4月のスイーツ🌸

4月のスイーツのお知らせです♪フレジエ甘酸っぱいイチゴと濃厚なクレーム・ムースリーヌがとけ合う、華やかなフランス風ショートケーキです。バニラとキルシュの香...

3月のスイーツ

3月のスイーツのお知らせです♪春の主役はやっぱり苺ですね🍓今月も旬の苺をたっぷりと使用したスイーツをご用意しました。華やかでお誕生日やお祝...

2月のスイーツ

皆様ご無沙汰しております。去年の暮れからバタバタワタワタの日々が続いておりましたが、やっとオープンという光が見えてきました🌟新店舗に変わり...

🍂11月のスイーツとクリスマスケーキのお知らせ🎄

🍂うりくりより11月のスイーツのお知らせです。🍂11月は低温でじっくり熟成させて甘みを増した熟成栗をたっぷりと使った和栗の...

10月のスイーツ♪

🍂うりくりより10月のスイーツのお知らせです。🍂秋菓子と言えばやっぱり栗のスイーツ♪10月はうりくり特製モンブランと和栗チ...

9月のスイーツのお知らせ♪

残暑厳しい暑さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？うりくりより9月のスイーツのおしらせです♪9月は前半と後半でメニューが変わります。前半は旬を...

summer holiday

残暑お見舞い申し上げます。猛暑日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。日田玖珠地区の湿度の高い夏では品質を維持したケーキ製造が難しく、またお持ち...

7月のスイーツ

皆様、こんにちは♪7月のオープンのお知らせです。この時期は果物の旬が短いため、7月中の前半と後半で違ったスイーツを販売いたします♪《オープン日程とメニュー...

6月のスイーツ

うりくりより6月のスイーツのお知らせです。雨の多くなるこの時期はご自宅で過ごす時間が長くなるもの。 そんな時、初夏の爽やかさを感じる旬のメロンを使った極上...

5月のスイーツ

うりくりより5月のスイーツのお知らせです。 今月は通常営業日に加えてGWも別メニューでオープンいたします。メニューと営業時間が違いますのでお気をつけくださ...

4月のスイーツ

🌸うりくりより4月のスイーツのお知らせです🌸今月はチョコレート好きの方のハートを掴む 濃厚でなめらか食感のガトーショコラ、...

3月のスイーツ

うりくりより3月のスイーツのお知らせです♪今月も旬のいちごをたっぷりと使用したスイーツをご用意しました。華やかでお誕生日やお祝い事にもぴったりなお菓子たち...

2月のスイーツ

❤︎うりくりより2月のスイーツのお知らせです❤︎今月はバレンタインデーにもぴったりな春の新作2種『ショコラフロマージュ』と『苺のモンブラン』、そしてシグニ...

Happy New Year!

新年明けましておめでとうございます🎍今年も皆様に喜んでいただけるスイーツをお作りできるよう精進いたします。2023年もうりくりをどうぞよろ...

クリスマスケーキのご案内

うりくりより、クリスマスケーキのご案内です♪今年は3種類のクリスマスケーキをご用意いたしました。皆様のクリスマステーブルに華を添えられるよう心を込めてお作...

11月のスイーツ

🍁うりくりより11月のスイーツのお知らせです🍁 11月は低温でじっくり熟成させて甘みを増した熟成栗をたっぷりと使った和...

10月のスイーツ

🍁うりくりより10月のスイーツのお知らせです🍁日中はまだまだ夏日もありますが、少しずつ涼しくなり秋の気配も深まってきました...

9月のスイーツ

日中はまだまだ厳しい暑さが続いていますが朝夕はだいぶ過ごしやすくなってきました。うりくりより秋の訪れのスイーツをおしらせします♪9月は、旬を爽やかな香りと...

残暑お見舞い申し上げます

残暑お見舞い申し上げます猛暑日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。日田玖珠地区の湿度の高い夏では品質を維持したケーキ製造が難しく、またお持ち帰...

7月のスイーツ

皆さま、こんにちは😊7月の後半のオープンのお知らせです。後半のスイーツは暑い夏にぴったりのバナナとラムレーズンのチーズケーキ、バスクチーズ...

7月のスイーツ

皆さま、こんにちは😊7月のオープンのお知らせです。この時期は果物の旬の時期が短いため、前半7月16日(土)、17日(日)後半7月30日(土...

6月のスイーツ

早いもので明日から6月。雨の多くなるこの時期はご自宅でゆっくり映画鑑賞や読書などゆったりとした時間を過ごすのも良いですよね〜😊しっとりした...

