季節限定のチーズケーキを買ってきました。めん恋いちごオムレットいちごの酸味とミルクのコクが感じられる小ぶりサイズのチーズケーキです。口どけのよいミルキーなクリームチーズにいちごが合わさることで、甘酸っぱさとまろやかさが味わえる仕上がりです。
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スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記♪スイーツ（ケーキ・和菓子等）、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます！
季節限定のチーズケーキを買ってきました。めん恋いちごオムレットいちごの酸味とミルクのコクが感じられる小ぶりサイズのチーズケーキです。口どけのよいミルキーなクリームチーズにいちごが合わさることで、甘酸っぱさとまろやかさが味わえる仕上がりです。
期間限定販売の餅菓子を買ってきました。餅ずんだもち粉で作られたもちもち食感の生地に、枝豆をすり潰し、瀬戸内の藻塩を混ぜ合わせた餡が、たっぷりと包み込まれています。もっちりと伸びやかな餅生地に、塩気を感じるずんだ餡が上手く調和しています。しっ
新発売のどら焼きを買ってきました。ふんわりどら焼・いちご練乳ふんわりしたどら皮の間には、いちごジャムとホイップで作られたいちごクリームと、練乳ソースがサンドされています。ふわっと柔らかな口当たりのどら皮にたっぷりのクリームが馴染み、しっとり
新発売のクロワッサンを買ってきました。粒あん＆ホイップクロワッサンさっくり焼かれたクロワッサンに、北海道産小豆を使い作られた粒あんと北海道十勝産牛乳を使い作られたホイップクリームがサンドされています。粒あんの甘みと、ミルキーなホイップクリー
新発売のデニッシュを買ってきました。大納言ショコラデニッシュ生地にベルギー産チョコレート入りクリームを巻き込み、北海道産大納言小豆とチョコレートがトッピングされています。チョコの風味するさっくりした口当たりのデニッシュ生地に、大納言小豆のほ
カステラのロールケーキを買ってきました。五三焼きろうる黄色味の強いカステラ生地にホイップクリームがたっぷり巻き込まれたロールケーキです。卵感のあるカステラ生地にクリームがよく馴染み、とてもしっとりとした口当たりに仕上がってあります。口どけの
パステル×ねこねこの限定コラボプリンを買ってきました。ニャめらかプリンパステルのなめらかプリンの上にホイップクリームを重ね、表面の粉糖の上にココアパウダーでねこの肉球が描かれています。生クリームと卵黄を使用することでなめらかな食感に、ゆっく
新発売のマフィンを買ってきました。しっとりマフィン レモン＆チーズクリームレモンペーストとレモン果汁をマフィン生地に練り込み焼き上げ、その生地の中にレモンチーズクリームが詰められています。表面にはピスタチオとクランブルがトッピングされ香ばし
期間限定のパンを買ってきました。さくら塩パンバターの風味が際立つ塩パン生地の中に、さくら餡が詰められています。表面には塩漬け桜が載せられていて、甘さの中のしょっぱさがいいアクセントになっています。パン生地のカリッとした食感の後に、さくら餡の
新発売のシュークリームを買ってきました。CALVAプレミアムカスタードシュークリームCALVA田中二朗シェフ監修こだわりのカスタードクリームがたっぷりと楽しめるプレミアムシュークリームです。バニラシード入りカスタードに北海道産生クリームを混
期間限定のスフレを買ってきました。ペコパフ ネクターピーチクリームふわふわ食感のスフレ生地の中に、ネクター風味のカスタードクリームが詰められたパフケーキです。キメの細やかなスフレ生地にクリームがよく馴染み。とてもしっとりした口当たりに仕上が
季節限定のもみじ饅頭を買ってきました。桜もちもみじ饅頭生地の中に桜もちあんが詰められています。ふんわり香る桜の風味ともっちりした口当たりのあんが、饅頭生地によく馴染みしっとり、もちもちとした仕上がりです。桜餅を食べているようですが、饅頭生地
ビアードパパ25周年記念のシュークリームを買ってきました。ミルフィーユシュービアードパパ史上最驚のパリパリ食感だそうです。幾層にも重なるシュー生地は、ミルフィーユのようなサクサクの食感で、見た目通り食べ応えもばっちりあります。パリッと香ばし
新発売のドーナツを買ってきました。ポン・デ・宇治抹茶 カリカリあられ祇園辻利の宇治抹茶を練り込み作られたポンデ生地の上に、抹茶チョコをコーティングし、カリカリあられがトッピングされています。濃厚な抹茶のコクと味わいの中にあられの食感と、香ば
新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・カラメル＆カスタード卵の風味と甘さが感じられるカステラです。カスタードクリームとカラメルチップ入りのカラメルソースがキメの細やかなカステラ生地でサンドされています。たっぷりのクリームがカ
