜花の辛子醤油和えも添えて、食卓が春めいてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷フライパン蒸し野菜🔷大豆ひじき🔷菜花の辛子醤油和え🔷イワシの生姜煮🔷ポテトサラダフライパンde蒸し野菜♪
まだまだ寒いので今夜は「豚しゃぶ鍋」週末恒例だったけど、春めいてきたので今季最後になるかな?日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷生ハムの大根巻き🔷五目煮豆🔷ほうれん草のごま和え今季最後?no鍋♪
今日はひな祭りなので「ちらし寿司」畑の菜花もまだ咲いてなかったので、春らしい材料はありませんが、気分は「春」春の足音が聞こえてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷ワカメのお吸い物🔷おから🔷低温調理で簡単♪ローストポークひな祭りdeちらし寿司♪
今夜は「クリスピーチキン」コーンフレークの衣をザクザク砕いてまぶしました甘みのある衣がサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷クリスピーチキン🔷八朔サラダ🔷キムチ鍋🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物コーンフレークdeクリスピーチキン♪
昨夜は焼き鳥パーティモモ、ネギ間、砂肝、せせり、ハート、豚ロースなど学生時代に居酒屋でバイト経験がある婿ちゃんが、手際よく50本余りをキレイに串刺ししてくれました炭火焼がおいしいですが、外は寒いのでホットプレートでプリプリに焼き上がりました焼き立てアツアツは最高です🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き鳥🔷ローストビーフ🔷大根サラダ🔷大根の唐揚げ🔷菜花の辛子醤油和え今夜wa焼き鳥パーティ♪
三連休なので大阪から娘ファミリーが帰省してきました昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は2人の静かな食卓ですが、一気に賑やかになりました大人数の食事の準備は大変ですが、孫たちの喜ぶ顔が嬉しくて、ばぁばは腕をふるいます🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷キンピラごぼう🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物🔷黒豆煮孫台風滞在中！
今夜は「ローストビーフ」職場の友人が簡単レシピ教えてくれました焼き色をつけてからラップに包んでお湯でグラグラそのまま放ったらかしで簡単に出来上がります自家製とは思えない仕上がり具合食卓が映えます🔵今夜のメニュー🔵🔷揚げ豆腐のみぞれ鍋🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷イワシの天ぷら🔷大根の煮物🔷白菜のお漬物放ったらかしdeローストビーフ♪
今夜は「しらす丼」錦糸卵や大根葉、削りカツオ、海苔をトッピング刺し身醤油と麺つゆ、ポン酢を合わせたタレをかけて頂きましたさっぱり味でパクパク食べられちゃいます🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷豚汁🔷根菜煮🔷揚げ豆腐のあんかけ色々トッピングdeしらす丼♪
今日は職場の仲間を招いて、我が家で女子会ランチ料理はそれぞれ買ったり作ったりして持ち寄りました私の担当は、ドリア、サラダ、春巻き、茶碗蒸し、漬け物他に手作りローストビーフ、ピザ、チャーハン、唐揚げ、フルーツ食べきれないほどのご馳走が並びました別腹でケーキもペロリアルコール抜きでしたが、話は盛り上がりワイワイガヤガヤ5時間余りの弾丸トーク仕事の事は忘れて楽しいひとときでした我が家de女子会ランチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「ゴマ味噌鍋」ちょっとピリ辛の濃厚ゴマ味噌味トロトロ白菜がおいしい日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺で🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷大根サラダ🔷ベーコンチーズ入り焼きおにぎり🔷サラダ漬物週末恒例no鍋♪