5月のスイーツ

日に日に緑が色鮮やかになってきました。 新緑の季節には抹茶が合いますね〜🌿5月のスイーツは上質な八女抹茶の旨味と香りを最大限に引き出した濃...

4月のスイーツ

こんにちは♪お花の咲き乱れる季節がやってきました！うりくりのある山の上でも春の訪れを感じています。桜の木の下には菜の花や水仙、春色コントラストがとってもキ...

苺のショートケーキ

3月のすいつのご案内です♪春の主役はやっぱり苺ですね！やっと、ショートケーキを作ってみたい！と思うイチゴに出会えました😍💕...

箱チョコ

2月に発売する花チョコ。最近の流行りに乗ってこのチョコレートと合うペアリングドリンクのことにも触れてみた。 ペアリングドリンクドリンクと合わせることによっ...

抹茶チーズケーキ

ご無沙汰しております。お正月気分がようやく薄れ、またいつもの毎日が戻ってきました。私のいつもの毎日、、、そう、試作の日々。試作試作試作で、売ってるより試作...

クリスマス

気づけばクリスマスがもうそこまできてますねーそろそろ始めなければと、今日からクリスマスケーキの飾りパーツ、チョコ細工作りに取り掛かりました。これが結構時間...

和栗チーズケーキ

栗の季節になってきました！今年の和栗チーズケーキは、去年より栗マシマシで栗感アップを狙ってます！🌰😚🌰マシ...

バナナとラム酒とラムレーズンのバスクチーズケーキ

ずっと前から頭の片隅にあった、絶対美味しいバスチーフレーバー バナナとラム酒をやっとこさ作りました♪夏バージョンはやっぱりサッパリ系のシトラス系かなーーっ...

酒ケイク

一年ぶりで、すっかり作り方を忘れてました💦な、酒ケイク。久しぶりに焼いてみました！杵築の銘酒、中野酒造の智恵美人。程よい硬さで、米と米麹の...

ブリュレフロマージュ バニラ

去年販売したブリュレフロマージュ。クレームブリュレのようにとろ〜り滑らか食感の濃厚なチーズケーキです♪今回はこのチーズケーキにマダガスカル産のバニラビーン...

いちご大福 うりくりバージョン♪

おはぎ？ に見えますがこちら苺大福です！見た目そっくりすぎで、割ってみるまでわからない。😂😂花の絞りも、菊の他に薔薇とか色...

苺のタルト

冷蔵庫に入ってる苺を見ながら、この季節にタルトは欠かせないよねーーと耳元で囁かれたので自宅用に苺タルトを焼きました。(ワタシ ヤサシイ最近苺の種類も増え(...

ハートの苺白玉

季節になったらフレッシュ苺で白玉を作りたい！ 絶対可愛い！って思ってたんです。ほんとは、表面にイチゴをぽこぽこ飾りたかったのですが、なんせイチゴは大きい。...

アップル トフィー チーズケーキ

試作ばっかりやってたらこんな時期になってしまったー💦でもまあなんとか出来上がってよかったです。(販売が来年になるとこだった、、&#1285...

バースデーチーズケーキ

お誕生日用のチーズケーキです。クリスマスに大量にチョコレートを消費してしまったことをすっかり失念し、チョコリボンを作り始めてからそのことを思い出すという、...

Happy New Year!

あけましておめでとうございます。激動の2020年が明け、新しい年が始まりました。2021年は平穏な年に戻って、笑顔いっぱいの毎日を過ごせますように。みなさ...

クリスマスケーキ

今年もこの季節がやってきました。数日前から友人達より、世の中のクリスマスケーキはほぼ完売してますよーのラインが来てるんですけど、うりくりケーキ今日から予...

オチアユ

ちょっとブログを放置お休みしている間に季節が冬に・・今朝は3度。庭に初霜降りてました。 なんか焦るわーー💧💧写真は栗の季節...

花白玉 黒

新作の花白玉「黒」です。ネーミングセンスがないので、わかりやすく色で。笑今回3フレーバーの候補がありこの黒は一番力を入れてなかったのですが、最後の最後に足...

ブルーベリーとシャインマスカットのタルト

毎日ただただ暑いです。。朝はかなり涼しくなってきましたが、それでも9時を回るとクーラーのスイッチに手が伸びますねーー。身体ダルダルです。。タルト作ってます...