可愛らしいプチたいやきを買ってきました。プチたい焼き いちごふんわりしたカステラ生地の中に、とちおとめ苺で作られた酸味のあるいちご餡が詰められたたい焼きです。柔らかな食感ですが、レンジで温めるとよりふわっとさが増し、いちご餡もよく馴染み、し
たまご屋さんが作ったクリームパイを買ってきました。たまご屋さんが本気で作ったクリームパイ栃木の養鶏場 卵明舎が手掛ける農スイーツブランドです。こんがりとサクサクに焼きあげられたパイ生地の中には、磨宝卵GOLを使い作られたクリームがたっぷり詰
新発売のコロネを買ってきました。生パイコロネ（牛乳ホイップ）生クリームを練り込んだしっとり口どけのよい生地に森永のおいしい牛乳を使い作られた生クリーム入りの牛乳ホイップがたっぷりと詰められています。クリームがコロネ生地によく馴染み、しっとり
ベーグル屋さんのマフィンを買ってきました。茶葉を楽しむアールグレイアールグレイの茶葉を生地に練り込み作られたマフィンです。ベルガモットの爽やかな風味がふわりと香る仕上がりです。茶葉入りですが、口当たりはなめらかでざらつきもなく、ふんわりと柔
Patisserie Pure de SOSOGI（パティスリーピュールドソソギ）
人気のチーズケーキを買ってきました。ニューヨークチーズケーキ濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキです。食べ始めはしゅわっと軽く口どけがよく、食べ進めるにつれ、チーズのコクが口の中で広がり、芳醇な味わいの余韻が残ります。まったりと濃い味わ
新発売のマフィンを買ってきました。スイーツマフィン バナナホテルニューオータニ総料理長 中島眞介氏監修のマフィンです。バナナピューレをマフィン生地に混ぜ込み焼き上げられています。バナナの味わいを引き立てる豆乳クリームバター、トッピングにはバ
製造直売所のチーズケーキを買ってきました。スフレチーズふんわりと柔らかな口当たりのスフレチーズです。チーズの風味がふわりと香る仕上がりですが、コクは控えめです。あっさりした味わいなので、後味もさっぱりとシフォンケーキのような感触でおいしくい
4月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
地元農作物直売所で人気のマフィンを買ってきました。パンプキンマフィンかぼちゃパウダーをマフィン生地に混ぜ込み、トッピングにかぼちゃの種を載せて焼き上げられています。色鮮やかなかぼちゃ色に生地は、しっとりキメの細やかな口当たりで、とてもしっと
ぺこちゃんの人形焼を買ってきました。ぺこちゃん人形焼ぺこちゃんの顔を模った生地の中には、熊本県産和栗で作られた栗餡が詰められています。ふんわり柔らかな口当たりの生地に、たっぷり入った栗餡が馴染みしっとりした仕上がりです。香ばしく焼き上げられ
新発売のあんぱんを買ってきました。ずっしりあんロールつぶあんを巻き込み焼き上げたパン生地に、さらにつぶあんを注入されたあんロールです。表面には黒ごまがトッピングされ香ばしさがプラスされています。柔らかなパン生地につぶあんがたっぷり入り、ネー
10周年を期に8月に閉店されるお気に入りのお店のマドレーヌを買ってきました。マドレーヌ シトロン ミエルこんがり焼けた香ばしくバターの風味が際立つ、シトロンとの相性が抜群のマドレーヌです。とてもジューシーな口当たりで、口に入れるとじゅわっと
新発売のチーズクリームスティックを買ってきました。ボンボボチュロスでもない、シュークリームでもない、19cm程ある長いスティック状の生地の中に、濃厚なチーズクリームがぎっしり詰まってます。表面はサクッと軽やかな食感の生地にクリームが馴染んで
新発売のあんパンを買ってきました。香ばしフランスあん＆マーガリンふんわりソフトなフランスパン生地の中に、北海道産小豆の粒あんとマーガリンがサンドされています。焙煎玄米粉入りのパン生地なので、とても香ばしい風味で、粒あんと塩味のあるマーガリン
週末限定販売のチーズケーキを買ってきました。いちごのレアチーズケーキ北海道産クリームチーズとマスカルポーネを合わせ作られたなめらかな食感のレアチーズケーキの上に、果肉入りのいちごのコンフィチュールが重ねられています。トッピングのピスタチオの
珍しい桃のピクルスを買ってきました。ももぴくるすシャキシャキした歯ごたえのある桃の甘酢漬けです。ほんのり桃の香りのする甘酸っぱく漬物ですが、スイーツ感覚でいただける味わいです。そのままでもサラダ仕立てや料理のトッピング、デザートとしてなどい
花のようなおはぎを買ってきました。フラワーおはぎ 桜桜の花びらに見立てた桜色に色付けされた桜花が載ったおはぎです。飛騨産もち米を使い作られた餅生地の周りに、北海道産の手亡豆で作られた白餡をベースに色付けされた桜色の餡で包まれています。まるで
Patisserie Pure de SOSOGI（パティスリーピュールドソソギ）
人気のロールケーキを買ってきました。ソソギロール卵感のある黄色のふんわりしたロール生地に、生クリームとカスタードクリームが巻き込まれています。たっぷりのクリームですが、口どけがとてもよく、ミルキーなコクがありながら、後味のキレがよいです。ロ
