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タイ料理教室☆ハーブ・スパイス料理教室☆ハーブ教室☆簡単レシピ/食べ歩き/無農薬ハーブ栽培/猫写真
2015年料理教室11年目の春です。 無農薬・有機肥料で育てる庭のハーブや野菜、看板猫たち、ごはん、おつまみレシピ、教室のレッスン風景。 ☆少人数制の教室主宰 「ハーブ＆スパイスクッキング」 「タイ料理教室」 ☆主な資格☆ ・調理師 ・ハーブインストラクター ・ハーブアドバイザー ・タイ料理師範 ・食生活アドバイザー ・食の検定食農２級 ・食育メニュープランナー
《情熱の胃袋》〜Citrous Bouquet別館の謹賀新年 2019に関する詳細記事。（Powered by BIGLOBEウェブリブログ）
レシピ 新玉ねぎ◆トマトと酢タマネギのミルフィーユ 生ハム添え◆
Nadiaにレシピをアップしました。
ひな祭りがあっさりした和食だったので、翌日は反動で、久しぶりにカルボナーラを作りました。
たまには景徳鎮シリーズも使ってあげないと。と、中国料理の晩ごはん。
昨日はひな祭り。
恒例の2月22日、にゃん ニャン にゃん。{%黒猫hdeco%}
さて、あの大雪の日、温かい物が食べたくて、豆乳仕立てのお椀にしました。
あの大雪の5日後、もう11時だというのに、こんな見事な霜柱。
2月4日の立春は、二十四節気（にじゅうしせっき）の新年の始まり。
♪レシピ2種♪料理と楽しんだ和ハーブのビール【馨和 KAGUA】
和のハーブ、山椒やユズを使った、こんな贅沢なお酒があったとは。Blanc とか Rouge とか、ワインを思わせるのにも、トキメキを感じました。
丸鶏のスープ Maldonの塩sea salt flakes
毎年、冬には何度も作る丸鶏のスープ。（写真は鶏をレードルで引き上げているところ）
12月のとある日。タコブツにしようと、仕事帰りにタコを買って帰ったけれど、急遽、カルパッチョに変更した、そんな夜。
例年、年賀状の完成が年を越す我が家・・。そんなわけで、webでのご挨拶も、その後になりまして・・。遅ればせながら、今年も宜しくお願い致します。
12月22日からクリスマス気分が続いています。
黄色い目薬「デジアイ」 黄色成分で目に良いといえば、ルテイン。と、ハーブの世界では思ってしまうのですが、違った・・ ビタミンB2ですって。
今年は冬が早いです。週末には年末並の気温になる所も有るとか。
はじめまして。僕の名前は 「ひのき（檜）」 よく「ひのきち」って呼ばれてます。 よろしくにゃ〜{%ハート2webry%}
昨日は60年ぶりの記録的な低温で、昼の気温は11度。暑かったり寒かったり、雨ばかりだったりで、植物も戸惑う秋です。
ずっと書けなかったことをようやく書いてみます。19歳と10ヶ月。4月4日、ぷっちん先生が旅立ちました。
2016年5月にharuさん家から我が家にやってきた、グラパラリーフ。室内で越冬し、3月はこんな姿でした。
1月28日に仕込んだ味噌。今年はカビも一切無く美しく仕上がりました。
パパイヤの続編です。現在、3つ目の花が咲いています。1つ目の花は小さな実に。
今年、初めてパパイヤ栽培に挑戦しています。
昨日の朝（6/10)今年のゴーヤーの1本目を収穫。早速朝ごはんに使いました。
引き続き、繁忙期中にございますが、そろそろ少しずつ書けるかも。
牡蠣のシーズン後半、先月の食卓から。
海の幸のトムヤムスープ、トムヤムタレー。
2月22日、皆様のところで猫さんたちの可愛い画像を拝見しました。
ひな祭りのお料理は、シンプルに定番ご飯にしました。
少し前の話になりますが、通りがかると職業訓練校生徒作品展2017を開催中。
2月も今日で終わりですね。難産だったスイーツ系の入ったイベントのお仕事も無事終了。
これも毎年恒例の、冬には何度も作る「常夜鍋（じょうやなべ）」
おでんは1日目には食べられない。仕事から帰って仕込める部分から作り進んでいくので標準3日。
相変わらず、作りおきでしのいでおります。恒例のオーブンで焼き野菜。
今日はバレンタイン。昨夜の試作は、たまたまガトーショコラ。
立春に合わせてアップしようと思いつつ、試作などで少し遅れました。
昨晩、試作でケーキを焼きました。
吸盤で本当に落ちないのか？そんな疑問を抱きつつ、省スペースのWindow Bedを購入。
JR町田駅近くに有る「ふくろうの森」でブッダボウルを食べてきました。
寒仕込み、完了しました。
ワカメスープと駅弁大会2017の台鉄パイコー弁当 （＠新宿京王百貨店）
絶賛カゼひき中に開催終了してしまいましたが、新宿京王で開催された駅弁大会で、今年は「台鉄パイコー弁当」をゲット。
メキャベツのシーズンなので、デパ地下で1kg買ってきて2種のピクルスを作りました。
イベリコベジョータのしゃぶしゃぶ用バラスライスを買いました。
1月9日まで町田小田急百貨店で行われていた、岩合さんの「世界ネコ歩き写真展」に行ってきました。
お正月休みの後半は、毎年同じようなリメイク。この日は煮物とバゲットでチーズフォンデュ。
庭のハーブで七草粥2017 圧力IH炊飯器 SR-PA106
今年ももちろん、庭のハーブを摘んで七草粥を作りました。
1月5日、この日は日帰り温泉へ行くことに。行きがけに、夫の実家にブイヤベースとフルーツ盛合せをお届け。
お正月の4日。夫に「銀座久兵衛」のお土産寿司を買いに行ってもらいました。
料理も力を抜いたお正月だったので、食べて寝て、そして何年ぶりかでゆっくり休ませていただだきました。
謹賀新年
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