ウイークエンド カボス

カボスの季節になりました。知り合いの料亭に、カボスいる？って尋ねたら、昨日箱でもらったから大丈夫〜👍って。まあそうですよね。（笑）たいした...

ブリュレ・フロマージュ

新作 ブリュレフロマージュ。最初、プリンチーズケーキって名前にしようと思ったら、ネーミング、やすっ！とか、コンビニで売ってそう！(何が悪い！&#12854...

チェリーとルビーチョコ

ピンクのルビーチョコレート。なんとなく流行りものかなと思って横目で見ながら通り過ぎてましたが、どうしてもチェリーと合わせたくてついに買ってしまいました。(...

うりくりからお知らせ

梅雨が明け毎日暑いです💦この季節はやっぱりチュル系が一番！！今日はお知らせがあります。いろいろ考えまして営業形態を変えることにしました。や...

チェリーとチョコレートのカップケーキ

micocoさんから送っていただいた沢山の宝石ちゃんです！＼(^o^)／ (結構前の話ですが、、💦💦種取り器が紛失して早...

メロンショート

悩みに悩んでるメロン選び。今回のもまあまあのメロンに当たりました。ほんと毎回毎回ドキドキですわーーーメロンではなくてウォーターメロンの話ですが・・うちとは...

最後の苺ショート

この数週間ですっかりイチゴも消えてしまいました💦バースデー ケーキにこの赤い色がないのは寂しい〜(u_u)確かにこの季節、佐藤錦さまもいら...

花おはぎ

緑の花 お抹茶二種類の抹茶を使用しています。小豆餡、煮栗、もち黒米を濃厚な八女産の抹茶餡で包み込み、まろやかな宇治抹茶餡でグラデーションをつけました。 赤...

花白玉

花白玉。上、ビーツと紫芋(白玉、粒あん、ビーツと紫芋餡)中、柚子(柚カード、白玉、ゆず餡、ホワイトチョコ、柚ジャム、白餡)下、抹茶( 白玉、粒あん、抹茶餡...

ブルーベリーバスクチーズケーキ

新しいフレーバーのバスチー試作中です。いろいろ作ってみたけど写真を撮り忘れてしまった、、なんでやろ・・笑これは一番人気だったブルーベリー。他にバニラビーン...

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ。クリスマスケーキを注文し損ねたので、イベントは何もないけど作ってちょーだいと言われたやつです。(3月ぐらいだったかなーー。笑2人で分け...

キャラものお誕生日ケーキ

コンピューター復活！！＼(^o^)／今回も長く、直るまで、まる1ヶ月ぐらいかかりました。今だと海外便はほとんど動いてないようだけど、あの時はぎりぎり大丈夫...

森永トリプルヨーグルトのトリプルケアプロジェクトに参加！2週目

森永トリプルヨーグルトを飲み始め、2週目に入りました。お山(工房)の冷蔵庫に入れてあるので、飲み忘れもなしです。やっぱり美味しさって大事♪好きな味だと、飲...

お知らせ

お知らせになります。今週末に受け渡しのみでお店を開けることを考えてましたが、やはり昨今の新型コロナウィルスの状況を鑑み、週末オープンは当分の間控えさせてい...

花白玉

今、一番人気の組み合わせ、桜と緑この季節のお祝い事やお礼、贈り物にぴったりの春スイーツです^ ^入学祝い、就職祝いにいかがですか〜♪ここからは大分ローカル...

森永トリプルヨーグルトのトリプルケアプロジェクトに参加！

z人生初のモニター参加です。最近、田舎の自宅から山の上の工房に行く道にコンビニができたんです。それも名もないコンビニではなく、日本トップ5に入る青く輝くあ...

春のショートケーキ

桜は満開ですね〜うぐいすもホケホケホキョホキョうるさくなってきました。笑お彼岸の連休に久しぶりに店を開け、連日連夜あんこばかり練っていましたが、週末の翌日...

花白玉 柚子とホワイトチョコレート

花白玉の新作、ゆずとホワイトチョコレートです。今までのオーソドックスな和風白玉に、ちょっと遊び心を加え、洋風寄りに傾けてみました。柚子餡に白玉だけでも王道...

酒ケイク

もう10年ぐらい、思い出しては焼き、思い出してはレシピをいじりを繰り返して、やっと完成した酒ケイクです^ ^近くにある老舗酒造、八鹿の酒粕が美味しくて美味...