期間限定発売のカステラを買ってきました。苺の無重力カステラ厳選された北海道産小麦を使い、丁寧に作られた、ふんわり食感が抜群のカステラです。ブラウンシュガーのコクと苺の風味が際立つ味わいです。そのままはもちろんおいしいのですが、レンジで10秒
新発売のパンを買ってきました。アンドーム（粒あん＆チーズ）ふんわり柔らかなブリオッシュ生地の中に、粒あんとマスカルポーネホイップが詰められています。ミルキーで軽い口当たりのマスカルポーネホイップと、粒あんの組み合わせに違和感なく、うまく調和
新発売のデニッシュを買ってきました。デニッシュロック（ミルクホイップ） ケーキ生地をかけて焼き上げられたデニッシュ生地の間に、ホイップクリームがサンドされています。表面はさっくりとゴロゴロ感が楽しめる仕上がりで、食べ進むとクリームが馴染みし
食べきりサイズのクグロフを買ってきました。ショコラクグロフ アールグレイアールグレイの風味がするブロンドチョコケークの上を、ミルクチョコでコーティングしたショコラクグロフです。小ぶりサイズながら、しっかりチョコのコクと濃厚さが、感じられる仕
新発売のチーズケーキを買ってきました。むぎゅ濃チーズケーキむぎゅっとチーズのコクが凝縮された味わいと、なめらかな食感が楽しめるチーズケーキです。バニラ風味と底に敷かれたナッツがいいアクセントになり、小ぶりサイズながら、しっかり存在感のある味
新発売のマフィンを買ってきました。和やかcafe六穀マフィン大麦、もちきび、もちあわ、アマランサス、白煎りごま、黒米と6種類の穀物を練り込んだマフィンです。ふんわりとキメ細やかな口当たりで優しい甘さ加減にまとまっています。穀物の香ばしさは控
食パン専門店の人気のあんパンを買ってきました。さくらあんぱんカナダ産小麦、北海道バター、ルヴァン種を使い丁寧に作られたパン生地の中に、さくらあんが包み込まれています。表面はサクッと香ばしく、中はきめ細かい食感のパン生地に、あんこがよく馴染み
新発売のチーズケーキを買ってきました。ふわ濃チーズケーキ1度で2度おいしいWチーズケーキです。上の層は軽やかふわふわチーズ生地、下の層は濃厚なめらかチーズの2層構造です。ふわふわ食感の軽い口当たりと、まったりと濃厚チーズの、バニラ香る新食感
クラフトバターで作られたサブレを買ってきました。サブレ北海道別海町の生乳をヨーロッパの伝統的製法であるチャーン生産方式により、時間をかけて発酵させて作られたバターで作られたサブレです。バターの風味とコクが強く感じられるよう焦がしバターを、サ
米粉で作られたバウムクーヘンを買ってきました。米粉バウム山形県産つや姫の米粉を100％使われたグルテンフリーのバウムクーヘンです。米粉と平飼い鶏卵を使い作られた生地は、ふわふわ食感が際立つ仕上がりです。しっとりとキメの細やかな口当たりと、層
桜の季節だけ期間限定販売のあんぱんを買ってきました。さくらあんぱんさくら色のパン生地の中に桜あんを包み込み、桜の花の塩漬けをトッピングし焼き上げられています。ふんわりと桜の花のように模られたパン生地にあんこがよく馴染み、あんの甘みに塩漬け桜
新発売の生どら焼きを買ってきました。生どら焼き 抹茶ふんわりと柔らかなどら皮の間に、ミルキークリームと抹茶が混ぜ合わされた抹茶クリームが、たっぷりとサンドされ、しっとりした仕上がりです。ミルキーのコクのおかげで、抹茶の苦みはあまり感じません
新発売のスフレを買ってきました。国産小麦 北海道牛乳生スフレ国産小麦を100％使い、北海道牛乳で仕込まれた生クリーム入りスフレ生地の中に、北海道牛乳入りのホイップクリームが詰められています。口どけの良いホイップクリームは、なめらかな口当たり
新発売のシフォンを買ってきました。天空の抹茶シフォンケーキ濃厚な風味が特徴の天空の抹茶を使い作られたシフォンケーキです。シフォン生地の中には抹茶カスタードソースが詰められ、さらに上部に抹茶ホイップクリームと抹茶パウダーが、たっぷりと盛られて
新発売のあんぱんを買ってきました。平焼きよもぎあんぱん（求肥入り）国産よもぎを練りこんだパン生地に、北海道産小豆を使い作られた粒あんと求肥を包み込み、平焼きで焼き上げられています。よもぎの素朴な味わいが満喫できる仕上がりで、軽くトースターで
カップ入りのずんだ餅を買ってきました。ずんだ餅ぷちカップの中には小餅が4個入ってありその上に、枝豆を餡にしたずんだ餡がたっぷり掛けられています。冷凍状態で販売されているので、カップのまま解凍後は、そのまま気軽に食べることができます。枝豆の青
新発売のクロワッサンを買ってきました。クロ和ッサン（粒あん＆ダマンド）クロワッサン生地に粒あんとダマンドを包み、トッピングにダマンドとスライスアーモンドを乗せて、こんがりと焼き上げられています。たっぷりのダマンドはアーモンドの風味よく、香ば
新発売のドーナツを買ってきました。桜もちっとドーナツ 舞い桜もちもち食感のドーナツ生地の間に、北海道産あずきのあんをたっぷりサンドし、ホワイトチョコでコーティングした上から桜風味のフレークチョコをトッピングし、チョコレートで線掛けされていま