節分なので今夜は「巻き寿司」休日なのでサラダ巻でも作ろうかと迷いましたが、定番の巻き寿司が食べたくて買ってきました昔ながらの巻き寿司は、かんぴょうに卵、高野豆腐、きゅうりなど色んな味が合わさって素朴でおいしいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷巻き寿司🔷節分そば🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物🔷千枚漬け節分de巻き寿司♪
今夜は「激ウマサラダ」レシピはキャベツで作りますが、今夜は白菜でニンニク風味のこのサラダ、深みのあるプロっぽい味で文字通り「激ウマ」です🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷キャベツとゆで卵の激うまサラダ🔷大根の甘酢漬け白菜de激ウマサラダ♪
今夜は「えびマヨ」マヨネーズにケチャップやチリソース、牛乳などをまぜたソースをからめましたプリプリのエビがおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷えひマヨ🔷タケノコの煮物🔷ブリ大根🔷ブロッコリーのマヨポンプリップリnoえびマヨ♪
今夜は「鶏バーグ」鶏ミンチに豆腐、ごぼう、タケノコ、えのき、ネギなどを混ぜ込みハンバーグ風に焼きましたそして人参やきのこ、ブロッコリーなど具だくさんのあんかけに淡白な鶏バーグも旨みアップトトロパパが実家の山から掘ってきたタケノコも煮物とご飯においしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏バーグ🔷ほうれん草のバター炒め🔷タケノコの煮物🔷タケノコご飯🔷ブロッコリーの辛子醤油和え🔷根菜煮🔷黒豆煮鶏バーグnoあんかけ♪
今夜は「キッシュ」余っていた春巻きの皮で作ってみましたきのこやウインナー、チーズも混ぜて具だくさんふんわり焼き上がりました🔵今夜のメニュー🔵🔷余った餃子の皮で！簡単餃子の皮キッシュ🔷胸肉の甘辛マヨ丼🔷サニーレタスの塩ゴマサラダ🔷大根とスジ肉の煮物ほうれん草noキッシュ♪
今夜は「いなり寿司」きゅうりや錦糸卵をトッピングして華やかにいつも買ってる油揚げだけど、小さくなった気がする気のせいなのか実質値上げなのか🔵今夜のメニュー🔵🔷いなり寿司🔷水餃子＆湯豆腐🔷大根の煮物🔷超簡単！やみつきキャベたまサラダトッピングdeいなり寿司♪
今日は姫路で高校時代の仲間5人で女子会ランチ幹事のYちゃんがイタリアンのステキなお店を予約してくれましたアンティーコアルベルゴ期間限定の春ランチのコース見た目も味も◎このトシになると話題は健康、老後、孫、オバサンあるある（笑）昔に戻って楽しいひとときを過ごすことができ明日からの活力になりました話題は尽きないけど、次回の温泉旅行を約束して別れました幹事をしてくれたYちゃんありがとう友人toランチ会♪
今夜は「大根の豚バラ巻き」大根は下茹でしてあらかじめやわらかくしておきました豚バラで巻いて焼いたら、今夜は焼き肉のタレをからめましたテリテリでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷大根の豚バラ巻き🔷根菜の煮物🔷水切ヨーグルトのサラダ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え大根no豚バラ巻き♪
今夜は「大根の豚バラ巻き」大根は下茹でしてあらかじめやわらかくしておきました豚バラで巻いて焼いたら、今夜は焼き肉のタレをからめましたテリテリでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷大根の豚バラ巻き🔷根菜の煮物🔷水切ヨーグルトのサラダ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え大根no豚バラ巻き♪
今夜は「チヂミ」米粉で作りましたモチモチ食感でおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷カリッともっちり米粉のチヂミ🔷アサリのチャウダー🔷茎ブロッコリーのマヨぽんがけ🔷大根の煮物米粉deチヂミ♪
今夜は「長芋のふわとろ焼き」簡単にできる居酒屋メニューです干しエビやかにカマ、ネギを混ぜ込んでさっぱりポン酢で頂きましたふわとろ食感が最高🔵今夜のメニュー🔵🔷長芋のフライパン焼き🔷いわしの生姜煮🔷大根の煮物🔷菜ばなの辛子醤油和え長芋deふわとろ焼き♪