ケーキいろいろ お誕生日と結婚パーティー

小さいサイズのお誕生日ケーキ。ちょうどバレンタイン前だったので100キンで転写シート発見。2月のお誕生日ケーキでとてもお世話になったやつです。やっぱり赤い...

出遅れてますが、、

かなり出遅れていますが、、、ホリデーも終わってすっかり通常通りの生活に戻っていますが、、あけましておめでとうございます！そして、ことよろでございます＾＾今...

お誕生日ケーキ

久しぶりのイチゴショートケーキ♡シャインマスカットも控えめな感じで好きだけど、イチゴは色に華がありますね〜かわいいものに敏感なティーンの女の子のお誕生日ケ...

モンブラン

毎年この時期になるとモンブランモンブランと騒いでますが、今年はおはぎと栗ケイクに押され、初モンブランがこんな時期になってしまいました。なかなか時間が取れず...

花おはぎ

今日はお知らせのみになります。それもかなりローカル！😝先週よりおはぎの発売を始めました。とても宣伝下手な私ですが、地元の友人たちがこのおは...

シャインマスカットのケーキ

最近オハギに気を取られながらも、お誕生日ケーキも作ってます。今までオーダーケーキはほぼ撮ってなかったんですけど、ネタ切れのため最近カメラを持って山（工房）...

花おはぎ（練習編）

練習編です。花おはぎを作ってみようと思い立った時、一番の難関は絞りだな、、と。というのも、以前ロイヤルアイシングの花びらに挑戦した時、そのヘッタクソな出来...

花おはぎ

おはぎを始めます＾＾ここ数週間、おはぎばかり作ってました。（そして食べてました。 うっいやーーーーーー思った以上に白あんは手強い！小豆のおはぎは、ご飯と餡...

蜂蜜とカボスと生姜のゼリーと手作り石鹸

一年中切らすことなく作っている、うちの蜂蜜と生姜のシロップ。冬はお湯で割って、カボス汁をドバッ！夏はお水で割って、カボス汁をドバッ！カボス果汁は1年分冷凍...

ブルーベリーとカボスローフ

ブルーベリーとカボスローフです＾＾この間まではブルーベリーとヨーグルトのバントケーキと呼んでいましたが、パウンド型で焼いたので名前変えました。（笑）ヨーグ...

シャインマスカットのショートケーキ

夏の定番お誕生日ケーキ、シャインマスカットのショートケーキです♪この色合い、夏っぽくていいですね〜〜長いこと、スーパーに行けばイチゴもベリー類も一年中売っ...

ブルーベリーとヨーグルトのバントケーキ

今年もブルーベリーの季節がやってきました〜。お隣さんですからね、お願いすると朝日でホカホカした摘みたてを届けてもらえます。それをヨーグルトとハチミツでぐる...

チョコレートチョコレートチョコレート

このうだるような暑さの中、チョコレートケーキ作ってます。 o(＿ ＿o)トップのイソギンチャク3匹のせ。最高級のチョコレートケーキを！と言われまして、ヴォ...

さくらんぼのチョコレートケーキ

今年も真っ赤なかわいこちゃん（死語）がさくらんぼ王国のmicoconさんから届きました〜〜♡この時期、パックに入ったピンクのさくらんぼはよく目にしますが、...

メロンのショートケーキ

初夏のショートケーキ、メロン🍈メロンのハズレはやわらかい瓜なので割ってみるまで毎回ドキドキ。今回ものすご〜く悩んで選んで買った後に、別の店...

バスクチーズケーキ

春ぐらいから、思い出しては試作するを繰り返してて九割方完成しました〜レシピはほぼほぼいじってないけど、焼き時間がねーー高温で焼いてるとうっかりポワトゥー地...

ショートケーキ

記念日用。真ん中にでーーんっと数字ろうそくを置いて完成ケーキです。シンプルな感じでって頼まれたので・・・サイドはめっちゃシンプルに。👍 （...

マフィン

ここ数ヶ月、お天気のいい週末にマフィン売ってます♡まだ肌寒い頃、村のお祭りでなんとなく出したマフィン。このマフィン作りが思いのほか楽しかったんですよ〜〜笑...

ショートケーキ

お久しぶりなっしぃーーー🍐やっと、やっと、うちのPCが復活しました。＼(^o^)／事あるごとに、皆から買い換えろー買い換えろーー言われてま...

苺とマスカルポーネのタルト

リクエストレッスンの苺タルトです。(写真を縮小するの忘れた、、季節のフルーツを使いながら年間を通して、うちの固定メニューにしようかな〜って考えてます。タル...