東北物産展でずんだのチーズケーキを買ってきました。ずんだチーズケーキ小判型の一口サイズのチーズケーキ生地の中に、ずんだフィリングが詰められています。チーズのコクとずんだのコクが上手く調和し、まろやかな旨みに仕上がっています。冷凍状態なので食
新発売のさくら餅を買ってきました。和三盆のさくら餅 和三盆糖を使い作られたさくら餅生地の上に、こしあんを重ね、塩漬けしたさくらの花びらが載せられています。カップで食べる斬新な桜餅ですが、味わいは風味豊かな桜餅そのものです。一般的な道明寺餅の
3月朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようになっ
新発売のコッペパンを買ってきました。白生コッペパン カスタード＆ホイップ生クリームを加えたパン生地を低温で焼き上げることで、しっとりもちっとした食感に仕上げられた白いパン生地の間に、ミルクホイップとカスタードと2種類のクリームがサンドされて
新発売のフィナンシェを買ってきました。バターミルクケーキミルクとバターの旨みが満喫できるフィナンシェです。コンデンスミルクとグラスフェッドバターを一緒に焦がし、フィナンシェ生地に混ぜ合わせて焼き上げられています。ミルクの旨味とバターのコクが
新発売のクイニーアマンを買ってきました。クイニーアマンつぶあんサンドデニッシュ生地の間につぶあんがサンドされ、表面がパリパリにキャラメリゼされています。パリッとした歯ごたえのあとに、サクッとした食感に代わり、そしてつぶあんのしっとりさが加わ
期間限定の東京ばな奈を買ってきました。コーヒー牛乳ラッコの焼印が付いたスポンジケーキの中に、コーヒー牛乳味のバナナクリームが包み込まれています。柔らかなスポンジ生地にクリームが馴染んで、しっとりした口当たりとちょどいいサイズで食べやすいです
グルテンフリーのお米のシフォンケーキを買ってきました。米粉シフォン 紅茶福井県で自社生産された特別裁判米の米粉で作られたシフォンです。国産の卵と米粉で作られた生地に紅茶の茶葉を混ぜ込み焼かれたシフォンは、口に入れるとしゅわっととろける食感と
新発売のテリーヌを買ってきました。テリーヌショコラゴディバ とのコラボテリーヌです。ベルギー産チョコレートを練り込んだ生地にベルギー産チョコレートチップをトッピングしてじっくりと蒸し上げられています。とてもしっとりした口当たりと口どけのよさ
季節限定のタルトを買ってきました。伊予柑タルト愛媛県産伊予柑を使い作られたみかん餡を、伊予柑を模ったオレンジ色のタルト生地で巻き込んであります。所々にある果皮の食感がいいアクセントになり、爽やかな柑橘の風味が存分に楽める仕上がりになっていま
季節限定のいちご大福を買ってきました。いちご大福しっとりと伸びやかな餅生地の中に、白餡に包み込まれた大粒のいちごが入っています。いちごの甘酸っぱさと白餡のまろやかなコクの組み合わせは、間違いなくこれ以上ないほどにしっくり馴染んでいます。食べ
YKベーカリーカンパニー しあわせ届けるほうじ茶ラテくりぃむぱん
新発売のクリームパンを買ってきました。しあわせ届けるほうじ茶ラテくりぃむぱんふんわりと口どけのよいパン生地の中に、ほうじ茶ラテクリームが詰められ、さらにホイップクリームも注入されています。たっぷりのクリームがパン生地に馴染み、しっとりした口
新発売のデニッシュを買ってきました。いちごとホイップのデニッシュデンマークのお祭ファステラウンの時期に食べられているファステラウンボーラを、デニッシュでアレンジされています。デニッシュ生地の上に、ピンクの生地を絞ってカリッと焼き上げ、いちご
食べきりサイズのクッキー詰めを買ってきました。1人で食べきれるくらいのサイズ感の詰め合わせです。数種のクッキーの中でも際立ったのが、ピンク色の可憐な色合いをしたシャンパンフランボワーズで、フランボワーズ風味の甘い香りがします。サクサク感が際
新発売のチーズケーキを買ってきました。盛りすぎ！バスチー −バスク風チーズケーキ−定番バスチーの総重量1.47倍です。2種類のクリームチーズを使い焼き上げられ、濃厚で香ばしい味わいがしっかり楽しめる仕上がりです。しっとりした口当たりの後に口
新発売のスフレを買ってきました。もふりー チョコもふもふ食感のスポンジ生地の中にはチョコホイップクリームが、たっぷりと詰められています。クリームがスポンジに馴染み、しっとりとキメの細やかな口当たりです。少しビターなチョコホイップクリームはコ
新発売のチーズケーキを買ってきました。にゃんともおいしい濃厚ベイクドチーズケーキぶち模様をイメージした焼き色付きの猫型ベイクドチーズケーキです。小ぶりサイズながらこってりと濃厚に仕立てられた味わいで、しっかりとコクが感じられる仕上がりです。
人気のバターケーキを買ってきました。クラフトバターケーキニュージーランドで放牧され牧草を食べて育った生乳から作るグラスフェッドバターを使い、ガレットブルトンヌとフィナンシェに、ミルクジャムを挟み3層仕立てで焼き上げられています。サクッとした