畑の葉物野菜たちが芽吹いて菜の花がいっぱいそんな菜の花を摘んで今夜は「からしマヨがけ」にピリッと辛いマヨソースとの相性ピッタリ春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ豆乳鍋🔷生春巻き🔷レンコンのキンピラ🔷菜の花の辛子マヨがけ🔷黒豆煮菜の花noからしマヨがけ♪
イワシが安かったので今夜は「イワシのチーズパン粉焼き」パン粉にオールスパイスやチーズを混ぜ込んでイワシの開きにまぶして揚げ焼きにチーズ風味のサクサク衣がおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシのチーズパン粉焼き🔷ポテトサラダ🔷大根と里芋の田楽🔷★コク旨！炊き込み大根めしイワシnoチーズパン粉焼き♪
今夜は「つくねバーグ」ネギやえのきに豆腐も混ぜ込んでレンコンをオン甘辛タレをからめましたふわふわ食感とシャキシャキレンコンのコラボが最高あとは畑の菜ばなの辛子マヨがけ🔵今夜のメニュー🔵🔷つくねバーグ🔷白菜の卵とじ🔷菜ばなの辛子マヨがけ🔷クリームシチュー豆腐入りdeふわふわつくねバーグ♪
2日遅れですが、桃の節句なので今夜は「ちらし寿し」タケノコも入れて、サバ缶そぼろや錦糸卵をトッピング畑で見つけた菜ばなも飾って春らしく食卓にも春がやってきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿し🔷豚汁🔷キンピラごぼう🔷大根の唐揚げ🔷白菜漬け雛祭りdeちらし寿し♪
今夜は「生春巻き」先日のライスペーパーが残っているのでお酒のお供に大根、人参、きゅうりなど野菜でパンパンボリュームがあるけどヘルシーでおいしい〜あとは週末恒例の鍋〆は雑炊🔵今夜のメニュー🔵🔷豚シャブ鍋🔷生春巻き🔷大豆とひじきの煮物🔷わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ野菜たっぷりde生春巻き♪
今夜は「白和え」今は亡き義母がよく作ってくれた味が懐かしくなり作りました義母はゴマを炒ることから始めて、すり鉢で丁寧に摺り衣作りにも手間を惜しみません私は和え衣はフードプロセッサーにお任せ大根、人参、白菜、ほうれん草、甘辛く煮たこんにゃくを和えます義母の味にはかないませんが、それなりに仕上がりました🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシの天ぷら🔷ロール白菜🔷白和え🔷白菜の即席漬け久しぶりno白和え♪
今夜は週末恒例の鍋今日は「とんこつ醤油鍋」お酒のお供に「フライド大根」シャキシャキ軽い食感でおいしい〜〆は麺で「とんこつラーメン」に🔵今夜のメニュー🔵🔷とんこつ醤油鍋🔷フライド大根🔷大根サラダ大根deフライド大根♪
雪が溶けた畑からカブを収穫保存がきく千枚漬けにしました柚子の皮で風味づけさっぱりおいしい箸休めです🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラ焼肉🔷白菜のバター醤油焼き🔷根菜の炊き合わせ🔷大根おろし🔷マカロニサラダ🔷大根菜の菜めし畑のカブde千枚漬け♪
今夜は「生春巻き」ライスペーパーに焼き豚や大根、人参、青みがないので茹でたブロッコリーの芯ものせて巻き巻きスウィートチリソースで食べるとおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】🔷生春巻き🔷五目煮豆大根たっぷりno生春巻き♪
週末は恒例の鍋今夜は「キムチ鍋」手持ちの野菜がなくなったので、トトロパパと畑に収穫に道路の雪は消えましたが、畑は一面真っ白雪の畑に足を踏み入れ雪をかぶった野菜たちを収穫鍋の白菜もトロトロになっておいしい〜日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺お腹パンパン🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷大根サラダ🔷大根と厚揚げの煮物🔷★コク旨！炊き込み大根めし★今夜waキムチ鍋♪
今夜は「かす汁」大根、人参、里芋など具だくさんで作りましたぽかぽか身体があったまります🔵今夜のメニュー🔵🔷いなり寿司🔷かす汁🔷白菜のおひたし🔷黒豆煮🔷にんじんしりしり具だくさんnoかす汁♪