シュークリーム

春のお教室メニューの1つシュークリームです。ここはかっこよく、シュー ア ラ クレームと言うべきかしら。。4月のメニューは苺のパリブレスト(リングシュー)...

チョコレートのお誕生日ケーキ

最近、ショートケーキばかり作っているので、久々のチョコレートケーキのオーダーにオタオタしてしまいました。冬にあんなに沢山作ったのに、ほぼ忘れてるという、、...

ショートケーキ (梅ver.)

数日前から、私の基地(工房)のまわりでウグイスが鳴き始めました。春来ましたね〜。🍡🌸 (まだ寒いけど、、この時期になる...

春のレッスン 苺のパリブレスト

3月4月の教室メニューはイチゴのパリブレスト(リング型のシュークリーム)です。この季節やっぱり苺は外せないですからね♪程良い大きさのリングシューの中には濃...

トマトクッキー

お隣のトマトファームさんのお誕生日ケーキに乗っけたクッキーです。真ん中に大きいトマトクッキーがドーン！(手抜き疑惑)ふと思い立って作ったので、ちょっと完成...

スティックチーズケーキ

先日、保証期間が過ぎて日の浅い冷凍庫が逝ってしまいました。( ﾉД`)多分動かなくなって数か月は経っていたと推測できますが、作業場自体が寒いので全く気づか...

とろりんチョコケーキ

バレンタインデー用に、ものすご〜〜く濃いチョコレートを作ってぇ、と頼まれたので一切れで夕飯分の栄養補給ができるぐらいの濃厚ハイカロリーなものをつくってみま...

レモンケーキ

九州でもレモンが育つことを知ってすぐに買いに走ったレモンの木。うちに来て1年めの木が実をつけました。2個。だけ可愛い可愛いミニミニレモンが2つ。 言い換え...

かぼちゃのプリンシュークリーム

少し前にマイブームだったかぼちゃのプリンシューです。今年は庭のカボちゃんが大豊作だったため、ピューレにして冷凍していたのですが、今使わないとすぐに次の収穫...

柚子とチョコ

ガトーショコラを細パウンド型で。焼き菓子全般が不得意なので、時間があればちょこちょこいろんな練習をしてます。今は季節的にチョコレートかな〜っとで、やっぱり...

定番ケーキ

去年のなんですが、、プチクリスマス戦争が終わり、一週間のホリデーに出かける前に、栗とか粉とか卵とか、残り物整理にために作った定番菓子たち。タタン焦げてるし...

かぼちゃのスティックチーズケーキ

夏にとれたかぼちゃが、ペーストになっていまだに冷凍庫を占領中。思いついた時にせっせと加工しています。下はオレオクッキーを砕きもせず、クッキーそのままをひき...

タルトタタン

なんとなく、林檎は秋の果物だと思ってたんですけど、ほんとは冬なんですね。今年は北国から美味しいりんごをたくさん送ってもらいましたが、本当に美味しいのは生食...

ガレットデロア

デジャヴ画像であけましておめでとうございます♪ちらっと覗いてくださった方、まぁーだ更新してねーなぁー、って思うでしょうね〜 はは！去年の暮れにインスタでか...

ガレットデロワ

ガレットデロワ 何年ぶりに作ったかなーー。w作り方を変え、中のクリームの量を増し、具もゴロゴロ混ぜ込んだので、以前よりぷっくりしてますが、こっちの方が見た...

クリスマスケーキ

気がついたらクリスマスそこまで来てました。💦やばいわやばいわ、と焦って作った撮影用のクリスマスケーキです。（笑）ジーーーーーっと眺めてると...

さいきんのいろいろ

最近作ったイロイロほぼ毎日作ってますが、ほぼほぼ写真を撮り忘れます。（爆）最近っていいながら、、栗の葉っぱめっちゃ緑ですね〜〜（よくみたら二ヶ月前だった ...

モンブラン

ワクワクどきどきモンブラン♡みんなが大好きモンブラン♡ 今思いついた歌です。（凡人作詞家）秋のお教室菓子のモンブラン。 なんとかギリギリセーフでレシピが出...

秋スイーツ 栗のケイクとかぼちゃプリン♪

今年もこれをアホみたいに焼いてました。胃が食べものを受け付けなくなるぐらい。(苦笑)去年は見た目重視で、栗の渋皮煮と糖蜜漬けを丸ごとゴロゴロ入れていたので...