バレンタイン限定販売のあん玉を買ってきました。あん玉まるまる老玉、みかん玉、ほうじ茶玉が詰められています。みかん玉にはハート型の泡雪が載せられています。まんまるのあん玉はどれもつるんとした口当たりと、中のあんこのなめらかなのど越しがよく、あ
新発売のシフォンを買ってきました。紅茶のシフォン茶葉を混ぜ込み焼き上げられたシフォン生地の中には、紅茶クリームも詰めれており、風味豊かに仕上がっています。ふんわりとキメの細やかな生地の上に、トッピングの生クリームも加わり、2種のクリームが生
GATEAU FESTA HARADA （ガトーフェスタ ハラダ ）
バレンタイン限定のティグレスを買ってきました。ティグレス定番のティグレスをバレンタイン用にアレンジされたものです。チョコレート入りのケーキ生地にチョコチップを加え、チョコソースを流し込み作られたチョコレート尽くしの仕上がりです。凝縮された濃
新発売のマフィンを買ってきました。ミルクティマフィンふんわり香るアールグレイの風味がいいマフィンです。しっとりキメの細やかな口当たりで、アールグレイの味わいにミルキーさもあります。まさにミルクティのような味に仕上がってあり、食べた後にも紅茶
期間限定販売の生チョコを買ってきました。ル ショコラ リッチカカオ北海道生クリームとコニャックの風味がすこぶる良い、口どけなめらかな生チョコレートです。甘さを抑えた上品なカカオにコニャックを効かせた、キレのよいほろ苦く大人の味わいです。まろ
季節限定のいちご大福を買ってきました。いちご大福しっとりなめらかな口当たりの餅生地に、白餡を纏った大粒苺が包み込まれています。酸味のある苺と白餡の甘みが上手く調和し、甘酸っぱさとまろやかさが感じられる仕上がりです。苺の瑞々しさと爽やかな味わ
新発売のメロンパンを買ってきました。生ぶりおっしゅめろんぱん卵と発酵バター入りマーガリンを使い作られたブリオッシュ生地の上に、生クリームを練り込んだクッキー生地を重ねて焼き上げられたメロンパンです。分厚くずっしり感のあるクッキー部分はしっと
新発売のケーキを買ってきました。RichCake ストロベリーしっとりねっとりとした食感のケーキです。濃厚ないちご味のケーキ生地に、糖漬いちごと、レモン果汁を混ぜ込み焼き上げられています。小ぶりサイズながら、存在感のある味わいで、いちごの濃
新発売のデニッシュを買ってきました。クロワッサンクッキーいちごクロワッサン生地、いちご味のクッキー生地、チョコチップを渦巻状に巻いて焼き上げられています。表面にはザラメがトッピングされ、ジャリジャリした食感と甘さがいいアクセントになっていま
季節限定販売のケーキを買ってきました。フレジェ大粒の苺がふんだんに使われ風味抜群のフレジェです。さっくりしたパイ生地に挟まれている黄色のクリームの層は、カスタード仕立てのバタークリームで、食べ始めは硬いのですが、口に入れるといい感じに解けて
新発売のプリンを買ってきました。練乳いちごみるくプリン北海道産牛乳、北海道産練乳といちごのピューレを合わせたいちごミルクプリンの上に、果肉感のあるいといちごジャムが盛られています。練乳のミルキーな甘みがいちごの酸味によく合い、まろやかな味わ
節分限定のカステラを買ってきました。たねやカステラ 節分しっとりと焼き上げられたカステラには、別添えのつぶ餡が添えられています。ふわりと香る卵の風味が香る仕上がりで、焼きたての食感がそのまま閉じこめられたふんわりさがあります。職人の手わざで
新発売のテリーヌを買ってきました。Uchi Café×GODIVA ショコラテリーヌサンドゴディバとのコラボのテリーヌです。ショコラの濃厚さが感じられるテリーヌに、アーモンドクラッシュを周りに纏い、そのざらつきと食感がいいアクセン
今年初の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるように
期間限定のタルトを買ってきました。スーパーあまおうリッチ大粒のあまおう苺がたっぷり盛られた、豪華なチーズタルトです。まったりと濃いコクのあるチーズの味わいに、あまおうの濃い苺の風味がうまく調和し、ミルキーで甘酸っぱい味わいにまとまっています
あべのハルカス限定販売のバニラ専門店のフォナンシェを買ってきました。バニラティグレ群馬県産米粉を使い作られたフィナンシェです。もちもち、しっとりとした口当たりの地は、たっぷりのインドネシア産バニラビーンズバニラビーンズが混ぜ合わされているの
新発売のプリンを買ってきました。HERSHEY’S 生チョコプリンHERSHEY’S とコラボした生チョコを使い作られたプリンです。なめらかなショコラプリンを土台に、チョコクリームと生チョコで仕立てた濃厚クリームをこんもり重ね、粉糖が振りか
新発売のモンブランを買ってきました。森永れん乳いちごのモンブラン森永れん乳とのコラボモンブランです。口どけの良いスポンジを使い、れん乳ソースを混ぜ合わせたクリームと苺クリームがこんもりと盛られています。ミルキーな味わいが満喫できる仕上がりで
新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち 苺＆ホワイトチョコいちごスイーツ専門店ICHIBIKOとのコラボ商品です。もちもち食感のどら生地の中には、苺クリームとホワイトチョコクリームが詰められています。もっちりした伸びやかな生地に、ク
ロングセラーのクインシーを買ってきました。クインシー（ミルク）ふんわり柔らかな白パン生地の間に、ミルククリームがたっぷりサンドっされています。こういう形状のパンへのクリームの入り方は、端の方まで入っていないことが多々ですが。このパンは端から
新発売のテリーヌを買ってきました。いちごのチーズテリーヌいちごピューレを練り込んで焼き上げられたチーズテリーヌです。テリーヌの中にはいちごソースが入っており、上にはいちごチョコソースとフリーズドライいちごがトッピングされています。封を開ける
縁起物の限定干支ケーキを買ってきました。クレーム・オーレ 神龍口溶けの良いチョコババロアにとじ込められた仕掛けと、四星球が夢を叶えてくれるかもしれない運試し付きのケーキです。なめらかな口当たりと、ぷるんとした食感のババロアは、濃厚なチョコの
新発売のタルトを買ってきました。いちごのチーズタルトいちごのフロマージュケーキをイメージし作られたタルトです。タルト生地の上に、いちごジャム、チーズクリーム入りのケーキ生地を重ねて焼き上げ、仕上げにいちご色のナパージュがトッピングされていま
可愛らしいキューブ型の羊羹を買ってきました。ウスズミキューブ クラシック薄墨羊羹をそのまま小さくキューブ型に、食べやすくした一口サイズの羊羹です。抹茶がほんのりと香る小豆の羊羹は、コリっとした口当たりの後に、口の中で解けていく、口どけで小豆
冬季限定発売のレモンケーキを買ってきました。レモンケーキ冬季限定レモンの形を模ったスポンジ生地に、レモンクリームをサンドし、ホワイトチョコがコーディングされています。ふわりと香るレモンの風味が際立つ仕上がりで、クリームが馴染んでしっとりとし
物産展で人気のクリームパンを買ってきました。ひろしま生クリームパン 広島みかん広島産みかん果肉を使い作られたみかんクリームが、白いパン生地の中にたっぷり詰められています。みかんの風味が存分に楽める出来栄えで風味よく仕上がっています。アイスの
石川県の物産展で人気のパイ饅頭を買ってきました。栗景色栗を丸ごと一粒を白餡と一緒にパイに包み込み焼き上げられています。さっくりした口当たりの後にしっとりした白餡が上手く調和する仕上がりです。存在感のある大粒の栗の食感がいいアクセントになり、
新発売のドーナツを買ってきました。プラリネショコラゴディバとのコラボドーナツです。ガトーショコラをイメージし作られたプレミアムショコラドーナツ生地に、プラリネホイップを絞りホワイトチョコでコーティングされています。キャンディングアーモンドを
新発売のデニッシュを買ってきました。北海道クリームチーズデニッシュデニッシュ生地に北海道産クリームチーズリュクスを使い作られたクリームがたっぷりと重ねられています。コクがあり濃厚でありながら、キレのいい味わいのチーズで、デニッシュ生地によく
新発売のスフレサンドを買ってきました。PremirMilkⓇスフレサンド・森永れん乳いちご森永れん乳いちごとのコラボスフレです。カスタードを使い作られたれん乳いちごクリームと、れん乳ソースがスフレ生地にサンドされています。ふんわ
縁起物のお饅頭を買ってきました。富士山御蔭餅餅粉を使い作られた饅頭生地に皮むき餡を包みこみ、富士山を模って焼き上げられています。弾力のあるもっちりとした生地と皮むき餡のなめらかさがよく合い、とてもしっとりとよく馴染んでいます。伸びやかなもち
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季節限定のチーズケーキを買ってきました。めん恋いちごオムレットいちごの酸味とミルクのコクが感じられる小ぶりサイズのチーズケーキです。口どけのよいミルキーなクリームチーズにいちごが合わさることで、甘酸っぱさとまろやかさが味わえる仕上がりです。
期間限定販売の餅菓子を買ってきました。餅ずんだもち粉で作られたもちもち食感の生地に、枝豆をすり潰し、瀬戸内の藻塩を混ぜ合わせた餡が、たっぷりと包み込まれています。もっちりと伸びやかな餅生地に、塩気を感じるずんだ餡が上手く調和しています。しっ
新発売のどら焼きを買ってきました。ふんわりどら焼・いちご練乳ふんわりしたどら皮の間には、いちごジャムとホイップで作られたいちごクリームと、練乳ソースがサンドされています。ふわっと柔らかな口当たりのどら皮にたっぷりのクリームが馴染み、しっとり
新発売のクロワッサンを買ってきました。粒あん＆ホイップクロワッサンさっくり焼かれたクロワッサンに、北海道産小豆を使い作られた粒あんと北海道十勝産牛乳を使い作られたホイップクリームがサンドされています。粒あんの甘みと、ミルキーなホイップクリー
新発売のデニッシュを買ってきました。大納言ショコラデニッシュ生地にベルギー産チョコレート入りクリームを巻き込み、北海道産大納言小豆とチョコレートがトッピングされています。チョコの風味するさっくりした口当たりのデニッシュ生地に、大納言小豆のほ
カステラのロールケーキを買ってきました。五三焼きろうる黄色味の強いカステラ生地にホイップクリームがたっぷり巻き込まれたロールケーキです。卵感のあるカステラ生地にクリームがよく馴染み、とてもしっとりとした口当たりに仕上がってあります。口どけの
パステル×ねこねこの限定コラボプリンを買ってきました。ニャめらかプリンパステルのなめらかプリンの上にホイップクリームを重ね、表面の粉糖の上にココアパウダーでねこの肉球が描かれています。生クリームと卵黄を使用することでなめらかな食感に、ゆっく
新発売のマフィンを買ってきました。しっとりマフィン レモン＆チーズクリームレモンペーストとレモン果汁をマフィン生地に練り込み焼き上げ、その生地の中にレモンチーズクリームが詰められています。表面にはピスタチオとクランブルがトッピングされ香ばし
期間限定のパンを買ってきました。さくら塩パンバターの風味が際立つ塩パン生地の中に、さくら餡が詰められています。表面には塩漬け桜が載せられていて、甘さの中のしょっぱさがいいアクセントになっています。パン生地のカリッとした食感の後に、さくら餡の
新発売のシュークリームを買ってきました。CALVAプレミアムカスタードシュークリームCALVA田中二朗シェフ監修こだわりのカスタードクリームがたっぷりと楽しめるプレミアムシュークリームです。バニラシード入りカスタードに北海道産生クリームを混
期間限定のスフレを買ってきました。ペコパフ ネクターピーチクリームふわふわ食感のスフレ生地の中に、ネクター風味のカスタードクリームが詰められたパフケーキです。キメの細やかなスフレ生地にクリームがよく馴染み。とてもしっとりした口当たりに仕上が
季節限定のもみじ饅頭を買ってきました。桜もちもみじ饅頭生地の中に桜もちあんが詰められています。ふんわり香る桜の風味ともっちりした口当たりのあんが、饅頭生地によく馴染みしっとり、もちもちとした仕上がりです。桜餅を食べているようですが、饅頭生地
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新発売のドーナツを買ってきました。ポン・デ・宇治抹茶 カリカリあられ祇園辻利の宇治抹茶を練り込み作られたポンデ生地の上に、抹茶チョコをコーティングし、カリカリあられがトッピングされています。濃厚な抹茶のコクと味わいの中にあられの食感と、香ば
新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・カラメル＆カスタード卵の風味と甘さが感じられるカステラです。カスタードクリームとカラメルチップ入りのカラメルソースがキメの細やかなカステラ生地でサンドされています。たっぷりのクリームがカ
可愛らしいプチたいやきを買ってきました。プチたい焼き いちごふんわりしたカステラ生地の中に、とちおとめ苺で作られた酸味のあるいちご餡が詰められたたい焼きです。柔らかな食感ですが、レンジで温めるとよりふわっとさが増し、いちご餡もよく馴染み、し
たまご屋さんが作ったクリームパイを買ってきました。たまご屋さんが本気で作ったクリームパイ栃木の養鶏場 卵明舎が手掛ける農スイーツブランドです。こんがりとサクサクに焼きあげられたパイ生地の中には、磨宝卵GOLを使い作られたクリームがたっぷり詰
新発売のコロネを買ってきました。生パイコロネ（牛乳ホイップ）生クリームを練り込んだしっとり口どけのよい生地に森永のおいしい牛乳を使い作られた生クリーム入りの牛乳ホイップがたっぷりと詰められています。クリームがコロネ生地によく馴染み、しっとり
ベーグル屋さんのマフィンを買ってきました。茶葉を楽しむアールグレイアールグレイの茶葉を生地に練り込み作られたマフィンです。ベルガモットの爽やかな風味がふわりと香る仕上がりです。茶葉入りですが、口当たりはなめらかでざらつきもなく、ふんわりと柔
人気のチーズケーキを買ってきました。ニューヨークチーズケーキ濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキです。食べ始めはしゅわっと軽く口どけがよく、食べ進めるにつれ、チーズのコクが口の中で広がり、芳醇な味わいの余韻が残ります。まったりと濃い味わ
抹茶のガトーショコラを買ってきました。宇治のこみちホワイトチョコレートをたっぷり混ぜ込んだケーキ生地に、抹茶を練り込んだガトーショコラは、表面にさらに抹茶チョコレート層が重ねられ2層の抹茶層になっています。そのままでは柔らかなチョコレートと
人気のトリュフパンを買ってきました。塩トリュフパンもっちりとしたパン生地の中に、トリュフと発酵バターを巻き込み焼き上げられています。発酵バターが生地に溶け込むことにより、口に入れた瞬間にじゅわっと広がり、バターの香りとトリュフの香りがふわっ
新発売のロールケーキを買ってきました。ロールのとりこふんわり柔らかでキメの細やかなロール生地に、北海道産生クリームを混ぜ合わせたバニラクリームと、カスタードペーストが入った2層仕立てになっています。卵感のするロール生地に、2種のクリームがよ
新発売のドーナツを買ってきました。米粉ドーナツ 宇治ほうじ茶衹園辻󠄀利の宇治ほうじ茶と米粉で作ったもっちり食感が特徴のドーナツ生地に、香ばしい風味の宇治ほうじ茶グレーズがドーナツ生地に浸み込ませてあります。さら
ほうじ茶スイーツ専門店のクッキーを買ってきました。棒ほうじ茶ときな粉の和パフェサンドクッキー焙煎された芳ばしい香りの棒ほうじ茶が、存分に使われているので、とても風味よい仕上がりです。ほうじ茶ときな粉の相性はいうまでもなくばっちりで、香ばしい
新発売のアイスを買ってきました。あふれるベリー バニラ＆マカデミア表面のパリパリチョコを割ると、じゅわっとあふれ出すベリーソースが、下のバニラアイスに絡み、とろとろ食感を楽しみながらいただくスタイルです。スプーンを入れてパリパリッと割れてい
新発売のあんぱんを買ってきました。あんこの華花びらの形を模ったあんぱんです。ずっしりと重みのある仕上がりで、中には粒餡が入っています。たっぷり入った粒餡のおかげで、パン生地によく馴染み、しつとりした口当たりです。甘さ加減も程よく、ほっこりと
新発売のあんぱんを買ってきました。あんことマスカルポーネ北海道産クリームチーズを練り込み作られた円柱型のパン生地の中に、十勝粒あんと北海道産マスカルポーネにホイップクリームを混ぜ合わせたチーズクリームが、たっぷりと詰められています。ふんわり
新発売のロールを買ってきました。ミルキーロールケーキ真っ白なロール生地の中に、生クリームとミルキークリームが、たっぷりと詰められています。あまりのクリームの多さで、スプーンでしかいただけない柔らかで、ロール生地もクリームが馴染んで、しっとり
新発売のあんぱんを買ってきました。ショコラあんぱん粒あんとチョコの組み合わせが絶妙な味わいのあんぱんです。国産小麦を使い作られたもちっとしたパン生地の中に、、十勝産小豆で作られた粒あんを包み焼き上げた後に、ベルギー産チョコのチョコクリームが
人気のクロワッサンを買ってきました。クロワッサン ミルク北米産小麦、北海道産発酵バター、北海道牛乳で作られた生地を焼き上げ、仕上げに溶かしバターが塗られています。生地の織り込みは、一般的なクロワッサンの約3倍で108層にもなるそうで、細やか
春限定のフィナンシェを買ってきました。いちごフィナンシェ佐賀県産いちごさんを収穫4日以内ピューレして、フィナンシェに練りこみ焼き上げられています。封を開けるとふわりと香るいちごの風味が際立つ仕上がりで、味わいもなかなかに濃厚です。いちごその
季節限定のタルトを買ってきました。一六タルト伊予柑愛媛県産伊予柑果汁、果皮を使い作られた餡が、みかん色に仕上げられた生地で巻かれています。伊予柑の甘酸っぱい味わいが感じられる仕上がりで、爽やかな余韻があります。餡が生地によく馴染みしっとりし
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき ちーずパウンド生地に生クリームとチーズクリームを練り込み、焼き上げられたチーズ風味のケーキです。小ぶりサイズながらしっかりとパウンドの形をし、しっとりした口当たりに仕上がっています。
新発売のどら焼きを買ってきました。いちごあんの「お団子」と「どら焼き」1度で2度おいしい。2つの食感をお楽しみください！とても長いネーミングのどら焼きです(笑)どら皮の中には、いちごあんが包まれたピンクのお団子と、いちごホイップクリーム、北
新発売のクロワッサンを買ってきました。あんバタークロワッサンクロワッサン生地の中に、大山バターを混ぜ込んだ粒餡が、たっぷりと包み込まれています。さっくりした口当たりのクロワッサン生地に、バターのコクと塩気が感じられるあんこがよく馴染み、甘じ
新発売のデニッシュを買ってきました。レモン＆カスタードデニッシュデニッシュ生地の上にレモンピール入りのレモンフィリングが載せ、さらにその上にカスタードクリームが絞られ焼き上げられています。レモンの甘酸っぱさとほろ苦みが感じられる味わいに、甘
新発売のタルトを買ってきました。なめらかカスタードのエッグタルト分厚いタルト生地の上に、カスタードクリームと、カスタード生地を重ね焼き上げられていますた。なめらかなカスタードクリーム、タルト生地のザクザク感、そしてたまご感が感じられる仕上が
春限定発売のひよ子を買ってきました。東京 紅茶ひよ子可愛らしいひよこ型の饅頭生地の中には、定番のひよ子の白餡に和三盆糖を混ざ合わせ、セイロン産茶葉で紅茶の味わいに仕上がっています。ふんわり香る紅茶の風味よく、しっとりした口当たりです。後に残
新発売のスフレを買ってきました。抹茶のスフレ天空の抹茶を使い作られた緑鮮やかなスフレ生地の間に、抹茶クリームと粒餡がたっぷりサンドされています。ふんわりと柔らかな口当たりのスフレ生地に、クリームとあんこがよく馴染み、しっとりした仕上がりです
